馬上就要到中秋了
你購買了月餅嗎？
日前
國家市場監管總局發布了
《關於12批次食品不合格情況的通告》
其中有8批次月餅被通報不合格！！
近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，檢出酒類、糕點、肉製品、調味品等4大類食品12批次樣品不合格。發現的主要問題是，微生物汙染、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標、質量指標與標籤標示值不符等。
「勝美「等月餅微生物汙染問題
據通報，
12批次不合格樣品涉及
酒類、糕點、肉製品、調味品等 4大類食品，
其中，
4批次月餅被檢出存在微生物汙染問題，
均系菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
包括——
天貓郭師傅旗艦店（經營者為廣東省惠州市郭師傅餅業有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東省惠州市登峰實業有限公司生產的榴槤流心月餅，不符合食品安全國家標準規定的 n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗機構為廣州海關技術中心。
湖北省利川市欣錦匯商貿有限公司銷售的、標稱湖北省恩施市張氏食品有限公司生產的廣式蓮蓉月餅、蘇式酥茶月餅，不符合食品安全國家標準規定的 n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
湖北省利川市嘉美百貨銷售的、標稱湖北省恩施市太子食品加工廠生產的「勝美」牌廣式月餅（玫瑰豆沙）。不符合食品安全國家標準規定的n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
市場監管總局指出，菌落總數主要反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。
食物添加劑超量問題
3批次月餅涉及食品添加劑超限量使用問題，
包括——
湖南省長沙市崑山潤華商業有限公司長沙分公司銷售的、標稱湖南省長沙市溢湘齋食品有限公司生產的「溢湘齋」牌本式黑芝麻月餅、本式伍仁月餅。
吉林省吉林市麗輝家園商貿有限公司永吉縣新購物分公司銷售的、標稱吉林省吉林市大明珠精工食品有限公司生產的無糖月餅。
均被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）
不符合食品安全國家標準規定。
市場監管總局指出，月餅中脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因，可能是個別企業為防止食品腐敗變質超限量使用了該添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映食品中油脂是否氧化變質，一般不會對人體健康造成損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。
質量指標不達標問題
浙江省寧波市江北王盛穀食品批發部銷售的、標稱浙江省寧波市海曙高橋佳豐食品廠生產的花生海苔廣式月餅，不符合食品安全國家標準規定的≤0.25g/100g。檢驗機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。
來源：江西晨報綜合人民網-人民健康網、南方都市報
編輯：劉伊
審定：鄧芳
核發：楊鳴
【來源：江西晨報】
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