你有多久沒在家下廚了?
每天下班回家好累,想到還要做飯就崩潰;周末想多休息會兒,還是叫外賣吧;做飯2小時,吃飯5分鐘,真麻煩……漸漸的,大家都感覺自己變懶了。
其實懶得做飯,並不是你的錯,只是你沒用對工具!英國知名小家電品牌「摩飛」最近推出的一款廚房神器:摩飛極速蒸燉鍋,就能幫你解決這些做飯的麻煩事兒。讓你既能輕鬆在家吃口健康的,又省時間、省力氣,最關鍵的是,對廚藝要求幾乎為0。
摩飛極速蒸燉鍋有兩個主打功能:「蒸」和「蒸汽燉」。
大家平時吃慣了炒菜,雖說好吃,但炒的菜往往重油,猛火一頓炒,食材營養容易流失,對身體負擔也大。
而蒸和燉,好處多多,不僅可以令食物味道更加鮮美、保留食材的原汁原味,還不會破壞食物的營養價值,是更健康的烹飪方式。尤其適合有老人、小孩的家庭,以及正在減脂的人、正在健身的人。
【8秒極速出蒸汽,食物好吃口感棒】
摩飛極速蒸燉鍋尤其厲害的是它的加熱速度超快,常溫水加進去,大約8秒就能出蒸汽!以往用蒸鍋,要等上好幾分鐘才能出蒸汽。
就拿蒸雞為例,使用常規電蒸鍋在家蒸一隻2斤左右的整雞,差不多要花一個多小時,真的很費時。而用摩飛極速電蒸鍋,很快就能噴出蒸汽,差不多同樣分量的一隻雞,半小時左右就做好了,節省掉近一半的時間,簡直是綠皮火車和高鐵的區別。
另外,像西蘭花、娃娃菜等蔬菜,約3分鐘搞定;魚、蝦、螃蟹等海鮮,約5分鐘就能蒸熟;排骨6分鐘、玉米10分鐘;硬邦邦的、往常蒸起來很費時的紫薯,也只要約25分鐘就蒸熟了!
速度快是一方面,更為重要的是用摩飛極速鍋蒸出來的食物,好吃、口感也很棒!這主要是因為鍋蓋的巧妙設計。水蒸汽向上遇到普通的鍋蓋後,會變成水滴(也就是「冷凝水」),就容易直接回落到食物表面,讓食物表面過於潮溼。而摩飛蒸燉鍋的鍋蓋是有弧度的,它可以讓冷凝水能自動從鍋蓋的側邊滑落,不會滴在食物上,保留了食物的口感。
另外,摩飛極速鍋的鍋蓋做了加高設計,蒸盤空間很大,有6L左右,一次可以蒸很多食物。你可以蒸一整條魚,不用去頭去尾,甚至可以蒸一整隻雞!一些質地較硬的食物如蝦、貝類、紫薯、玉米等,無需另外準備盤子,直接放到蒸盤上就行,特別方便。
少了油、爆炒,更能直接感受到食材本身的鮮美滋味。而且蒸製過程無油煙,不會把家裡弄得到處是味兒,廚房也不會被折騰得亂七八糟。
【蒸汽燉,效率高,全面鎖住食材營養更美味】
用摩飛極速蒸燉鍋燉湯也很棒,它一共有兩種模式:速燉和精燉。尤其是精燉,85℃恆溫慢燉,全面鎖住食物營養。
它配有兩個陶瓷燉盅,一個架子,可以用蒸汽燉湯、燉燕窩。一次能做兩種口味的湯,很省事兒。
區別於傳統熬湯和隔水燉湯,蒸汽燉湯是一種新型的燉湯方式。飽滿的蒸汽,能縮短燉湯熬出精華所需的時間,不僅效率超高,更能鎖住營養。
以我們常見的排骨湯為例,把食材、配料加進燉盅裡,打開開關、選好「速燉模式」,定時50分鐘,中間不用看管,到了時間就自動停止。用摩飛極速鍋燉好的排骨湯,不僅湯清味美,肉質還特別酥爛,挖一下,幾乎要骨肉分離!
很多人總覺得燉湯很麻煩,還很容易「翻車」,到頭來浪費了食材,心情也很糟糕。但用摩飛極速蒸燉鍋,廚房小白也能很輕易煲出好喝的湯,真是一件特別有成就感的事兒呢!
【創新使用內凹式蒸汽煲,正是「極速」的奧秘所在】
摩飛極速蒸鍋的水箱很大,足有1.8L。那它是怎麼做到迅速加熱這麼多水,並快速出蒸汽的呢?
取下蒸盤,我們就可以看到它的水箱設計很獨特,中間多了個圓形加熱盤,其實是摩飛極速鍋的蒸汽煲,這也正是它做飯極速的奧秘所在。
這個「內凹式蒸汽煲」,在開啟蒸鍋後,水箱裡的水會被快速吸入到煲裡,並迅速被加熱至110℃,再將蒸汽釋放出去。一般情況下8秒即可出蒸汽,每分鐘可以噴出40g蒸汽,速度和蒸汽量都超級給力。
不過這個時間會根據水溫情況略有浮動,水溫過低可能會稍微長一點,但也比常規蒸鍋快非常多!
【操作簡單,可定時、可預約,輕鬆搞定一日三餐】
整機就兩個旋鈕、兩個按鍵,觸控操作。有速蒸、燕窩、速燉這3種模式可選。每種模式,都可以設置相應烹飪時間。
速蒸模式,以蒸魚為例。將魚洗好、醃製好,放在蒸盤上,蓋上蓋子。時間設為6分鐘,按下開始鍵,人就可以去忙別的了。做好以後機器會自動停止加熱,並發出提示音。
而且用它蒸魚,都不用放什麼多餘的調料,只是清蒸一下就很鮮了。如果口味比較重,可以再加點醬油、小米辣,也很好吃,更加下飯~
「燕窩」模式,即精燉模式,適合做燕窩、桃膠、銀耳,25~40分鐘就能搞定。做好的燕窩,晶瑩剔透,還很爽滑,吃一些補充營養很不錯。而速燉模式主要是用來燉常見的食材,比如,排骨。
另外,用它蒸粗糧也很好的,現代人經常大魚大肉,偶爾用粗纖維的食物調整一下飲食結構,對身體也沒什麼負擔。
摩飛極速蒸燉鍋支持預約,尤其適合急匆匆的工作日早上,前一晚設好時間,第二天洗漱完直接就能吃上新鮮出爐的早餐啦,幸福指數倍增。
【健康材質,人性化設計,方便又好用】
整隻鍋用料非常紮實,不僅質感好,更提升了使用體驗。
不鏽鋼蒸盤,表面是凹狀的條形蒸汽口設計,能使蒸汽均勻噴發至食物表面。
鍋蓋採用不鏽鋼+加厚鋼化玻璃,可以實時查看食物狀態,並堅固耐用。
蒸盤下面還有個積水盤,可以防止冷凝水、食物湯汁流到下面的水箱裡,保證髒水與淨水分離,連續蒸燉不串味。積水盤還自帶把手,食物做好後可以直接端上桌。
全部配件都可以收納在鍋中,擱家裡不佔地方。
如果你想讓自己和家人的飲食更健康,如果你想簡單輕鬆做出美味食物,如果你想讓生活更精緻、有儀式感,如果你想擺脫下廚的繁瑣操作……,摩飛極速蒸燉鍋是個不錯的選擇!