廣州特產有哪些 廣州的特產有哪些

2020-12-09 天氣網

　　廣州是廣東的省會城市，是國家歷史文化名城，是世界上唯一2000多年長盛不衰的大港，今天就來盤點廣州有哪些特產吧!

　　廣州特產一：雞仔餅

　　雞仔餅是廣州傳統的特色小吃，有著悠久的歷史，始創於清朝鹹豐年間，被稱為廣東四大名餅之一。雞仔餅的製作工藝十分精細，選用優質的麵粉、花生、芝麻、核桃等為主要原料，再採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的雞仔餅甘香鬆化，甜中帶鹹，外脆內軟，十分美味。

　　廣州特產二：增城荔枝

　　增城荔枝是廣州的特色產品，有著非常悠久的歷史，漢武帝徵服嶺南後，嶺南官吏年年歲貢荔枝。增城縣內氣候炎熱，雨量充沛，既有熱帶特徵，又有亞熱帶特色，非常適合荔枝的生長。所產出的荔枝果實大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。

　　廣州特產三：深井燒鵝

　　深井燒鵝是廣州的傳統特色名餚，在廣州有非常高的知名度，其製作技藝非常精細，選用優質的光鵝為主要原料，宰殺，洗淨，去內臟，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風以後醃製，最後再利用傳統深井的燒烤製作方法，做出來的深井燒鵝色澤金紅，味美可口，鵝皮脆肉嫩，肥而不膩。

　　廣州特產四：蘿崗甜橙

　　蘿崗甜橙是廣州的傳統特色產品，有著非常悠久的歷史，蘿崗栽培甜橙的漢代就有栽培，蘿崗區有著優越的地理環境，這裡常年氣候溫和，熱量豐富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有機質豐富的沙壤土為主，按照氣候區域規劃這裡屬於甜橙最適宜區。所種植出來的甜橙體積較小，核多且大，其果實汁液豐盈，口不留渣、清甜、具桂花香味。

　　廣州特產五：增城絲苗米

　　增城絲苗米是廣東的特色產品，有著悠久的歷史，研究表明，增城野生稻已有9000多年歷史。廣東省增城市是丘陵地帶，北回歸線由境內通過，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣21.6℃，田園土壤沙質地多，水質酸鹼性度中性偏鹼。所種植出來的絲苗米米粒細少苗條、油質豐富、晶瑩潔白、米泛絲光，飯色發亮，飯粒軟滑、口感柔軟。

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