錢江晚報·小時新聞記者 盧瑤瑤 黃葆青 潘駿 何慧婷 王曉潔 劉碩 毛瑋琦/文 製圖製作 陳海偉 林上欽 姬臣 龔子皓/ H5一場疫情,大家的生活方式悄然發生變化。
中國人習以為常的合餐制,其中的健康隱患讓人細思極恐。
避免合餐制中的病毒傳染,使用公筷公勺,也得到了社會各界的響應。前有衢州將公筷公勺寫進村規民約,後有富陽歌手為推廣公筷寫歌,大家都在用自己的力量傳遞一份健康的就餐理念。
為積極響應「公筷公勺」倡議,浙江省文明辦、浙江省餐飲行業協會共同指導,錢江晚報·小時新聞推出了愛國衛生特別策劃「在一起,筷行動」。杭州百家餐飲名店,組成了「公筷聯盟」,邀你一起來參與。
疫情衝擊傳統就餐習慣
餐飲行業倡導「公筷公勺」
事實上,此前,浙江省餐飲行業協會,已經出臺了《浙江省餐飲服務業公筷公勺實施指引》。
用協會會長沈堅的話說,「新冠疫情衝擊人們傳統的就餐習慣,對餐飲行業提出了更高的要求。餐飲門店推行公筷公勺、分餐制行動是餐飲行業義不容辭的社會責任。」浙江省餐飲行業協會在第一時間響應,並倡導省內餐飲企業做「公筷公勺」「分餐制」行動的先行者、示範者與引導者。
沈堅會長向我們介紹,這段時間以來,省內大部分餐廳都在積極響應「公筷公勺」行動。有的在入口處、大廳、點餐處等顯著位置,設置「公筷公勺」「分餐制」公益廣告、倡議海報;有的在餐桌上擺放「公筷公勺」溫馨提示;有的在菜牌或電子化點菜端滾動提醒消費者使用「公筷公勺」;有些有條件的餐廳還設置獎勵機制,鼓勵消費者響應「公筷公勺」倡議。
送菜、打折、免服務費
百家餐飲機構參與,專享福利等你領
百家參與錢江晚報「公筷聯盟」的餐飲機構中,既有像外婆家、新白鹿、弄堂裡、新庭記這樣的知名中餐連鎖品牌;有樓外樓、知味觀這樣的百年老字號;還有杭州黃龍飯店、杭州西溪賓館這樣的星級酒店,以及跨湖樓、乾湖會、元港餐飲、王元興這樣的大餐飲企業。
今天起,這些吃貨們耳熟能詳的餐廳,都拿出了熱銷美味,參與店內互動就有機會獲得。杭州吃貨了解到,樓外樓會送上經典冷菜「杭味雙拼」;外婆家會送出特色小吃「杭州小籠」;弄堂裡拿出了好喝的飲品,請參與活動的網友嘗鮮。
另外,新白鹿的「當紅小炒肉石鍋拌飯」推出了專享折扣;跨湖樓屋頂花園茶吧下午茶也給出了專享價;乾湖會·海鮮姿造美學餐廳,從即日起到5月底,60歲以上老人(憑有效身份證件)到店用餐,享受原單半價,另外,到店用餐掃描公筷活動易拉寶上的二維碼參與互動,發照片到朋友圈,送燕窩一盒。更多參與活動商家以及活動詳情,請進入小時新聞APP「杭州吃貨」欄目查看。
另外,上周,錢江晚報·小時新聞聯合多家城市日曆入駐機構共同發起「在一起,筷行動」的心願集卡贏萬元禮包的活動。短短一周,活動吸引了近3萬人次參與。
除了這些餐飲店以外,在杭州的城中香格裡拉酒店、國大城市廣場、開元酒店、新新飯店以及杭州洲際酒店,你都能看見「在一起,筷行動」的活動海報。同時,我們還邀請到了業內多位名人為此次活動打call,更多精彩請關注錢江晚報·小時新聞。
隨著公筷聯盟海報的亮相,我們相信,公筷公勺將開始伴隨我們的每一餐。從生澀到自然,最後終成習慣。公筷公勺,是疫情過後城市餐桌最美的風景線,讓我們行動起來,一起守護好每個人「舌尖上的健康」。