在我們日常生活中，桂圓是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道桂圓的做法有哪些嗎，吃桂圓又有哪些注意事項呢，您知道吃桂圓對身體有哪些好處嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
桂圓的吃法
一、桂圓蓮子湯
取桂圓、蓮子各二兩煮成湯，具有養心、寧神、健脾、補腎的功效，最適合於中老年人、長期失眠者服用。
二、桂圓冰糖茶
桂圓肉25克，冰糖10克。把桂圓肉洗淨，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨衝隨飲，隨飲隨添開水，最後吃桂圓肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用。可治思慮過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。
三、桂圓酒
桂圓肉100克，60度白酒400毫升。將桂圓肉放在細口瓶內，加人白酒，密封瓶口，每日振搖一次，半月後可飲用。每日2次，每次10-20毫升，適用於虛勞衰弱、失眠、健忘、驚悸等症。
四、桂圓雞蛋湯
將20克的桂圓肉放入500毫升的水中煮沸，然後放入兩個雞蛋，燒煮片刻就可以食用了。桂圓雞蛋湯不僅可以幫助我們治療失眠的症狀，同時還可以提高人體免疫力。尤其是一些愛美女性更應該多多食用桂圓雞蛋湯，因為經常食用這款湯可以幫助我們美容養顏和延緩衰老的速度。
五、桂圓大棗粥
大米或糯米100克，桂圓肉10克，大棗10克，適量白糖。將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨。加適量水煮，用文火熬煮。熬煮60分鐘後，粥熟加適量白糖調勻，即可食用。用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。
六、桂圓燉豬心
豬心250克，幹桂圓30克，精鹽2小匙，味精1小匙。將豬心剪開，切掉白色部分，洗淨，切成薄片。將桂圓剝皮，洗淨。將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內，先用大火煮沸。再用小火燉至豬心熟爛，放入調料即可。此方能安神養心。
吃桂圓的好處
溫補：多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。
豐胸：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。
安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
補血：能改善心血管循環、安定精神狀況、舒解壓力和緊張。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用，可用於治療病後體弱或腦力衰退，婦女在產後調補也很適宜。
安神：桂圓含有豐富的鐵元素和鉀元素，可以治療因貧血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。
降脂：桂圓肉可以降低血脂，可以抑制與衰老過程有關係的黃素蛋白的產生，延緩衰老，日常生活中應該適量吃一些桂圓，特別是愛美的女孩。
抗癌：經臨床試驗，桂圓對多種癌細胞有一定的抑制作用。
吃桂圓的注意事項
1、冬季吃桂圓的注意事項之相剋食物
桂圓不能與熱性的食物一起食用,我們都知道,龍眼是屬於溫熱性的水果,並且含有較多的糖分,食用過多會引起上火現象,桂圓是龍眼的幹製品,很多桂圓都是經過烤制來幹制的,這些桂圓屬於大熱性的食物,不宜食用過多,更不能和熱性的食物一起食用,容易導致內火上炎,引起上火,出現口腔潰瘍等。
2、冬季吃桂圓的注意事項之不宜多吃
桂圓的營養價值很高,但由於桂圓偏溫性,吃桂圓要適量,正常人每天對桂圓營養的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,桂圓吃多了上火,不易消化,對腸胃造成負擔。
一天時間裡食用龍眼的數量應控制在4兩左右,每天最多不能超過6兩。
3、冬季吃桂圓的注意事項之禁忌人群
上火的人
如果體內本身有火氣的人,內有痰火或陰虛火旺者，有這些症狀的人要儘量避免吃桂圓。
皮膚病患者
如果患有皮膚病的話，小編也是不建議吃桂圓,如果在皮膚病沒好的時候吃桂圓的話會容易加重不適症狀。
溼氣重的人
龍眼屬溼熱食物,多食易滯氣,身體裡溼氣重的人,不能吃太多桂圓,否則會助長溼熱。
痛風患者
有痛風的朋友也最好別吃桂圓,以免引發關節腫痛。
咳嗽的人
不管是熱咳,還是寒咳,都不能吃桂圓,以免加重虛寒或燥熱。
有炎症的人
有上火發炎症狀的時侯不宜食用,如女盆腔炎、尿道炎等,以及月經過多者要忌食。
孕婦
女性懷孕的,大都陰血偏虛,陰虛則生內熱,孕婦吃太多桂圓容易導致流產,應慎食。
不宜多吃
桂圓能補心脾,益氣血,但是多食易生溼熱及引起上火,健康的人也不能多吃,每天吃不能超過10顆。
結語：通過文章我們了解到，原來桂圓還有怎麼多的健康又美味的做法，但是大家千萬要知道桂圓也不是人人都能吃的， 如果患有皮膚病的話，不建議吃桂圓,如果在皮膚病沒好的時候吃桂圓的話會容易加重不適症狀。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。