濱河路的燚火鍋，不但火鍋好吃，老張還當了小學生，新認了一個字
吃吃燚火鍋的鴛鴦鍋，聊聊中華火鍋文化，老張還新認識了一個字
一個火字是火，兩個火字是炎，三個火字你認識嗎？四個火字你見過嗎？
這次老張要吃火鍋，火鍋店的名字比較特別，叫做「燚火鍋」。這家火鍋位於成縣縣城西濱河北路的榕信大廈旁邊，門臉在小巷道裡，不注意還發現不了。
作為吃貨的老張，對於美食自然是很敏感的，一不小心在燚火鍋旁邊又看見有一家慶陽羊肉館，暗暗決定改天要來嘗一下。
燚火鍋的鴛鴦鍋是子母鍋的形式，方便吃辣與不吃辣的食客坐在一桌，有些吃辣的食客們，也會在中間的小鍋裡要上番茄湯或者雜菌湯來喝。
老張這次也要了鴛鴦鍋，中間的小鍋要了菌湯鍋，據老張嘴饞的兒子說，湯的口味很不錯，涮菜也很好吃，涮羊片肉、牛肉片更是別有風味。無辣不歡的老張，便也在菌湯鍋中煮了好些肉吃，味道果真不錯。
老張這次大大小小七個人，消費金額是368元，會員卡減免50元，實際消費318元，價格還是比較公道的。
火鍋是最能代表中華傳統文化的一種美食，火鍋代表火熱，無論在三九嚴寒還是酷暑盛夏，都能讓你吃出紅紅火火、熱熱烈烈的感覺。
火鍋也代表團圓。吃火鍋的時候，大家圍坐火鍋周圍，邊聊邊吃，氣氛自然是和和樂樂，也利於增進同桌吃飯的人們之間的感情。
火鍋以底湯來煮各種食材，也是中華傳統文化中以柔克剛的精神的體現。
火鍋的菜品，不拒葷腥，不嫌寒素，什麼山珍海味，都可以囊括其中，天上飛的，水裡遊的，地上長的，大魚大肉，豆腐青菜，都可以煮在鍋中，表達著中華文化中兼濟天下、兼收並蓄的思想。許多在其他菜系中被摒棄的食材，特別是下三路的腸腸肚肚，比如毛肚、肥腸、腦花、黃喉之類，也是吃火鍋時非常受歡迎的菜品。
火鍋還體現著中華傳統文化裡共食這個概念，吃火鍋的人，無論尊卑，均在一個鍋裡煮菜吃，喜歡吃什麼就撈什麼，不帶有強制性，吃多吃少、吃葷吃素，全憑個人喜好。喜歡吃肉就多吃肉，喜歡吃菜就多吃菜，既能統一大家的意志，又能兼顧到個人的心情舒暢，相比各種複雜的飯局來說，吃火鍋也是非常輕鬆的一種場合。
火鍋現在是我們國人最喜歡的一種美食，沒有之一，無論大江南北，不管是一線城市還是四五線的鄉村小鎮，在各地你都可以找到火鍋店，成縣也是如此。
老張也是個喜歡吃火鍋的吃貨，有空了也會帶大家一起去體驗形形色色、各種風味的火鍋。
老張這次在燚火鍋，不但吃了好吃的火鍋，還當了一回小學生，又認識了一個字。一個火是火字，大家都認識；兩個火是炎字，大家也都認識；三個火是焱字，讀音同火焰的焰；四個火字，發音和「義」字相同，表示火燃燒的樣子，你記住了嗎？
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