吳川有著它獨特的飲食文化，品種多樣，味道獨特，深受大眾的喜愛。到了吳川，一定要去嘗嘗當地地道的美食，讓你更進一步了解吳川座小城。每一個味道，都讓你對這座城市有了新的認知。
粉皮
粉皮是吳川最特色的小吃之一，用米漿製作成粉皮，加入香油、特製的醬油、白芝麻一同食用。清香爽口，簡單卻讓人回味無窮，是當地十分受歡迎的小食。
芋頭糕
芋頭糕是用米漿和芋頭製作而成的，米香味和芋頭味交融在一起，讓人垂涎三尺，食慾大增。加上調料放入到油鍋裡翻炒，炒至表皮酥脆，香味更加濃鬱誘人，讓人百吃不膩。
田艾
田艾是用艾草葉、糯米粉、花生、黑芝麻、椰蓉、黃糖等製作而成的，艾味清香撲鼻，口感軟糯，裡面的餡料豐富且甜蜜，是一道老少皆宜的甜品小食。
煎堆
煎堆是用糯米製作而成的，外表金黃酥脆，甜而不膩。輕輕咬一口，外韌中空，爽脆綿密，富有嚼頭，越品越覺得香甜。
簸箕炊
簸箕炊是用米漿製作而成的，撒上芝麻、醬油、韭菜油、辣椒醬等一同食用，口感嫩滑富有彈性，味道富有層次，清香可口，滋味悠長。
松糕
松糕口感鬆軟，清甜可口，富有彈性，是一道男女老少都愛吃的糕點小吃。
海蜇
海蜇是吳川的一大特色，海蜇的做法多樣，味道豐富。炒熟的海蜇要立即食用，不然容易化成水。剛出鍋的海蜇熱氣騰騰，香味四溢，味道鮮美獨特。海蜇的營養價值非常高，且有一定的保健功效。來到吳川，不妨嘗一嘗當地的這道特色菜餚。
八寶飯
八寶飯選料豐富，營養全面，是一道可甜可鹹的美食。可選用百合，柿餅，白果，紅白玫瑰糖漿、冰肉、紅棗、糯米等食材製作成香甜口味的八寶飯，也可以選用叉燒、臘腸、冬菇、蓮子、蝦米、糯米等製作成鹹香口味。不管哪種口味，都獨具風味，深受歡迎。
鹹蝦醬
鹹蝦醬聞起來有點帶腥味，但是吃起來味道卻十分的鮮美。可以用來送粥或者炒菜，能讓菜餚增添鮮味且更具特色。
長岐牛雜
長岐牛雜深受當地人的喜愛，牛雜湯味道濃鬱醇厚，十分誘人，獨具風味，味道極佳。牛雜鮮嫩爽口，且十分入味。
土豬湯
土豬湯看起來好像有點油膩，其實喝起來味道卻意外的鮮美。豬肉經過長時間的燉煮，鮮美味都融入到了湯水裡。撒上蔥花、胡椒粉，中和掉了肉湯裡的油膩，且讓這道湯品滋味更佳。
蝦餅
蝦餅外表金黃酥脆，香味飄香四溢，裡面的蝦肉嫩滑鮮美，口感獨特，是一道味美且營養豐富的街邊小吃。
田薯羹
田薯羹是吳川的特色糖水，是將田薯和芝麻等食材一起製作成粉條狀，然後加入到糖水中熬煮。煮出來的田薯羹香濃甜美，一碗下肚，幸福感爆棚，到了吳川，一定要試試這裡的田薯羹。
雞油飯
吳陽的雞油飯清香可口，味道十分的鮮美。雞肉皮滑肉嫩，富有彈性且汁水甜美，讓人胃口大開。
拉糖
拉糖是多少吳川人兒時的記憶，偶爾會看到有老人家在挑著擔子在賣拉糖。拉糖色澤乳白，清香可口。用小錘子輕輕敲出幾小塊糖條，塞一塊在嘴裡，美滋美味，甜到心裡。
圖片來源於網絡，侵刪！