現在人們都越來越關注養生了，養生保健已經不再只是老年人的專利了，許多年輕人也過上了保溫杯裡泡枸杞的生活，枸杞的確是一種非常好的保健食材，具有很高的營養價值和藥用價值，生活中常見的枸杞有紅色的和黑色的兩種，那麼你知道它們都有什麼區別嗎？在吃枸杞之前，讓我們先來了解一下吧！紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？什麼人不適合吃黑枸杞？
紅枸杞和黑枸杞絕對不僅僅是顏色差異那麼簡單，它們的味道和營養功效也有著很大不同，相比來說，紅枸杞的味道要比黑枸杞甜，而黑枸杞的營養成分則要高於紅枸杞，將紅枸杞泡在水中，它會變成淡黃色，但是將黑枸杞泡在水中，你會發現它出現了不同的顏色變化，有的呈現藍色，有的呈現出紫色，這是一種正常的現象，這是因為黑枸杞中的花青素作用。
花青素廣泛存在於我們平時所吃的多種食物中，它可以為食物增添顏色，像紅心火龍果、藍莓、紫薯、葡萄等食物中，都含有豐富的花青素，花青素是一種天然的抗氧化劑，它可以對抗自由基對人體的傷害，延緩機體衰老，也會讓我們的皮膚變得更好，許多護膚品中都含有花青素成分，它的功效是抗衰老，美容肌膚，此外花青素還可用在醫藥和染料上。
紅枸杞和黑枸杞中都含有豐富的維生素、脂肪和多種微量元素，但是黑枸杞中的鈣、鎂、鐵、鋅、銅等元素要高於紅枸杞，因此在這一點上，黑枸杞要略勝一籌，不僅營養成分要高於紅枸杞，還具備紅枸杞所不具有的花青素，在功效上，紅枸杞和黑枸杞都有滋補肝臟，提高免疫力，增強體質，改善睡眠等作用，但是黑枸杞的抗氧化功效要更為突出。
哪些人不適合吃黑枸杞？黑枸杞是一種過於滋補的食物，對於孕婦來說，吃這樣的食物容易引起上火，對於胎兒是不利的，對於一些耐受性比較差的人群，也不適合吃黑枸杞，會引發一些腸道問題。紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？什麼人不適合吃黑枸杞？
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