臺灣「最昂貴」的年貨，看著有點像香腸，只有土豪才吃得起！
後天就過年了，相信大家已經備好很多年貨了，有些年貨是可以提早準備好的，因為放著不容易壞，好保存，所以提前準備，還省錢。菜市場、超市、集市上，各種各種的年貨，種類繁多，人們都不知道挑選什麼。準備年貨，一些高檔的食物，過年的時候也會提前準備一些，再貴也要買，畢竟一年一次的春節，買點好的犒勞家人。今天要和大家說的是臺灣「最昂貴」的年貨，看著有點像香腸，只有土豪才吃得起！
這東西就是烏魚子，烏魚子的價格很貴，一般都要1000多塊錢1斤，如果家裡沒有礦的人，都是吃不起的。烏魚子也是年貨之一，因為人們在年前都會買一些，適合拜年送禮，有面子。一開始烏魚子還沒那麼貴，後來經過電視節目的宣傳，價格就越來越高了，到達上千塊1斤，如果是上等的烏魚子，價格還會更貴。
烏魚子的價格這麼貴，並不是因為稀有，而是加工的難度。烏魚數量很多，但是想要把烏魚的卵完整的取出來就比較困難。取出烏魚卵，然後用海鹽醃製，凝固成型後放在一定的天氣條件下自然風乾，不能放在陽臺太強烈下暴曬。
如果天氣適合，風乾晾曬一個星期就差不多好了，除了這些，還有很多複雜的步驟，所以烏魚子的價格這麼貴，也是比較正常的。還因為受到自然氣候的影響，所以能夠做出上等的烏魚子是比較困難的，因此價格也就更貴了。
烏魚子就是魚卵，我們都知道動物的卵是營養價值很高的食材，味道也是非常鮮美的。過年的時候用烏魚子招待客人，是個很不錯的選擇，讓檔次立馬提升好幾倍。不過1000多塊錢1斤的烏魚子，也只有土豪才吃得起！
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