《黃帝內經》中關於四季養生說到：「春生，夏長，秋收，冬藏」，這個冬藏，藏的就是「精」。那說到藏精肯定會想到腎。
中醫中認為，腎藏精，精化氣，腎精足則腎氣充，腎精虧則腎氣衰。腎氣由腎精所化，而腎氣又分為腎陽和腎陰：腎陽有溫煦、推動、興奮等作用，腎陰具有涼潤、寧靜、抑制等作用。
今天我們先來說一說腎陽。
腎陽是一身陽氣之根本。腎陽能推動和激發臟腑的各種機能，溫煦全身臟腑形體官竅。如果腎陽充盛，臟腑機體官竅得以溫煦，才能使得臟腑各種機能旺盛，精神振奮，而手腳冰涼的人，有很大一部分的原因正是因為腎陽虛衰，不能溫煦臟腑，使得機能減退，精神不振，最後表現出的虛寒證候。
腎陽虛具體有什麼症狀？
1、畏寒怕冷，四肢發涼，下肢為甚；
2、小便頻數，清長，尿少或夜尿多；
3、腰膝酸軟，腰背冷痛；
4、身浮腫，腰以下為甚，下肢水腫；
5、神疲乏力，精神萎靡，易疲勞；
6、面色青白無光或黧黑無澤，鬚髮早白易脫落；
7、性功能減退，男子陽痿早洩，女子宮寒不孕；
8、頭目眩暈，聽力下降或耳鳴，記憶力減退、嗜睡多夢；
9、久瀉不止，完谷不化，五更洩瀉；
10、舌淡胖，苔白，脈沉弱而遲。
為什麼會出現腎陽虛？
素體陽虛
因先天或後天的因素，使得人體陰陽失衡，累及腎臟，導致陽氣虛衰。
久病傷腎
任何疾病發展到嚴重程度，都可累及到腎，導致腎臟陽氣虛衰，故腎病多為虛證。
年高腎虧
隨著人體的衰老，人的腎臟也逐漸衰弱。
過恐傷腎
腎在志為恐，恐懼過度可致腎氣不固。
房勞過度
性生活不節制，房事過度可耗傷腎陽。
俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季進補能夠將營養物質轉化的能量，最大限度地貯存於體內，有助於體內陽氣的升發。
今天要給大家分享一個食療方，就能夠補益脾腎陽氣、溫經散寒，緩解因為腎陽虛衰導致的一系列症狀。
當歸蓯蓉羊肉湯
準備食材：
羊肉250g、懷山藥2根、當歸10g、肉蓯蓉15g、核桃仁20g、肉桂3g、姜3片。
製作方法：
1、羊肉洗淨切塊，冷水下鍋汆燙一下，撇去浮沫；
2、藥材洗淨，放入藥膳包中備用；
3、懷山藥去皮、切塊；
4、將所有食材放入砂鍋中，加適量水，先大火煮開後轉小火燉煮40分鐘；
5、最後加入適量鹽調味即可。
食材分析
羊肉
羊肉味甘、性溫偏熱，是益勞損、補精血、助元陽的佳品。另外吃羊肉可增加消化酶，保護胃壁，有助消化，尤適用於體虛胃寒者。
懷山藥
懷山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，既能補脾、肺、腎之氣，又能滋脾、胃、腎之陰。懷山藥是「四大懷藥」之首，也是「藥食同源」的典範，經常食用，不僅可以調理食欲不振、脾虛洩瀉、食少便溏、腎虛腰痛等情況，還可以增強體質，滋養皮膚。
當歸
當歸味甘、辛，性溫、質潤，入肝、心、脾經，具有良好的補血、活血、止痛的作用。當歸的效用總結起來就是「血虛能補，血瘀能活，血寒能散，血燥能潤」。
肉蓯蓉
肉蓯蓉味甘、鹹，性溫，質潤，入腎經既補腎壯陽，又益精血，可治療腎陽不足，精血虧虛所致的陽痿、不孕、腰膝酸軟、筋骨無力，入大腸經能治療腸燥便秘。
肉蓯蓉的藥力從容和緩，不會在短時間內就見效，所以平時常用來煲湯進補。
肉桂
肉桂味辛、甘，性大熱，入脾、腎、心、肝經，有補火助陽，引火歸原，散寒止痛，溫通經脈之功效，是補火助陽之要藥。我們常用的就是因為脾胃虛寒或脾腎陽虛及胸陽不振所致心腹冷痛等寒凝痛症的情況。
核桃仁
核桃仁味甘，性平，入肺、腎、大腸經，有補腎固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效，對於腎虛喘嗽、腰腿酸軟、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結等均有不錯的治療效果，核桃仁還能防止動脈硬化，降低膽固醇。
這裡補腎壯陽的藥材都明白，為什麼還加了不少健脾的食材呢？
要知道「腎為先天之本，脾為後天之本」。腎是決定人體先天稟賦強弱、生長發育遲速、臟腑功能盛衰的根本，是生命之本原；脾主運化，能夠運化水谷精微，充養腎精，化生氣血，營養全身，是後天之本。
脾運化水谷精微，要藉助腎陽的溫煦、推動作用，腎中所藏的精氣，有賴於脾胃運化的水谷精微，先天溫養激發後天，後天補充培育先天，脾與腎相互協同作用，相互補養，互為因果。
如果脾陽虛衰，那麼腎陽也會受損；同理，健脾胃，溫補脾陽，腎陽自然而然也就充足了。
這款當歸蓯蓉羊肉湯中用到的大多是溫熱的食材，所以陰虛火旺體質和痰溼、溼熱體質的朋友們就不適合喝這款湯。另外，小孩子也不宜食用，「產前一盆火」的孕婦更是要忌服。
大雪節氣剛過，隨之而來的就是冬至，萬物蕭瑟的冬天也已經大踏步的來到了我們身邊，凌冽的寒風，飄落的雪花，大家的「溫補」也應該提上日程了，一碗當歸蓯蓉羊肉湯，固本培元，補益脾腎，讓大家可以暖暖地度過這個冬天。