這麼說吧，上海垃圾分類之後，最惶惶不安的應該是我們這種美食公眾號，每天都要產生各種奇奇怪怪的垃圾，連外賣都不敢點……
真的，生怕一個不注意，公司就要因為垃圾罰款破產惹
於是……我們重新撿起了泡麵，連面帶湯加料都能一口氣吃光光的泡麵，吃完只有幹垃圾，沒有分類煩惱！
今天的泡麵安利，來自在臺灣上大學的編輯和攝影小哥。他們都是臺灣泡麵狂熱愛好者，喜歡的理由👇
臺灣人真的很會做泡麵啊，統一康師傅不說了，中生代維力、味丹推陳出新，新生代選手臺灣菸酒、老媽拌麵、曾拌麵，不斷刷新我們對泡麵的認知。
貨真價實！！！料包裡真的藏著足足的雞肉牛肉豬肉，滿足感max！
調味豐富，有獨具臺灣特色的麻油雞、麻辣鍋等口味，也有素魷魚羹湯、奶油培根各種獵奇口味，每天都吃不重複的～
今天既然打開了推文，就別想空著購物車出去啦：）
「 媽！真的有肉ㄟ！」
味味一品｜原汁珍味牛肉麵
一度贊｜老甕牛肉麵
滿漢大餐｜麻辣鍋牛肉麵
參考價格：10~14元
首先安利的是，臺灣泡麵界三足鼎立的味丹、維力和統一。
第一次在臺灣吃到滿漢大餐麻辣牛肉麵的時候，我流下了眼淚。
不是被辣哭的，而是被料理包裡貨真價實的牛肉感動到！包裝圖不再是僅供參考，它被真實還原了……
想必每個第一次吃到它的人，內心都會有這樣豐富的心路歷程。
這就要感謝臺灣的一代名廚傅培梅了，她為統一集團研發的這款醬料之外更多牛肉的滿漢大餐，讓臺灣泡麵的意義升華了。此後味丹、維力不甘示弱，紛紛推出了相似產品。
儘管多款牛肉麵的品類和口味非常相似，但在臺灣泡了四年面的我們，還是最喜歡這三個：味味一品的原汁珍味，一度贊的老甕，滿漢大餐的麻辣鍋。
味味一品的原汁珍味，口味最貼近臺灣的街頭牛肉麵，臥蓋在面上的那幾塊牛肉，燉得透透的～
一度贊的老甕湯頭更濃鬱，多幾分桂皮陳香，牛肉是帶筋的，很有嚼勁，麵條吸滿了湯汁，滋溜起來一本滿足！
滿漢大餐麻辣鍋的麵條最好，面稍寬，紅油辣湯做底，牛肉麵和麻辣鍋巧妙結合，重油重料重味，真的很解壓……
啊那個，午餐肉香菇香腸是我們自己加的，你也可以，嘻嘻……
「 泡麵加酒超夯~」
臺灣菸酒｜花雕雞面 花雕東坡肉麵 麻油雞面
麻辣酒香豚肉麵 白酒帕式達奶油培根面
參考價格：13元
我們很想只挑一款臺灣菸酒的泡麵來推薦，但事實證明它幾乎每一款都太好吃了……
當年臺灣菸酒公司為了消耗花雕酒庫存，研發了酒香泡麵系列的泡麵產品。從此一發不可收拾，不僅消耗完了囤了15年的酒，甚至熱銷到供不應求：）
人生嘛，果然沒有一碗泡麵解決不了的問題。
拆開臺灣菸酒各類口味的包裝，就能感覺到它不同尋常的豪華魅力：竟然有4個包料包！除了裝滿足肉的調理包，還有一小袋晶瑩剔透的液體，輕輕撕開，酒香四溢，是真的醉了~
花雕系列我們推薦花雕雞和花雕東坡肉；還有麻油雞這本來是在臺灣給坐月子的孕婦產後進補的食物，也成了臺酒的熱銷口味。
這三款用的麵條非常細，夾起一筷子面，帶點微妙的韌感，輕輕咬斷的時候，能感受到的麵條張力，有點好玩。
這面還有個功能，就是你如果一時忘了吃，它也不會漲掉……
保證了面，再來是調理包。
倒入的雞塊混著湯汁足以鋪滿整碗面，我仔細數了數，一碗麵裡有多達8塊貨真價實的雞肉。味道難免柴，但這對泡麵而言，還要什麼自行車！
最後要儀式感地淋上那一小包酒，滿屋子都是歡騰的酒香啊！
如果追求清淡，那麼花雕雞和麻油雞就是你的最佳選擇。
區別於其他重味重料的泡麵，這兩款的口味不鹹不辛不辣，靠鮮取勝。它的湯底，像媽媽熬的雞湯，帶點獨特的酒味，還有大片的生薑和枸杞，我們養生青年表示很滿意……
花雕東坡肉也是不錯的選擇，畢竟你很難在一份泡麵裡吃到東坡肉，奇思妙想帶來的好奇心，被和諧的口感驚喜到了。
一向走養生清淡路線的臺酒，在去年新出了這款麻辣酒香豚肉麵，保持了一貫的水平。附帶著的玉山茅臺料理酒，一聽就，很，尊，貴。
最不可思議的是臺酒製作出了一款，奶油培根義大利麵口感的泡麵，名字很臺，叫白酒帕式達，是加了白葡萄酒的Pasta泡麵。
剛煮完的那一刻，我內心os是：這不就是普通泡麵嘛，憑啥叫Pasta！
直到我加入了那包魔法料理，濃鬱奶香混著培根粒傾倒而出，裹住麵條的那一刻，它瞬間變身了！攪拌均勻，用叉子捲起吃的時候，我真的以為自己在吃義大利麵……
白酒帕式達得到了 「泡麵之神」Hans Lienesch認可，入選了他的2018全球十大泡麵排行榜。事實證明，的確好吃吼！
當然會有人疑問，吃完帶酒的泡麵再開車算酒駕嗎？
經測試，吃完後立刻測的確指標會超，但這麼一小包酒喝下去，走兩步就散，放心開車啦~
「 煮撈拌 吸溜——」
曾拌麵｜香辣豆撈拌麵 香蔥椒麻拌麵
老媽拌麵｜蔥油開洋拌麵 老成都擔擔麵拌麵 麻辣火鍋湯麵
參考價格：9~10元
湯麵有湯，好味更上一層。那麼拌麵要好吃，面和調料就要更講究。
曾拌麵和老媽拌麵，用的都是臺南關廟面。
關廟面強調純天然，在混面、壓面、切面、手工折面後，再將折好的面放在竹篩上，日曬2-3天，期間需要多次翻面。這樣製成的面耐煮、Q彈、勁道，完全不像一碗速食麵。你看！
在臺灣，曾國城是「美食」的代名詞，他主持過大小美食節目，被他推薦過的美食都會被買爆。在積累了30年聞面香、觀面相、品面味的經驗之後，他研發了這款曾拌麵：
首先他改良了傳統關廟面的波浪面體，變得更寬，能充分吸收醬汁。其次在每一包曾拌麵的背面，嚴謹地規定了水量和時間，以達到口感最佳的效果。
至於味道，我最喜歡香辣豆撈和香蔥椒麻。
香蔥椒麻的椒麻醬包，混合了四川巴蜀花椒、大紅袍花椒、青花椒、朝天椒，真的，香、麻、辣都很有層次。
香辣豆撈也強烈安利你試一試！味道非常有侵略性，口腔裡只有香辣豆瓣醬的味道在跳躍！
的確，這一包曾拌麵的份量很小，男生可以一次煮兩包喔……
老媽拌麵這個牌子，我們推薦蔥油開洋拌麵，上海同事鑑定過了，蔥味和蝦香都很足～
犯懶的時候，是六分鐘就能搞定一碗的幸福！
老成都擔擔麵拌麵，基本達成了一碗老成都擔擔麵該有的要求：滑爽的麵條，鹹鮮微辣中帶著濃鬱香氣。臺灣人真心懂辣的！
老媽拌麵的麻辣火鍋湯麵，目前沒法淘寶，我們人肉從臺灣背回來的，很好吃。
6分鐘煮完以後，真的就是麻辣鍋，忍不住就想往裡面丟午餐肉、丸子、金針菇、豆腐……可以說這不僅是一碗麵了，而是自帶面的麻辣鍋底料。如果在冬天，這一鍋會更酣暢淋漓！
小貼士：曾拌麵和老媽拌麵，煮一煮會更好吃，就是洗個鍋子的事嘛……
「佛系隨緣吃素麵」
隨緣｜素魷魚羹湯麵 農辛椎茸湯麵
參考價格：5~6元
當一個素食者站在泡麵貨架欄前，想要偶爾偷懶地嘗一嘗泡麵，卻發現幾乎每一款都帶著或多或少的葷。
安利你味丹的全素泡麵，其中素魷魚羹湯麵和農辛椎茸湯麵，讓我這個肉食主義也覺得鮮掉舌頭耶！
雖然沒有肉，但配料一點也不少。用筷子劃拉一下，能撈到香菇、高麗菜、胡蘿蔔。
但這麼大顆的菜是我們自己加的：）
這碗面一定要喝湯啊，不同於普通泡麵湯汁裡充滿穀氨酸鈉的廉價口味，它的湯是真鮮。尤其是素魷魚羹湯麵，用湯匙舀起一勺，能明晰地感覺到湯汁的濃稠質地。
比起面，隨緣的湯更有味~
對了！這裡還有一些拔草
統一面 / 維力炸醬麵 / Kiki拌麵
可以省錢別買了
在很多臺灣泡麵種草裡，總能看到統一面和維力炸醬麵。怎麼說呢，這兩款的確是學生時代最受歡迎的泡麵，因為非常便宜：）
但如果是想吃一款好吃的精緻的泡麵，還是別了。
因為舒淇走紅的Kiki拌麵，非常符合網紅的特質：好看、貴、不中用。
不得不承認，Kiki在外包裝上非常走心。5個口味，根據特質用顏色來區分，老醋辣是深紅，小醋面是淺橙，蔥油是綠色；口味的標註上，還配了可愛的小插畫。拆開包裝，面體也很講究，整齊的一摞，剛好可以盤在手心。
然後，嘗完味道，我就想把它丟進溼垃圾桶。
今天的臺灣泡麵種草就到這裡啦，喏，這是清單：
文｜陳一日
圖｜晶晶
設計｜Casper
編輯｜blublu
🍑還有一個甜蜜預告！
溫柔甜軟的水蜜桃，是包郵區人民夏日最甜蜜的念想。七月初，先吃渾圓粉嫩的陽山白鳳。這是陽山水蜜桃的中熟品種，長得非常非常非常好看~
產地跑了好多次，桃子們都長成圓鼓鼓的屁屁（桃）啦，細膩的桃肉裡裹著一汪汪的汁水，來，用白鳳拉開夏日蜜桃的帷幕！
吃泡麵當然要配上靈魂伴侶午餐肉啦，快戳一戳購買吧👇
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