廈門美食!獨一無二的泰式料理風味!

2021-02-12 廈門吃喝玩樂推薦

超熟悉的老朋友泰傳奇帶著N款新品回來啦!在廈門若沒吃過這家,可不敢說自己是合格的泰料控。由業內知名的泰料大廚親自坐鎮,帶來這次冬春新品套餐!接好本次福利,來這家泰料地標餐廳打卡吧!

泰傳奇位於湖濱北建業路的廈門馬哥孛羅東方大酒店一樓大堂,是一家開業於2019年12月的泰國餐廳。坐擁濱北國際美食商圈,與大家耳熟能詳的香港傳奇屬於同一公司旗下品牌。 

餐廳聘請新加坡著名設計師設計, 以泰國傳統的金色、木色為主, 既能感受傳統的泰國味道, 又不失簡潔大方、線條明朗的現代元素。

全開放式的空間, 與酒店大堂融為一體,餐廳與過道僅用一道矮矮的欄杆區隔, 在室內營造出一種戶外用餐的感覺, 看著來往的行人, 別有一番愜意。

泰傳奇的餐點由經驗豐富的大廚主理,金麗女士具有30多年泰國料理經驗,曾服務過泰國駐各地的領事館,並代表泰國參加過多次亞洲料理烹飪大賽,拔得頭籌。 

主廚親手調配的冬陰功、黃咖喱、馬莎蔓咖喱等,都是獨一無二的泰料味。用手工製作的泰國料理讓人感受到泰傳奇的用心與溫暖。

泰傳奇冬春新品雙人餐,限時特惠僅需208元!平日周末通用!冬陰功湯、黃咖喱牛腩、椰奶雞湯…異域風情十足的泰國美食齊登場,光看著就直流口水了!

泰國天氣炎熱,製作沙拉對食材新鮮度要求極高,口味酸辣。值得一提的是,這種酸的味道主要是來自泰國青檸,其味道比普通的檸檬更酸也更清新。

泰式去骨鳳爪沙拉就是一道十分開胃的前菜,鳳爪微微帶點酸辣,脆韌可口。泰式的清新與辣感在舌尖凝聚,回味悠長。

冬陰功湯是泰國一道富有特色的酸辣口味湯品,可稱得上是泰國的「國湯」,冬陰功湯(Tom Yam Kung)是根據泰語音譯過來的,「冬陰」(Tom Yam)是酸辣湯的意思,「功」(Kung)是蝦的意思,翻譯過來就是酸辣蝦湯。

與冬陰功湯不相上下的,就是這道椰奶雞湯了。椰奶雞湯在泰語中叫Tom Kha Gai,主要食材是椰漿、雞和南姜,椰汁的清甜配以雞肉的芬芳,別有一番風味,超適合冬日食用。

被主廚秘制醬汁「裹挾」的炸雞腿是本次套餐的超級主打,金黃的雞皮油脂不多卻相當酥脆,雞腿肉則嫩滑無比。

火候拿捏得恰到好處,沒有焦掉的部分,特別入味還能保留肉汁,蘸點搭配的特製醬汁,享受大口吃肉的爽快感!

咖喱是泰國菜中不可缺少的重要一環, 在泰傳奇,這裡為客人提供四款正宗的咖喱選擇:青咖喱、紅咖喱、黃咖喱和馬莎蔓咖喱。

這道菜幾乎是泰式餐廳的必備菜品,色澤誘人、香氣撲鼻的咖喱與肉質Q嫩的牛腩結合得恰到好處,還有著香、滑、甜、鹹、辣的特點先將咖喱汁淋在泰國香米上,忍不住還想再來一碗飯!

這道空心菜看似簡單,但對火候要求極高。只有恰到好處的火候才能將這道菜的色、香、味發揮到極致。記得一定要趁熱來上一口,醬香味非常濃鬱。保證你嗖嗖嗖吃掉一整盤停不下來嘴來~

菠蘿蜜果實肥厚柔軟,清甜可口,有著「熱帶水果皇后」的美譽。不過你是不是也只會把菠蘿蜜當水果吃呢?其實它還有更高能的吃法——糯米釀菠蘿蜜,這在泰也是一道十分受歡迎的甜食,嘗過的人都愛上了!

從店內的各式裝潢與設計就能看出,老闆在裝修上花了超多心思,一踏入這裡不誇張的說,就像來到了泰國,氛圍相當之好。

所有菜品都和在泰國吃到的味道無異,絕對正宗足以滿足你對泰國美食的所有期待,享受一場正宗的暹羅美食之旅。

積極創新融合西式的元素出品,在口味上更加突出泰國風味的酸、甜、辣,各種特色創意融合菜讓你一口嘗盡泰國的酸辣風情。

208元/新品雙人套餐(原價值380元)


                    【含】去骨鳳爪沙拉 1份

                    【含】冬陰功湯(位)

                    【含】椰奶雞湯(位)

                    【含】炸雞腿 1份 

                    【含】黃咖喱牛腩 1份

                    【含】飛天空心菜 1份

                    【含】菠蘿蜜糯米飯 1份 

                    【含】以下飲品自選 2杯

                    (泰式奶茶/芒果蘇打/百香果蘇打/芭樂蘇打)

                    【含】米飯 2碗

* 有效期至2021年3月30日;使用時間11.00至22.00

* 無需預約,高峰期需排隊

* 到店後請至收銀臺核銷

* 平日周末通用;春節2月11日至14日不可用

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