南京旅遊學院舉辦畢業生雙選會 酒店老總從「餅房廚師」幹起

2020-12-13 荔枝網新聞

　　今天上午，南京旅遊職業學院舉行2017屆畢業生就業雙選會，該校以酒店管理、旅遊管理等專業見長。現場來了近270家用人單位，共提供了7000多個崗位，以酒店業為主，其中不少是像南京金陵飯店、南京綠地洲際酒店等五星級酒店。此外，隨著旅遊市場的持續火熱，也催生了一些人才新需求。

　　酒店崗位多從基層幹起

　　身高1米88的柳森源在求職者中特別顯眼，他是南京旅遊職業學院酒店管理專業的應屆畢業生。雙選會現場，他直接奔著南京最知名的五星級酒店——綠地洲際酒店而去，此前他已經在該酒店頂崗實習了10個月，今天是通知他正式籤約的。「目前是準備留任在行政酒廊，在這個地方我覺得應該可以再把自己的對客服務或者是系統的操作，往上提高一下。」校方表示，由於專業十分對口，該校每年都有20%的畢業生被實習單位直接留用。據介紹，今天現場來的近270家用人單位，其中一半都是星級酒店，像萬豪國際酒店集團、洲際酒店集團都是攜旗下二三十家酒店組團來招聘，它們對有專業背景的畢業生「求賢若渴」，這主要源於酒店業人才流動較大，特別是餐飲、客房等基層崗位，每年都需要補充大量缺口。招聘負責人表示，其實，不少酒店老總都是從基層幹起來的。南京綠地洲際酒店人力資源總監林媛告訴記者，他們現任總經理是一位荷蘭人，他在酒店的第一份工作是餅房的廚師，之後又做過餐飲、前臺、銷售等崗位，「正是因為他有這種基礎崗位的工作經驗，所以他現在管理這個酒店是遊刃有餘的。」休閒旅遊興起催生人才新需求

　　豐富的旅遊產品催生新的人才需求

　　除了傳統酒店業，隨著旅遊市場新變化，如傳統的觀光遊向體驗、休閒遊轉變，郵輪遊艇、房車露營、研學旅行、運動健身等旅遊產品越來越豐富，催生了一些新的人才需求。據南京湯山華寧溫泉房車露營地總經理助理郭瑞介紹，他們的這個營地，有溫泉，有房車體驗、房車住宿，還有貨櫃、酒店、木屋等一系列的形式，「所以說對人才的需求上，需要的是複合型人才。」江蘇舜天海外旅遊有限公司商旅二部經理趙蕊則表示，這兩年私人的小包團，高端定製遊包括商務旅遊興起，對於人才的需求，綜合素質這方面要求得更高。對此，據南京旅遊職業學院副院長馮明透露，該校將新增「休閒旅遊」專業，2017年開始招生，以適應旅遊行業出現的各種新業態。「比方說針對體育的，針對戶外的，這樣的一個發展趨勢，我們現在前期不論是從人才培養方案，甚至從專業實訓室的建設，我們都已經在做這樣的一個籌備。」

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