在日本旅遊，泡溫泉是最令人期待和嚮往的，而大分縣別府市以溫泉為名，泉眼之多和泉質之豐富也是世界上屈指可數的。一進入別府市區，立刻可感受到煙霧繚繞、熱氣沸騰的溫泉區景觀。 和煦陽光在海面上映出金光，墨綠色的山麓升起嫋嫋輕煙，儘管為知名觀光區，別府給人的感覺仍是純樸與自然，充滿人情味。
屋頂上泡露天溫泉
此行我們入住的杉乃井酒店位於半山坡，最大的賣點就是屋頂的露天溫泉，是日本最大的露天溫泉。走進酒店，到處是穿著和服的女人和男人魚群般穿梭。他們不是去泡溫泉，就是在泡完溫泉回來的路上。穿過長長的通道，走上木質臺階，拉開木格的移門，濃濃的硫磺味道撲面而來。「泡湯」分「男湯」和「女湯」，都要有3個步驟，即「沐浴——泡湯——沐浴」。日本的沐浴方法和中國有所差別，不是站著，而是一人一個小板凳，坐著。對於不習慣坐著的客人，也有淋浴。
屋頂溫泉像梯田，層層疊疊，水流順勢而下，直至漫過屋頂邊際，流入山際。沐浴完拉開隔離門的剎那，一股深秋的風迎面吹來，裸露的身體頓時感到了一絲寒意。我像魚兒一樣，慢慢到了溫泉的邊緣，趴在屋頂張望。海岸線和藹藹的夜色此時已融為一體，山腳下的居民區發出昏黃的燈光，露著家的溫馨。夜闌人靜，躺在水中，閉上眼睛，放鬆身體，被熱氣蒸騰得泛紅的臉上，只剩下酣暢淋漓。
風格各異的保養方法，會讓你大開眼界。
從「地獄」望天堂
霧氣蒸騰的輕煙，以及沸騰滾滾的熱湯，形成了日本人口中的「地獄」。所謂「地獄」，是指從地下250~300米處噴出的熱水池或熱泥漿池。火山爆發噴出的沸騰地下水和泥漿，把周圍的巖石熔化了，方圓數公裡之內成為不毛之地，令人想起佛教中地獄的恐怖情景。
別府在很久以前，就將噴射地底熱氣的溫泉稱為「地獄」，早在上世紀30年代的昭和初期，當地人就將幾個「地獄」溫泉包裝成觀光景點而大受歡迎。即使現在，「別府八地獄」景點，仍是旅人張望的焦點。你瞧它們的名稱——海地獄、血池地獄、龍捲地獄、鬼石坊主地獄……有點令人發憷。「地獄」多為熱泉，多數溫度在100℃上下，並因泉水的礦物質成分不同而呈現不同的顏色。
在巡遊時，親眼見到那漫山遍野都冒著熱氣，翻滾沸騰的不同顏色的水湧上來，讓人對「地獄」一詞有認同感。「海地獄」呈蔚藍色，如海水般清澈； 「血池地獄」湖水鮮紅熱氣嫋嫋；「鬼山地獄」又稱「鱷魚地獄」，利用溫泉熱度飼養的鱷魚已有150隻之多；「白池地獄」因神奇的物理作用，表面繚繞著青白色；「龍捲地獄」則為天然間歇泉，以約30~40分鐘的間隔時間噴出熱水和熱氣，每次噴水七八分鐘，噴出的水柱約有50米，為世界上間隔時間最短的間歇泉。它一邊噴射出蒸汽，一邊發出咕咕的響聲，猶如虯龍飛騰咆哮，展示著火山運動蘊蓄的偉力。
在日本，可享受到最純粹、正宗的溫泉。
溫泉美食兩不誤
最令我們感興趣的，還是天然地熱在「飲食」上的應用。著名的「溫泉蛋」是每一個遊客都不應該錯過的美味。將一筐生雞蛋放進「海地獄」裡，5分鐘後，鮮嫩可口的煮雞蛋就做好了，蛋黃鬆軟清香。此外，當地最有名的一道鄉土料理「地獄蒸」，是用溫泉蒸熟新鮮海產及蔬菜，對於崇尚清淡少油的現代人，稱得上是健康飲食。
在別府，溫泉水可以拿來製成罐裝飲用水或是七彩彈珠汽水；免費的蒸汽，則被用來製作美味的雞蛋布丁、極樂饅頭以及直接用來煮飯。這種蒸熟的雞蛋布丁，嘗起來同時具有雞蛋及牛奶的濃鬱，口感既鬆軟又綿密，和法式烤布丁完全不同。此外，不得不提的是，具有代表性的本土料理——糰子湯，其實就是用手抻成的面片，它的特別之處是將加了鹽的小麥緩緩揉成平滑而又有嚼勁的面片，這是一般家庭也做的家常菜，用小乾魚做湯底，日本大醬調味，湯裡有各種蔬菜和面片一起煮製而成。這裡還有全日本最有名的關青花魚和關竹莢魚，肉質十分緊緻，為了保持它們的最佳狀態，採取的捕撈方式，是一條一條地釣而不是用網收。釣上來的魚做成生魚片時，口感就會不同於其他的魚肉，會有QQ的感覺，很有嚼頭。
TIPS 國內機場免稅店買化妝品更實惠
要買大牌化妝品，還是國內機場免稅店實惠。各種名牌貨的款式絕對不會比市區的店少，想買什麼都沒問題只要是新品，機場基本上都有。除非你想要追求日本原裝的，如一瓶150ml的SK-II神仙水，要比國內商場貴四五百元人民幣，資生堂的一款百優優效眼霜，比香港( 路線 )貴200多元人民幣。
各國的機場免稅店打折的幅度是不一樣的，購買前要先比較一下。我們做了比較，國內的免稅店的化妝品比日本機場免稅店要便宜一些，化妝品也很齊全。
不過，要是買大牌的包的話，別府you me town的DFS是首選，各種名牌貨的款式不少，價錢相對而言不貴，一般三四千元人民幣能拿下一個GUCCI、芬迪的包。
(責任編輯：謝天)