深化穗澳旅遊產學研合作
粵港澳大灣區建設是國家戰略。為全面把握粵港澳大灣區戰略發展機遇，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，在廣州市委主要領導關心支持下，12月14日，廣州市文化廣電旅遊局、澳門旅遊學院、嶺南集團聯合將「澳門職業技能認可基準MORS」培訓及評核體系引入廣州，並在南沙花園酒店舉辦廣州地區首期澳門職業技能認可基準培訓班開班儀式。本期MORS培訓班是澳門、廣州兩地旅遊行業校企合作、產業合作，實現多方面多層次戰略合作的首個落地項目。
廣州市文化廣電旅遊局副局長吳青松，澳門旅遊學院院長黃竹君，澳門旅遊學院持續教育學校校長羅曼儀，嶺南集團總經理梁凌峰、副總經理李峰，廣州市文化廣電旅遊局科技教育處、澳門旅遊學院、嶺南控股、嶺南酒店及南沙花園酒店相關人員出席開班活動。
廣州市文化廣電旅遊局吳青松副局長在開班致辭中表示，「澳門職業技能認可基準MORS」培訓班是廣州市文化廣電旅遊局、澳門旅遊學院、嶺南集團三方共同開展的首個培訓班。未來，廣州市文化廣電旅遊局將繼續攜手澳門旅遊學院、嶺南集團打造粵港澳大灣區旅遊教育培訓基地，推動基地立足廣州，帶動粵港澳大灣區發展，成為面向全國、輻射東南亞地區旅遊培訓的高端品牌，為推動澳門成為世界休閒中心、廣州打造世界級旅遊目的地作出積極貢獻。
澳門旅遊學院黃竹君院長在開班儀式上表示，澳門旅遊學院作為一所培養服務業人才的高等院校，一直致力於面向市場開展職業教育，以服務當地經濟建設為導向，圍繞工作標準和需求組織教學，做到課程標準與職業標準對接、教學過程與工作過程對接。MORS培訓和考證制度涵蓋16個旅遊工種的技能標準，約1.3萬名澳門旅遊及酒店從業人員獲取相關證書，深受澳門旅遊業界歡迎。希望攜手廣州文化廣電旅遊局和嶺南集團，藉助政校企三方力量，將澳門職業技能認可基準引入大灣區，並推動其成為大灣區內旅遊服務業的技能標準，提升大灣區旅遊服務業整體素質和競爭力。
嶺南集團梁凌峰總經理在開班儀式上表示，澳門是世界旅遊休閒中心和世界美食之都，旅遊業和服務業成熟發達，服務標準與國際接軌。澳門旅遊學院是亞太地區頂尖旅遊服務業教育學府，曾獲澳門特區政府授予旅遊功績勳章。澳門職業技能認可基準是國際化的旅遊業職業技能認證制度，將該培訓及評核體系引入廣州將進一步提高廣州旅遊行業職業技能水平，是弘揚工匠精神、培養高技能人才和大國工匠的重要舉措，為推動大灣區旅遊服務業高質量發展提供強有力支撐。下一步，嶺南集團將持續參與深化澳門、廣州兩地文化和旅遊產業深度融合，激發文化和旅遊消費潛力，積極助力世界旅遊休閒目的地和粵港澳大灣區世界級旅遊區建設，推動高端高質現代服務產業發展。
首期培訓班為期四天，來自澳門旅遊學院資深職業技能認可基準及酒店課程主任麥錫光將嚴格按照MORS培訓及評核體系標準，對嶺南旅遊業的25名學員開展全面、系統、專業的授課，這將大大幫助嶺南集團旅遊業提升對接國際標準的能力與水平，更好的助力廣州打造國際旅遊目的地城市。
澳門職業技能認可基準
澳門職業技能認可基準(Macao Occupational Skills Recognition System- MORS)是一項由澳門旅遊學院於2001年在歐盟專家協助下開發的職業技能認證制度，其主要目的是通過引入一系列工種的認可制度，提升澳門旅遊業人力資源的素質。推出初期只涵蓋房務員、旅行社代理、前堂服務員、西餐侍應生、西廚助理廚師、客務關係主任六個工種。在澳門旅遊學院與澳門旅遊同業共同努力推動下，現已涵蓋16個工種的技能標準，約1.3萬名澳門旅遊及酒店從業人員取得相關證書。此基準不僅在澳門普遍獲得旅遊酒店服務業界的支持，在國際連鎖酒店品牌中也有較高認同度。
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