導讀：豆角和它是黃金搭檔，我家一周吃2次，健康營養，老人孩子都愛吃
隨著現在生活的發展，大多數朋友都已經走向養生這條道路了，一天三頓飯都要搭配著吃，即使吃肉食的時候，也要想想與什麼食材搭配！我記得小時候，根本不會想午飯吃什麼，晚飯吃什麼，只要是餐桌上有點肉食，我就很知足了，可是現在的生活條件逐漸提高了，大家都已經厭倦頓頓吃肉的生活了，總是想吃口感清淡又有營養的食物！
小時候家裡生活條件並不好，一到春夏兩個季節，我媽媽就喜歡給我做點豆角菜團吃，雖然沒有一點肉末，但是每種食材都是超有營養的，比如豆角、玉米面和麵粉，這三種食材都是家裡最常見的，尤其是玉米面，已經被列為保健品之一了！這麼一道口感清淡又營養的食物，你們在家做過嗎？下面我就把這道簡單豆角菜團的做法和你們說一下，也就是簡單4個步驟輕鬆出鍋！豆角和它是黃金搭檔，我家一周吃2次，健康營養，老人孩子都愛吃！
【豆角菜團】
【原材料】：豆角、麵粉、食鹽、五香粉、鹼面、玉米面、辣椒油、香醋、食鹽、白芝麻、蒜泥、蔥花。
【製作步驟】：
1：準備一把豆角，把兩頭切掉，放在水中清洗乾淨，再把豆角控幹水分，再把豆角切成小丁放在碗中。
2：在豆角裡面加上食鹽、五香粉、鹼面、玉米面、麵粉攪拌均勻，再倒上適量的清水，攪拌均勻，使每粒豆角都裹上一層麵粉，然後用手捏一下，只要是能用手捏成團就可以。
3：把乾淨的籠布放在水中打溼，鋪在篦子裡面，再把豆角捏成小球擺放在裡面，熱水上鍋蒸15分鐘。
4：在小碗中倒上一點辣椒油、白芝麻、蒜泥、香醋、食鹽、蔥花攪拌均勻，豆角菜團蒸熟出鍋，蘸上調好的料汁就可以食用了。
【做豆角菜團的注意事項】
1：先把豆角清洗乾淨控幹水分之後，再切成小丁，不能直接切成小丁再去清洗啊，這樣豆角裡面的營養會流失。
2：豆角裡面加上一點食鹽、五香粉、鹼面、玉米面和麵粉攪拌均勻，再倒上適量的清水攪拌均勻，可以邊倒邊攪拌，只要是用手能捏成麵團就可以。
3：上鍋蒸之前，篦子裡面需要放上一塊打溼的籠布，然後再把丸子放進去，熱水上鍋蒸15分鐘，時間到出鍋蘸上自己愛吃的料汁即可（調料汁的時候，根據個人口味添加）。
以上就是豆角菜團的做法，你都學會了嗎？豆角這樣做，比炒著吃、做蒸包吃都美味哦，喜歡的話，不要忘記收藏起來，有時間在家做一下吧！