「潮汕」國字號特產,你知道嗎?

2021-01-11 吐槽美食官

潮汕是著名的僑鄉,是廣東省人口稠密的地區之一。據了解,國家地理標誌保護產品一直被譽為國際市場的「綠色通行證」,而潮汕作為美食之鄉也擁有17個以上,先給大家介紹其中的十種,剩下的在下一期哦~~一起來看看吧!

一:南澳牡蠣

南澳牡蠣是廣東省南澳縣特產,肉質肥美、細嫩、多吃不膩,素有「海洋牛奶精品。

二:金玉三捻橄欖

金玉三捻橄欖原產於汕頭市金灶鎮,果肉酥脆,初嚼味微澀後甘甜、氣芳香,代表著苦盡甘來之意,是潮汕民間吉祥如意的象徵,堪稱橄欖中之極品。

三:西臚烏酥楊梅

西臚烏酥楊梅是廣東省汕頭市潮陽區西臚鎮特產,色澤深紫紅色,鮮亮均勻;果肉厚且酥脆結實,核小而酥,酸甜適口,滋味獨特,口感極佳而聞名。

四:潮陽姜薯

潮陽姜薯是廣東省汕頭市潮陽區特產,肉質潔白香嫩,清爽滑潤,具有獨特的香味,營養豐富。

五:達濠魚丸

達濠魚丸是廣東省汕頭市濠江區特產,色澤呈白色或灰白色,形態呈圓球狀,酥脆彈牙。

六:潮州柑

潮州柑是柑中最有名的世界良種,被譽為「柑桔皇后」,色澤金黃,汁甜味美,營養豐富,對人體有助消化,促進新陳代謝,特別是維生素C含量多。

七:鳳凰單叢茶

鳳凰單叢,屬於烏龍茶,產於廣東省潮州市鳳凰鳳凰山,衝泡清香持久,潤喉回甘,素有「綠葉紅鑲邊」之稱。

八:高堂菜脯

高堂菜脯是廣東省饒平縣特產,菜脯即蘿蔔乾,味道香甜,肉厚酥脆,與潮州鹹菜、魚露並稱「潮汕三寶」。

九:潮汕橄欖菜

橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜,屬於粵菜系中的潮州菜,開胃消食,幫助消化,增進食慾。

十:饒平獅頭鵝

饒平獅頭鵝肉質厚實鮮美,香潤適口,富含不飽和脂肪酸,營養豐富,草食性肉質風味顯著。

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