香港消委會(消委會)17日舉行記者會，公布了近期對嬰兒配方奶粉及薯片、蝦條等香脆零食樣本的檢測結果。其中，15款奶粉樣本均含有汙染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的環氧丙醇；而77款香脆零食樣本中，有70款含可致癌的丙烯醯胺。
據悉，消委會近期檢測了15款密封包裝嬰兒配方奶粉，發現全部樣本均含有汙染物氯丙二醇(3-MCPD)，食用過量或損害腎功能或男性生殖能力。而當中含量最高的是「BELLAMY'S ORGANIC」，每公斤含有120微克3-MCPD，若按建議分量餵哺嬰兒，會超出歐洲食物安全局的建議攝入限量。同時，有9款樣本測出含有具基因毒性、致癌性的縮水甘油酯(GE)，含量最高的樣本為「雪印」，但低於歐盟規定的每公斤50微克上限。
另外，15款奶粉樣本均含有微量鉛，含量最高的樣本「mei ji」為每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物摻雜(金屬雜質)修訂規例》及食物法典委員會標準上限，相信不會對嬰幼兒健康構成風險。消委會並發現，有6款樣本標籤中的營養素含量與測試結果有差距，超出相關指引的規管容忍限度。
香脆零食樣本方面，消委會共檢測了67款市面上的密封包裝香脆零食樣本，包括29款薯片及薯條、13款蝦片及蝦條、12款粟米脆片及粟米條、7款蔬菜脆片、3款藜麥片、3款番薯及甘薯類脆片。發現29款薯片及薯條樣本均含有可致癌的丙烯醯胺，含量由每公斤12微克到2614微克不等。當中更有9款高於基準水平，含量最高的Topvalu Best Price Potato Chip Salt Flavor比基準水平高出近2.5倍。而10款來自餐廳、快餐店及小食店的即食薯條、薯格及薯餅，亦含有丙烯醯胺，含量為每公斤38微克至964微克不等。Five Guys薯條、宜家家居香脆薯格及意粉屋的星星薯餅均超出基準水平。
檢測亦發現，有55款密封包裝香脆零食樣本屬於高脂，以薯條及薯片最為嚴重。其中，有3款的總脂肪含量，比食安中心所訂的高脂食物參考水平高出一倍多，最高的卡樂B宅卡B紫薯條(原味)，每100克食物含43克脂肪。消委會指出，密封包裝的蝦片及蝦條、粟米脆片及粟米條、藜麥片3類樣本，丙烯醯胺及總脂肪含量相對較低，但平均鈉含量較高，過量攝取有機會增加患高血壓風險。
「香港多款奶粉檢出致癌物」一事
牽動了無數「寶爸寶媽」的心。
而當天晚間，
香港食安中心在社交專頁澄清指出，
根據聯合國糧農組織及世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，市民可放心按奶粉建議食用分量給嬰兒食用。
消委會指出，近年發現基因致癌物環氧丙醇以縮水甘油酯的形態，存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時產生。「環氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建議儘量減低從食物內攝取。」消委會表示。
然而，食安中心表示，消委會參考的歐盟標準為「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入上限，並不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管標準。
「事實上，食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、新加坡等地方都未為氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在嬰兒配方奶粉制訂規管標準。」食安中心表示，以聯合國糧農組織及世衛專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超標，所以市民可以放心，按奶粉建議食用分量給嬰兒食用。
對此，涉及此事的相關企業紛紛回應。有企業對記者表示，產品在聯合國糧農組織/世界衛生組織-食品添加劑聯合專家委員會針對氯丙二醇脂肪酸酯的最新推薦限量值之內，並且低於歐盟委員會在2018年制定的關於縮水甘油酯的監管限制。
「我們所有嬰兒配方奶粉產品，均符合當地法律法規和標準，產品質量安全合格，可以安全放心食用。」某企業人士對記者表示。
此外，消委會在15款奶粉樣本中均檢出微量鉛，含量最高的樣本「meiji」為每公斤0.01毫克，但符合《2018年食物摻雜(金屬雜質)修訂規例》及食物法典委員會標準上限，相信不會對嬰幼兒健康構成風險。
同時，消委會也強調，嬰兒配方奶粉並非普通商品，是影響嬰兒長遠健康的重要糧食。「為提升嬰兒配方奶粉的安全水平，政府有需要密切留意國際間的發展，適時檢討並考慮在香港引入相關食物安全標準和規管安排。」消委會表示。
來源：綜合中國新聞網、經濟日報-中國經濟網、
配圖源自雷達視頻截圖
值班編輯：羅豔玲