吃貨的力量!中國人一年吃掉2萬億零食 95後偏愛「美貌」網紅零食

2020-12-20 前瞻網

吃貨的力量！中國人一年吃掉2萬億零食 95後偏愛「美貌」網紅零食

 Emma Chou • 2019-06-02 14:34:59　來源：前瞻網　E11175G0

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最幾年來，零食行業十分火爆，而且隨著電商的發展，零食的品種也越來越多，買零食也越來越方便。於是，「中國人一年吃掉2萬億零食」喜提微博熱搜，吃貨們表示自己做了大貢獻。

近日，商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》稱，2006-2016年的10年期間，零食行業總產值從4240.36億元增長至22156.4億元。

報告還稱，零食品類通過線上電商模式加速了市場滲透率，培育和提高了消費人群的購買習慣，零食佔線上食品銷售近30%。

據報導，零食的主力消費者是20到30歲的年輕人，不僅要求零食好吃，健康也是他們選擇的一大因素。比如，有機果蔬幹、水果乾，低烘焙、無添加的堅果，植物蛋白飲料、膳食纖維，以及主打少糖、低脂肪的零食銷量都在猛增。

對於95後來說，小眾、個性的美食產品更受青睞。他們比較關注產品與自身的相關性、趣味化的名稱、獨特包裝的設計以及創新的產品口味，這些可以讓零食自帶流量。比如，「CD唱片水果巧克力」一度以「美貌」佔據網紅零食C位。

當然還有懷舊派，這一類更多是為了重溫童年回憶，比如國民辣條，幾乎每個90都有下課手拉手去小賣部買辣條的時光。

網紅零食的規模化爆發也有電商平臺的推波助瀾。天貓相關負責人曾表示，一旦發現某類產品後臺數據增長得比較快，就會反饋給頭部有供應鏈和營銷能力的企業去開發，帶動整個市場的快速發展。

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