全國公認最好吃的7種魚,誰要是全吃過?那厲害了

2021-02-08 教你做點心

很多魚的營養價值都很高,所以在美食中也是佔有一席之地的。

那在中國,公認最好吃的7種魚,如果你全都吃過?那你是真厲害!

第一種:裂腹魚,這種魚數量不多,價格偏貴, 屬於珍貴魚類。因為它一般都是生長在西藏的,生長得非常慢,一般要6年以上,才能達到一斤,這就讓它的價格要比普通的魚貴一些。因為它的樣子也是很特別, 其排洩生殖孔和臀鰭兩側各有特大的一排鱗片,酷似裂開的口子,故名裂腹魚。

第二種:青尾魚,這種魚體型像餐條,魚嘴像彎鉤,它屬於中下層的魚種,一般在釣鯽魚的水區,很容易釣到這種魚。重量要比鯽魚要輕很多,一般用對了魚餌還是很容易釣到的,還是比較容易釣起來的。

第三種:星點笛鯛, 體呈淡褐色,間混有青色調。頭部眼眶下各有1條藍色縱紋。背鰭硬棘和軟條的交界處下有l塊不明顯的白斑。但藍色縱紋和白斑在鮮度下降時容易變得模糊。鰭為黃色。較為罕見,是珍貴魚類的典型代表之一,每斤的市場售價都不低於千元。

第四種:刁子魚, 刁子魚,實為"鰷子魚",是生活中很常見的魚,魚身修長、肉內細刺極多、行動迅捷的一類魚的統稱。刁子魚生長對水質要求很高,難以飼養,肉味鮮美細嫩,所以價格相對較貴。刁子魚因刺較多,食用時以煎炸為宜,飯店菜名,如果是"香煎刁子魚",則指翹嘴紅鮊;如果是"油炸刁子魚",則指其它小型刁子魚,其中以激浪魚味道最佳,但油炸後無法辨認。

第五種:鱖魚,鱖魚又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類,頭尖而身體略微側扁,肉質卻又是比較厚的。它是我國4味極有名氣的淡水魚類之一,經過正確的烹飪以後,這種魚會散發特殊的魚香讓人人食慾增加,並且這魚的香氣可以保留很久。

第六種:黑魚,它生性兇猛,繁殖力強,胃口奇大,常能吃掉某個湖泊或池塘裡的其他所有魚類,甚至不放過自己的幼魚。黑魚還能在陸地上滑行,遷移到其他水域尋找食物,可以離水生活3天之久。堪稱中國人的"盤中佳餚"。

第七種:紅尾魚,俗稱:紅尾巴梢、尖嘴,紅尾魚肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,口味地道,屬於上好的美味菜餚,一般製成鹹魚供食用。 其特徵是肉幾乎沒有脂肪,肉質銀白色鮮而嫩,腹膜灰白色,有小黑點。

中國公認最好吃的7類魚,誰要是全吃過,就請收下我的「膝蓋」!

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