第六屆海絲（福州）國際旅遊節將開幕 樂遊榕城別錯過古厝美食
2020-11-19 23:42:37 來源：
福州新聞網作者：吳暉
福州日報記者 吳暉
第六屆海上絲綢之路（福州）國際旅遊節將於本月27日在榕啟動，本屆旅遊節有海絲國際旅遊節暨「全福遊」嘉年華啟動儀式、文旅經濟高峰論壇、海絲旅遊雙「十一」和福建旅遊生活展四大線上、線下並行活動。除了這四大活動，逛福州古厝、品福州美食也是打卡遊福州的不錯選擇。
記者19日從市文物局了解到，《<福州古厝>序》重刊一年多來，福州掀起古厝保護高潮，一大批文物建築、歷史建築、古厝等得到保護和修繕。一年多來，全市共完成68處文物建築方案審批，完成文物修繕工程55處，目前正在開展修繕工程66處。
於山大士殿是近期完成修繕的古厝之一。修繕工程按當時古建築的面貌和殘存的痕跡，經過認真、仔細甄別，拆除了在使用過程中因維修、改造、增建，形成的與歷史面貌不協調的構築物，還原了於山大士殿原本的面貌。
眾多福州古厝不僅得到有效修繕，不少修繕後的古厝還被活化利用，成為傳承、弘揚閩都文化的平臺、窗口。比如位於上下杭的羅氏綢布莊在完成修繕後，便被活化利用為福州非遺展示館，目前該館正在積極布展。
說到福州非遺，也值得關注。市政府近日公布了福州市第六批非遺名錄，新增項目28項，其中雞湯汆海蚌、忠惠醬鴨、隆福記椒鹽八寶飯製作技藝等榜上有名。
福州非遺資源中，美食佔了很大比例，以佛跳牆為代表的閩菜位列八大菜系之一，佛跳牆更是作為國宴菜，蜚聲海外。太平燕、太極芋泥、魚丸等福州小吃用料考究、製作工藝複雜、風味獨好，本屆旅遊節期間，大家別忘了品嘗福州美食。
福州十分重視非遺的保護和傳承，印發了《關於進一步加強福州市非物質文化遺產保護工作的十條措施》，規範非遺保護傳承工作機制。持續開展市級非遺傳承人、市級非遺傳承示範基地的申報和評審工作，並持續開展以科普和培訓課程為主的「非遺進校園」活動。
福州市還強化非遺品牌打造，重點打造福州漆文化、茉莉花茶、壽山石文化等福州非遺文化品牌，初步形成了特色鮮明的福州非遺項目生產性保護鏈，並強化非遺推廣，通過多形式、多渠道宣傳福州非遺項目，增強文化自信。