吃貨福利 墨爾本丹頓農中心商業區籌建「美食城」

2021-01-11 中國僑網
吃貨福利 墨爾本丹頓農中心商業區籌建「美食城」

  中國僑網5月29日電 據澳洲網報導,澳洲墨爾本丹頓農(Dandenong)的中心商業區(CBD)正在成為一個新的「吃貨」聚集地,超過1000家餐館和小吃攤藏身此處。在這裡,食客們有機會品嘗到來自世界各地的美食。

  《先驅太陽報》29日獲悉,走在丹頓農CBD街頭,食客們可以找到來自東歐、波蘭、西非、衣索比亞、斯裡蘭卡、土耳其、模里西斯、阿富汗、黎巴嫩甚至中國維吾爾族的美食。一檔美食旅遊節目的主持人歐米拉(Maeve O』Meara)表示,「丹頓農是有別於其他任何一個地方的美食『大熔爐』,這裡的食物不僅美味,而且非常正宗、地道。」她說,「你很難想相像在如此狹小的地方竟然集聚了這麼多不同風味的美食,但丹頓農做到了,而且這種情況在其他地方真的很少見。」

  位於福斯特大街(Foster St)的一家麵包房的老闆裡皮斯科(Andrew Lipiszko)稱,他們製作的麵包是東歐地區的必備食物,其重要性就像「米飯對於亞洲社區的意義」。裡皮斯科與妻子一起經營這家麵包房,他稱烤麵包是其及妻子兩人最大的愛好之一,而且他們的麵包90%為純手工製作,沒有添加任何防腐劑。

  此外,託馬斯大街(Thomas St)上還有一家熟食店,出售波蘭風味的燻肉與其他熟食。這家店已經營兩年,其熟食的製作方法完全採用傳統的波蘭式做法,用硬木燒制的木炭來烤肉,小香腸需烤制6小時至7小時,而大香腸則需烤制兩天。

  值得一提的是,丹頓農CBD還有一家提供維吾爾風味美食的餐館。不過,這家餐館的老闆是土耳其人,但食物卻很地道,不僅有傳統的維吾爾風味手工面,還有多道維吾爾式牛羊肉菜餚。(劉沙)

【責任編輯:劉曉欣】

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