河南商報首席記者李興佳
過去的2018年，鄭州市民的「菜籃子」有了新變化。新的更具時尚範兒的農貿市場建成開業了，比如全日丹集市；老的舊的農貿市場退出了，比如外遷的陳寨蔬菜批發市場、毛莊農產品批發市場。
新舊更迭後，鄭州現有農貿市場多少家？能不能滿足現有居民需求？又有多少家達標？
曾經鄭州農貿市場缺口大，一次得買夠三五天的量
「菜籃子」牽涉到市民的「飯桌子」「米袋子」和「果盤子」，是一座城市的民生所系。農貿市場建設是「菜籃子」工程的重要一環。從2016年開始，鄭州進行公益性標準化農貿市場新建改建工作，並被列為每年的民生十大實事。到了2018年，鄭州更是制訂了3年行動計劃：要求3年內農貿市場數量增加至200家。
評價農貿市場建設工作，可以從兩個方面來說：數量和質量，換句話說，也就是農貿市場缺口和合格率（達標率）。
先說下農貿市場缺口。來自鄭州市市場發展局的說法稱，2016年3月份，鄭州城區僅有農貿市場89個，且分布不均勻，距離10分鐘步行圈太遠。根據輻射半徑和服務人口來計算，鄭州需要240個農貿市場，彼時還需要再建150個左右。8個月後，鄭州市市場發展局連續在2016年11月至12月對市內五區、四個開發區集貿市場進行調查，顯示鄭州城區農貿市場達到112個，但是尚存在128個缺口。
「那個時候農貿市場少，買菜得去幾公裡外買，一次得買夠三五天的菜儲存在冰箱裡。」有市民回憶，「而且那個時候農貿市場光線暗，地上淌著汙水，空氣都是臭味，得踮著腳走路。」
以上是2016年的情況，那年是農貿市場新建改建工作的開局之年。「買菜難」還是一個老大難，農貿市場缺口較大。
如今二七區、中原區有多少家農貿市場？在什麼位置？
3年後的今天，多項瞄準改變農貿市場尷尬境況的措施已遍地開花：2016年，鄭州市政府出臺政策，規定「達到1萬人的居住小區必須設置菜市場一處，建築面積1000平方米/萬人配建，每處菜市場規模宜為2000~3000平方米」；農貿市場建設每年上榜當年度民生十大實事，2017年要求新建改建標準化農貿市場20家，2018年為15家……
那麼，目前有多少家農貿市場？鄭州市市場協會近期摸底排查了農貿市場實際數量，並按照區域劃分，繪製出了「買菜地圖」。
河南商報記者拿到了這份沉甸甸的「買菜地圖」。據不完全統計，二七區常住人口為80.15萬人（鄭州市統計局2017年數據），有農貿市場33家；中原區常住人口為76.88萬人（鄭州市統計局2017年數據），有農貿市場18家。這些農貿市場的名稱和具體位置，掃描左側二維碼查看吧。
提問
①鄭州農貿市場現有多少家？缺口有多大？
經過這幾年的新建改建工作，鄭州市現有農貿市場數量達到了多少家？
鄭州市市場發展局市場管理處處長田建軍稱，2016年3月鄭州市農貿市場數量為89家，如今農貿市場的數量已經達到了126家（不含縣市），「這中間有升級改造的，有新建的，也有關停的。」
也就是說，兩年多時間，鄭州農貿市場新增了37家。
而根據《鄭州市加快推進標準化農貿市場建設和提升改造三年行動計劃》規定，2020年，鄭州市農貿市場的數量要達到200家。
②鄭州現有的農貿市場，達標的有多少家？
達標率是評定農貿市場的又一個標準。
鄭州市市場發展局調研統計數據顯示，2016年年末，鄭州市城區集貿市場達到國家衛生標準的市場僅有15個，整體達標率只有13%。儘管當時管城區有14個農貿市場，惠濟區有2個，但是惠濟區和管城區達標率均為0（該達標率為創建國家衛生城市行動中農貿市場的達標率）。
而到了2017年「雙迎攻堅」集中治理前，農貿市場達標率不足17%，整體情況依然堪憂。「我們的市場由於歷史欠帳較多，基礎設施陳舊、配套設施不全。」鄭州市市場發展局副局長房廣明曾這樣評價當時的農貿市場，「很多市場制度缺失、管理缺位，破爛不堪、汙水遍地、垃圾成堆、臭氣燻天。」
經歷了2017年度的集中整治行動，農貿市場達標率有了大幅提升，由整治前的不足17%提升到86%。2017年度，鄭州共整治提升了53家農貿市場，關停整改了27家。
一年過去了，達標率有沒有新的變化？河南商報記者從鄭州市市場發展局獲悉，截至目前，鄭州市126家農貿市場中，達標的有111家，達標率達到了88%。另外有15家因為硬體簡陋等原因未達標。
記者手記
往前數，在3年多前，鄭州市農貿市場缺口大，數百萬人口只有雙位數的農貿市場。部分區市民買菜甚至需要穿越半個鄭州，一趟要採購齊三五天的量，儲備在冰箱裡慢慢吃。
對於菜農來講，當時的菜市場經營環境猶如噩夢，汙水橫流，臭氣燻天，冬冷夏熱，更談不上空調和新風系統。
如果誰說幾年後菜市場會像超市一樣高大上，會被認為是笑話。
只不過幾年時間，買菜變得像逛超市一樣享受，手機支付分分鐘搞定，可溯源系統讓蘿蔔、白菜有了身份證。
不過，菜市場手術還有很長的路要走。如何在保證商業化的同時兼顧公益性的平衡？農貿市場規劃何時出臺？國有資本如何參與公益性農貿市場建設？農貿市場餘下的缺口何時才能填滿？
慢慢來，才會比較快。