怕上當,怕吃不到新鮮的海鮮,來這家店就對了。永州唯一一家正宗海鮮店在這裡沒錯了,還不點進來看看
小七找了很多家海鮮店,可算找到了這一家正宗鮮活的了。
貨真價實是他們店宗旨,來吃一頓就愛上
老闆超豪氣光店面就有500平方包括大廳上下2樓,還有10個專門大包廂,在這裡請客絕對増面子
正宗的廣東風味,這裡的廚師全都是從廣東那邊請過來的
海鮮非常注重品質,對衛生要求極高,全是來自全球各地的寶貝,可得有好的待遇。所有海鮮都是當天在廣東配送到店,從魚池裡撈出來到廚房的全程有攝像頭監控,客人買的放心,吃的滿意。
採用專門海鮮蒸鍋,聽說價值不菲,看來老闆是花了大價錢
為什麼說它是永州最正宗的?原來,海岸線海鮮店的老闆是在廣東生活並且是研究海鮮幾十年的永州人,回家鄉時吃過很多家海鮮店,卻沒有發現正宗的。因此決定開這麼一家店給永州人民帶來福利。
來咯,來咯!老闆送福利來咯
接下來是燃爆全場的福利環節!
價值600元的大波龍免費送,送到老闆心痛
一等獎(3名):大波龍一隻
二等獎(10名):小波龍一隻
三等獎(15名):羅氏蝦一斤
四等獎(20名):燒鵝一份
(新鮮燒鵝只有晚餐才有哦!)
五等獎(25名):手打墨魚丸一份
六等獎(30名):南海白貝一斤
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有效期一個月內,6月21日到7月21日
為保持口感和質量,只限在本店消費,不能打包帶走
(最終解釋權歸本店所有)
一聽名字霸氣十足,老闆解釋說這是來自波士頓2斤多的野生大蝦,一個個生龍活虎,走進魚池老闆抓,今天我就吃了它!
上蒸鍋!有專門的美女服務員小姐姐定時蒸,這裡的服務員態度好的沒話說呀
期待值爆棚,居然是綠色的膏,含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統。一口吃下去,鮮甜鮮甜的。波士頓龍蝦,鉗子大,肉在鉗子上比較多
果然我是吃貨,真會吃
具有「海蝦」外觀和口感的羅氏蝦憑藉蝦肉飽滿、肉質鮮嫩吸引大眾,尤其點讚的是,就要吃它的頭和腳。蝦頭膏多具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。因為兩隻腳經常活動,所以前面兩隻長長的蝦腳更是人間美味。
不禁感嘆:這是在永州最好吃的燒鵝。每隻八斤的鵝都是從外地發過來的活鵝,預訂幾隻燒幾隻,整個永州找不到第二家。他們家做的燒鵝,不添加任何色素,選用2種調料,一種是廣東酸梅醬,另一種秘制的調料。外酥裡嫩,男女老少皆宜,營養價值豐厚,主要是吃鵝不長胖哦
表面白色,乍看像湯圓。筷子一夾就掉進碗裡來了,一咬Q彈,入口爽脆,小朋友特別愛吃的一道菜,軟中帶著墨魚香。
三分鐘定時蒸,可以全過程看著這鮮活的生物開口。讓胃口大滿足的鮮味,不弄調料都好吃,「鮮」氣十足。喜歡吃鹹一點的,可以蘸著獨家秘制的醬油吃,因為這裡的醬料是餐廳的一大特色,經過多道工序自製出來的。
大連是中國皺紋盤鮑的主產地。是鮑科中的優質品種,素稱海味之冠。富有嚼勁口中留鮮,不加任何東西蒸。老闆告訴我:新鮮的鮑魚不用放辣,椒否則影響鮮味。又學到了一個知識。
有人說白切雞好不好吃要看雞的質量和醬的調料。選用7個月的走地雞,果然是和海鮮待久了連肉質都變滑嫩了
避風塘炒蟹,在粵菜館的食譜之中,是一款常見的菜式。其精髓是它的甘口焦香,脆而不煳,爆脆,七七一口下去連殼都吃了。這種蒜蓉的特別之處在於它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味與辣味、豉味結合,達到了一種口味的平衡。與螃蟹共烹,味道和諧,可口極致。
北極貝脂肪低,個頭大,味道美,營養價值高,富含鐵質。首先要喝蒸出來的湯汁,滿口的海鮮汁,突出的部分是用來做刺身的。對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材
它有一塊厚厚白色的肉,從廚房撬開他的殼直接加粉絲蒸,原汁原味,鮮度非常好。粉絲都是外地的運來的,久蒸不斷,嚼勁十足
最後上娃娃菜帶著蒜蓉蒸四分鐘,青菜和海鮮的結合,健康 解膩 又美味。
蒸鍋的好處就是保留海鮮的「鮮」氣不流失,並且上面煮海鮮下面居然可以熬粥。
對於喝粥這件事,大概沒有誰會像廣東人一樣有如此多的名堂講究和紛繁的花樣搭配
不放水熬粥你聽說過嗎
原來,整個一桌的海鮮在上面蒸,利用帶著海鮮味的水蒸氣來熬製的,最後喝粥,不用放鹽,利用海鮮本來的鹹味,沒喝光聞就一種掉進大海的味道,所有的海鮮汁吸收進去了,濃縮到這一碗粥裡,粥底不見米粒,綿綢潤滑,一口氣兩三碗不在話下。啊!是幸福的感覺沒錯了
「鮮」為人知——海岸線海岸鮮,海鮮就在海岸線,這裡的海鮮才新鮮
老闆帶著情懷,回到家鄉考察了所有的海鮮店市場,決定在永州開一家正宗海鮮風味店,完全徵服永州人的味蕾
訂餐電話:8666886
地址:湖南省永州市冷水灘區銀象路101號
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