我們都知道，低密度脂蛋白膽固醇這是「壞膽固醇」，它也會將身體肝內膽固醇運送至血液之中，使血液之中的脂類物質明顯增多。
從而影響到我們身體的健康，只有將其控制在比較低的水平上面才可以避免患病，尤其是對於有著心腦血管疾病的人群而言；
如果真的要想控制膽固醇的水平，飲食還是非常重要的，雖然說我們體內膽固醇的含量只有20%左右來自飲食。
但是，剩下的那80%左右的膽固醇卻是肝臟以葡萄糖為原料所合成的，這其實也是很多人只吃素也會出現高血脂的相關原因了，可以作為葡萄糖主要來源的主食卻是我們賴以生存的一個根本，根本不可能避免的；
所以，除了需要限制特定的飲食之外，利用運動的方式來消耗自身體內過剩的熱量（葡萄糖）也是非常重要的；
「低密度脂蛋白升高，少吃什麼東西比較好？」其實說到可能會影響低密度脂蛋白類的食物，大多數都是可能升高低密度脂蛋白的食物，至今也沒有發現哪些食物可以明確降低低密度脂蛋白。
低密度膽固醇高吃什麼東西會比較好？你真的知道嗎？看專家的理解
1、動物性油脂：
之所以可以把動物油脂第一個提出來說，主要還是因為動物油脂是最能明確提高膽固醇的，其實也就是低密度脂蛋白的。
動物油脂之中含有非常豐富的飽和脂肪酸，這也是身體肝臟合成膽固醇的底物，吃得越多，低密度脂蛋白也就形成的多。所以，一定要注意少吃。
2、富含膽固醇的食物：
很多食物富含膽固醇，比如說蛋黃、魚子、動物內臟以及海鮮等，這些食物可以提升身體血液之中的膽固醇含量，尤其是低密度脂蛋白的含量。所以，各位也需要注意少吃為妙啊！
3、含糖類飲料：
很多的研究數據都顯示，含糖飲料可能會提升血糖的同時，對於自身血脂的影響也相對比較的大，尤其是低密度脂蛋白。所以說，各位一定要特別注意減少含糖類飲料的攝入，儘量要做到喝白水，這也是最健康的。
對於低密度脂蛋白膽固醇升高的患者們來說，調整飲食結構也是最為基礎的治療方式。
首先是需要控制膽固醇食品的攝入。其實，在膽固醇代謝的這一方面，飲食因素只佔了血膽固醇20%左右的影響比例，這其實也就是說，我們自身機體的膽固醇水平主要受代謝因素影響。
但是，這也並不代表對於高血脂患者可以肆意妄為的攝入高膽固醇類的食物，控制膽固醇食物的攝入仍然還是治療的基礎。
我們人體每天需要的膽固醇量為三百毫克，大致可以相當於一隻雞蛋黃的膽固醇含量。所以對於那些有食用雞蛋習慣的人，我們不建議在過多的食用富含膽固醇的食品，比如：動脈肝臟、大腦以及蟹黃等。
同時，應該控制富含飽和脂肪酸食品的攝入，比如：肥肉、人造奶油等，在食用油的方面，儘量要選擇富含不飽和脂肪酸的食用油，比如：亞麻籽油、橄欖油以及菜籽油等。
每日食用比較新鮮的蔬菜和水果也是飲食之中最為重要的一個組份，因為這類食品不但可以提供非常豐富的膳食纖維，還有維生素以及礦物質等相關的元素，對於血脂和血壓的管理都有諸多的好處。目前建議每天至少攝入500克的蔬菜，250克的水果。
以上就是比較簡單的飲食原則，但是對於高脂血症的患者管理們來說，運動其實也是一個非常重要的方面，建議每個患者在病情穩定許可的狀態之下，每日進行適量的有氧運動。
以上我們所說的食物其實就是大家每天都可以遇到的，也是想要控制好低密度脂蛋白必須要進行控制的。希望可以給各位提一個醒，可以幫到大家。
那麼，我們在飲食上面應該注意哪些問題哪？