一步三回眸的京都,這些味道等你去拾

2021-02-28 人人都是食神


「我說,天氣這麼好,我們是不是也該去踏青?」楠姐一邊刷著朋友圈一邊問我。看她的樣子就知道是眼饞別人紅塵作伴,瀟灑愜意的旅行,滿臉都寫著我要出去浪。不過想想這半年來天天跟稿件與書本為伍,再不出去放個風,人生也是無趣。

「好,就去這吧!」一把將旅遊雜誌的封面丟給楠姐。「京都?去看櫻花也不錯。」白了個大眼給她,這時候櫻花與人流共擠,平時魔都早高峰的地鐵坐得還不過癮是嗎?

很多人都迷戀京都的櫻之美,只不過這份繁盛與熱鬧總顯得嘈雜。我反而更欣賞再過2周的暮春時節,櫻落人散,眼前一片嫩綠,正是一年中最清新的季節。

視覺享受已如此豐盛,舌尖的美味自然也不可忽略。憑藉自己多次遊歷京都的經驗,有這麼幾種味道你一定要去品嘗。

百年不變的茶韻古味——抹茶

抹茶,楠姐的摯愛,而我對於這種固液混合體卻不是很感冒。但是這家茶寮都路裡是例外,抹茶甜品每一道都很精緻,而且口感濃鬱不甜膩,只有嘗過抹茶,才算來過京都。

開店超過150年的茶寮都路裡在京都無人不知,日式質樸的裝潢卻很有歷史的韻味,抹茶果凍、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶刨冰……純正宇治抹茶與現代甜品工藝的完美結合,如果來京都只能吃一家抹茶,茶寮都路裡不可錯過。

地址:京都伊勢丹6F(京都站)

營業時間:10:00-20:00

隱匿於喧囂中的風雅之味——湯豆腐

行走於京都,二年坂三年坂是很多人的必到之地,錯綜複雜的小路,各色販賣京都特色物品的小鋪,熙熙攘攘的人群,難免略顯擁擠和嘈雜。然而,小巷蜿蜒的深處,卻有一家鬧中取靜的豆腐料理——順正。

無意間的發現,後來才知道也是一家百年老店。豆腐的口感相當驚豔,入口即化,沒有絲毫的豆腥味,回味甘甜,會有在吃布丁的感覺。火鍋豆皮的吃法很新鮮,看著豆汁在鍋中慢慢凝結成一層豆皮,用竹籤挑起來吃,醬汁味道也很獨特,配上一杯柚子茶豆乳,會感覺整個春天的清新都一口吞下!

地址:東山區清水2丁目239

營業時間:10:00-22:00

空白時間的自由之味——咖啡


在京都旅行最大的好處就是可以忘記時間,由於這裡的自然景觀和歷史文化保存的非常好,都市的現代感也跟著遠離自己,所以不知不覺就會放慢腳步,感受這裡的愜意和自由。


在貴船神社附近有一家咖啡館WEEKENDERS「周末旅人」,是由一對年輕夫婦經營的探索咖啡奧秘的自家焙煎咖啡專門店。老闆娘的拉花手藝非常棒,咖啡味濃香醇,配一款店內招牌的點心,看著窗外時不時駛過的電車,可以滿足你所有對放空自由的嚮往。

地址:左京區田中裡ノ內町82藤川ビル 2F

營業時間:周一至周日:10:00-19:00,每周三休息

夜色燈影裡的炙熱之味——居酒屋

那天來到碳烤居酒屋「CHABUYA」完全是憑直覺,因為門口的燈籠和暖簾上都有一個很野性的「髒」字,表示這家是以碳烤、燉煮新鮮的內臟為主。

點了烤雞肉泥和炭烤豬肉,外皮焦香,肉汁鮮美,真的是有生以來吃過的最好吃的烤物,沒有之一!飲品點了梅子酒和檸檬沙瓦,微醺中聽著周圍的人開懷暢聊,大概這就是現實版的深夜食堂吧。

地址:京都市下京區西木屋町四條下入船頭町223-25

營業時間:18:00-凌晨1:00

說到這楠姐已經完全按耐不住了,吵著讓我立刻馬上訂機票酒店,搞得我內心也有些小激動。誰讓京都如此有魅力,百去不厭;誰讓京都又如此有味道,讓人無限上癮!

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