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明天情人節，你到底想沒想好送什麼禮物給心愛的TA？剛才大叔教你做的松露巧克力你學會了沒？沒學會也沒事，今天大叔再給你介紹幾款好吃的巧克力蛋糕，保準你的TA，明天樂開花！
對於巧克力控們的天堂毫無疑問且只存在於擁有巧克力甜品的世界中！不僅僅感受到甜蜜，同樣醞釀著幸福的味道。在厚厚一層濃鬱的巧克力醬中，蛋糕的味道更加濃鬱，只要小小一塊就可以得到無窮的滿足感！今天大叔下廚房吐血搜羅到的10大最好吃的巧克力蛋糕，拿走不謝！
LE RVE的Subtilité
LE RVE由世界甜點冠軍Pascal Molines於上海外灘開設。這是目前代表著世界頂級水準的甜點大師第一次進入中國大陸，讓愛吃甜點的你，在上海就能零距離與巴黎同步享受幸福甜點滋味。Subtilité是世界冠軍獲獎的作品，它的意思是靈敏，一般一款甜點只會用到一種巧克力。而世界甜點冠軍Pascal Molines非常大膽的使用了3種不同產區的巧克力，又以5種不同質感、從64%-99%的不同濃度呈現，輕輕舀一勺，甜點內陷呈現出慕斯、脆片、巧克力醬等幾種形態。
宜芝多的冠軍巧克力蛋糕
巧克力醬包裹整個【冠軍巧克力蛋糕】表面，深褐色的光澤散發著淡淡巧克力香氣就已經十足誘人。一勺挖下去，慕斯順滑的口感，新鮮蘋果製成的酸甜果粒，香脆的堅果碎，混合巧克力醬，口感豐富又層次分明，好像在嘴裡開起了一場舞會。
hoF 致命巧克力
在HOF，店主Briant引以為驕傲的，是他親自創作的手工巧克力。HOF的手工巧克力追求可可豆單一原產地的原始味道，製作過程中不添加穩定劑和添加劑，因此保質期只有四天。HOF的手工巧克力多用委內瑞拉和馬達加斯加的可可豆，委內瑞拉的可可豆口味濃鬱，帶有花香氣；馬達加斯加的則帶有果酸味，水分充足且果味豪放，入口後起碼可以維持20分鐘的回味。
Zhazha的榴槤芝士巧克力
巧克力是許多餐廳用來製作餐後點心的小元素，而浦東新區96廣場內藏匿著一家以巧克力為特色的休閒西式餐廳，巧克力成了重要角色，十多款巧克力蛋糕、二十多款巧克力飲品讓人挑花眼搭配老闆親自研發的義大利美食，帶來滬上最純正高品質的全新巧克力美食體驗。C'est Zhazha巧克力小酒館選用巧克力原料均來自法國高品質的可可百利，法福娜及比利時的帝贊。
Awfully Chocolate的千層巧克力蛋糕
Awfullychocolate家的九點半供應西式簡餐，還有千層巧克力蛋糕！真的是千層，每次看到這麼高的千層蛋糕，都好怕它倒下去。勺子叉下去就能感覺到一層層切斷的感覺。很簡單卻很紮實的一塊蛋糕，口感很軟乎，巧克力味一點點湧滿整個口腔，這個據說去晚了就吃不到了！
Angelina的巧克力慕斯
由著名建築師Edouard-Jean Niermans設計ANGELINA（安吉麗娜）的室內環境，沿襲了法國總店一貫的「美好年代」風格，奢華唯美的氛圍完美詮釋了法國的精臻美學和復古典雅的風範。法國羅浮宮旁的總店，可可·香奈兒每次都會坐在同一個位置，點上一份甜點，搭配一杯咖啡或熱茶。它的巧克力慕斯是巧克力布朗尼和非洲純黑巧克力慕斯，加以苦味黑咖啡奶油做成的，很經典的法國甜點味道。
Sunday Brunch的比利時皇家巧克力
藏在弄堂口的人氣日系甜品店，除了有各色日系蛋糕甜品外，Sunday Brunch推崇慢生活理念和輕食主義。Brunch有很多選擇，顏色搭配都很明豔。巧克力蛋糕偏甜，口感很軟，咬上一口，裡面有巧克力豆的驚喜哦！
闇黑紀元的半熟巧克力蛋糕
第一個字念「àn」你造麼？然後！你沒有看錯！地址是一串網址！所以，這款傲嬌的蛋糕只在網上賣。這家店的巧克力蛋糕有3分熟和5分熟的區別，如同牛排一般。巧克力賣相不佳，像融化中的冰激凌，但口感極佳！蛋糕的最外層是巧克力海綿蛋糕，中間是純正溼潤的布朗尼。聽說，這塊巧克力蛋糕經過冷藏後更加美味哦！
貝蕾魔法的酒釀櫻桃巧克力蛋糕
貝蕾魔法的櫻桃巧克力蛋糕，一顆顆多汁飽滿的充滿果香的朗姆酒櫻桃和巧克力，點綴出烈焰紅唇的誘惑。酒釀櫻桃是店家自製的，由朗姆酒浸泡，佐以白蘭地提味，一口咬下蘭姆酒酒香四溢。整款造型就像是櫻桃的誘惑，上面一層巧克力很多，下面主要是蛋糕胚體。而且店鋪位於日月光中心，逛會兒街再吃塊蛋糕，戰鬥力又恢復滿格！
窩的濃情巧克力蛋糕
「純白」的牆面上繪著嬌豔的牡丹，沙發上的紅白靠墊與之「相得益彰」，入夜後桌上「搖曳」起燭光，氣氛「浪漫」而「慵懶」。雖然主做西式簡餐，但巧克力才是隱藏版「招牌」，冷、熱兩款，「各有千秋」。網友熱捧的冷巧克力醇香爽滑，口感層次分明， 杯口「一抹」巧克力醬裝飾更添俏皮，配上同樣香濃綿密的濃情巧克力蛋糕，你能感受到蛋糕在口中慢慢融化，簡直太完美了！
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