只有來到南京你才能知道的事情,特別是南京菜,備受遊客青睞!

2020-12-13 小青娛樂日記

只有來到南京你才能知道的事情,特別是南京菜,備受遊客青睞!

南京最初叫冶城,冶山道院的位置。嗯所以莫愁路一帶的同志,你們才是原住民。六朝古都有倆,一個叫鄴城,人家是曹魏等北六朝,建康(當時是這名兒吧)是孫吳的南六朝。這哥倆都被楊堅燒了,隋文帝是真能耐,一傢伙幹掉倆古都。

南京最大的藤本植物已經壽90多了——南大行政樓上爬的爬牆虎。

東南大學有棵六朝松,是真的六朝的松樹(其實是柏樹),壽1500多年,要不要傳我500年功力啊?

韋莊:「無情最是臺城柳」,臺城不是現在的玄武門臺城,而在總統府圖書館附近。哦,圖書館地下室有玻璃地板,底下是六朝遺蹟。

白鷺洲公園是徐達的私家花園,「一水中分白鷺洲」的白鷺洲不是這裡,在三汊河附近。其實更靠近石頭城遺址,長江河道西遷了。說到白鷺洲再說上句:三山半落青天外,三山的位置大致在現在的三山街[看了評論後:謬!三山在江邊,三山街位置遠眺],你說這裡明明是平地?朱元璋大爺填湖造宮殿,搬去了明故宮有填湖,非三山。

到南京才知道,厚重悠長的歷史,如何悄然融入現實,自如地流淌在今天。

紫金山上埋過孫權,埋過朱元璋,中山先生也沉睡在那裡。現在人們去那登高、踏青、賞梅,去山上的植物園、天文臺,而不單單是去悼念。

闢邪不僅鎮守在古墓邊,也蹲在車站門口和南大校徽上。雞鳴寺在歷史上還有個更出名的名字,同泰寺,是南朝梁武帝三次出家的地方。現在這裡每年春天因櫻花造成大範圍擁堵,一年四季依舊香火鼎盛——年輕男女喜歡來此求姻緣,據說格外靈驗。(歷史煙塵蒙眼看不清晰,此條存疑)

下面咱們再來說說南京的美食吧!這是一個小吃的聚集地,因為南京是一個歷史悠久的城市,曾經做過古都,所以聚集了很多特色。

據傳,南京是美食之城,而個人認為這是個謠言、笑話。實際上,南京大街小巷真的很難找到適口的飯館,但南京人對他們的家鄉菜蜜汁自信,而且自封為四大小吃名城之首。大家推崇備至的獅子橋、明瓦廊、青島路、丹鳳街、評事街等等所謂美食街,以及被吹上天的糕團、鹽水鴨、糖芋苗、梅花糕、赤豆元宵、桂花糖藕、皮肚面等小吃,南京打滷面和皮肚面是我吃過的最難吃的麵食沒有之一。

南京人引以為豪的辣油,只有辣味沒有其他味道,不理解這種平庸的調料怎麼成為了南京人口頭的神秘力量。還有小餛飩,有些社區小店高朋滿座,一副很好吃的樣子。結果一嘗,清湯寡水,臥槽這些人是因為沒有吃過好的所以才容忍這種小店活下去的麼,倒是有些流動攤位的餛飩更好吃。(當然,真心覺得烤鴨不錯,南京大牌檔的美齡粥和江米扣肉也是我一生所愛。不過我覺得南京好吃的東西差不多也僅限於此了。)

鹽水鴨和板鴨確實是南京的重要特產,但不是南京的代表。南京鴨子的代表是烤鴨,其次才是鹽水鴨,板鴨大部分人都沒吃過,也不會做。

南京人對餛飩和小籠包子有執念,對這兩個東西極為挑剔,但是對湯包其實沒什麼太大印象,如果不是上世紀雞鳴酒家被拆掉,後人們四處開店,湯包這個東西的知名度會更低。湯包,對我們來說只代表雞鳴酒家,其他湯包都不算湯包,而小籠包子文化就深厚得多,南京的小籠包子底蘊很厚,做得好的店也很多。

最令人無語的是,很多外地菜開來南京都會被改造得更難吃。所以為了美食來南京的各位,還是得慎重。也奉勸各位南京美食吹多到南京以外走一走、吃一吃。

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