網紅雪花酥,奧利奧雪花酥

2020-12-21 豆果美食

「你愛吃的網紅甜品 我都會學了做給你吃 不是因為買的太貴 而是我想讓你 記住我的味道」

By 小魚尾 【豆果美食官方認證達人】

用料

黃油 40g棉花糖 150g奶粉 45g蔓越莓幹 30g藍莓幹 30g混合堅果 60g奧利奧餅乾（去夾心） 150g奶粉 適量

做法步驟

1、原材料要都先準備好，奧利奧餅乾去掉夾心，掰成小塊，可以事先和堅果、果脯混合在一起 一會添加的順序：黃油、棉花糖、奶粉、餅乾+堅果+果脯

2、準備一個電磁爐，一個不粘鍋，將黃油放入鍋中

3、溫度不用開太高，將黃油加熱至融化

4、加入棉花糖翻炒

5、翻炒至棉花糖融化後關火

6、此時倒入奶粉

7、迅速將奶粉和棉花糖攪拌均勻

8、倒入堅果、果脯和奧利碎 帶上隔熱手套，將棉花糖和餅乾堅果快速混合均勻，儘量讓棉花糖包住材料

9、放入方形烤盤中壓實，然後撒上一層奶粉

10、稍微定型後切塊即可

小貼士

1、用硬一點的餅乾，很多人偏愛小奇福，其實用小麻花啊，也是可以的。 家裡沒有小奇福，就用的奧利奧，也還好，沒有很酥，切的也很工整。 用其他餅乾的話，分量也是一樣的哦。 2、黃油、棉花糖、奶粉的配比按照這個，其他固體材料可以隨意發揮，添加差不多分量的即可。

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