做為一個土生土長的壯族女孩，分享一下我喜愛的美食。壯族人民很勤勞質樸，喜歡在節日或閒暇時間做一些美食來享用。
螺螄粉
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，是柳州的一份著名美食。特有的軟滑爽口米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃鬱的螺螄湯，漂浮在上面的一層紅紅辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，地道的柳州螺螄粉都會帶著一股濃濃的奇葩的「臭」味，這股「臭」味來源於螺螄粉裡的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人「退避三舍」，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之流涎。
油炸饃
很多人都喜歡油炸的東西，焦香酥脆可口。在廣西來賓市遷江鎮街上，來來往往逛街的老幼婦孺都喜歡到炸饃小攤上買幾個油炸饃，不趕時間的人會坐在炸饃的攤子吃著剛炸上來熱乎著的饃，趕時間的人匆忙買幾個就走了。純正的油炸饃是用大米和黃豆按一定比例浸泡幾個小時之後放在小石磨上推出來的加稍許水形成了糊狀，起鍋燒油，待油溫熱之後把麵糊舀在特製的柄狀圓鏟子上，裡面加上酸菜、芋頭、韭菜、南瓜、花生、蓮藕、番薯、魚肉等餡料，最後用麵糊均勻的蓋住，放到油鍋裡炸，炸到金黃色就可以撈上來食用了，看了圖片大家有沒有流口水呢？
五色糯米粉
五色糯米粉是壯族最傳統的風味小吃，糯米粉有黑、白、紅、黃、紫5種色彩而深受廣西人民喜愛，它分別從糯米紫番藤、黃花、楓葉、梔子等植物染而成得出的顏色。天然的色素對人體有益無害，別有一番風味。在每年三月三和清明節，廣西各族人民都會製作五色糯米粉，壯族的人民把它當作每年吉祥，五穀豐收的寓意。