廣西北海昇平街，超低價的海鮮小吃，百年騎樓下的平民享受

本文為飲食文化遊記《尋味中國》第122篇，老街夜市系列的第14篇，您可關注作者或同名微信公共號閱讀相關文章。

廣西北海老城的珠海路，最早叫昇平街。從「海內昇平」的平安、太平之寓意，換成了無趣味卻政治安全的珠海路，北海這條街名字的改動，也映射了時代的變遷。一直以為，只有我們這幫沒啥文化的東北人才這麼不動腦子地用省份、城市命名街道，沒想到呀沒想到……

挺奇怪的是，北海既然著力打造老城文化旅遊景觀，甚至還在老街的入口處復刻了當年街口的老牌坊，卻為何不啟用自己的老名字？

那年冬天到來到北部灣之北，離過年只有十來天，北海這座廣西沿海最大的城市卻異常清冷。自稱「天下第一」的北海銀灘，做生意的比遊客多，石頭上刻的那幾個大字可真是……一片片傲然聳立的高樓乾乾淨淨的，顯然沒怎麼受到人類的汙染。老城區內，偶遇幾批養老團，也見不到更多外地人。北海有這麼優越的自然條件，為何對北方老人的吸引力卻遠不如房價更高的海南？

記得十幾年前，都在盛傳北部灣開發，身邊不少朋友去北海買房。後來，北海、防城港都漸漸沉寂了，再出名的時候卻是因為別的事兒。據說，傳銷業內有句名言：「全國看廣西，廣西看南北。」南是南寧，北呢？為何北海會走到這一步，我們外人也難知其端詳。

北海的歷史並不長，《煙臺條約》後才從一個小漁村發展成為北部灣第一城市。老街沿著碼頭鋪開，是典型的中西合璧騎樓風格，這種建築從福建到廣西，各個沿海城市都有，現如今的差別僅在於存留的質和量。老街雖然很長，建築品質較好也就是珠海中路到西路這幾百米，騎樓建築結構較為完整，也沒有被過度修繕，格調較為統一。

天色漸暗，我們一家人來到老街上，這裡卻像要下班似的，鋪面還開著，街道上卻沒多少人。從這頭走到那頭，天全黑了，街上才熱鬧點兒，等我們吃過飯後，老街才顯出夜市的模樣。看得出街上大多是拖家帶口的本地人，晚飯後過來閒逛。

地處北部灣，靠近越南，因此老街上的店鋪基本就是三種：海貨、珍珠及工藝品、越南特產。

海產品自不必說，魚乾、大蝦、海帶一類，中國四大漁場旁的城市我都去過，可以肯定的是，北海的海貨價格最低。工藝品則主打珍珠飾品，也有現磨的珍珠粉，北海合浦縣出的海水珍珠，被稱為合浦南珠，歷史上赫赫有名。現在的珍珠市場坑太深，就不評價了。至於越南特產，也就是各色廉價包裝的所謂進口食品，鹽焗腰果、檳榔糖、椰子酥、綠豆糕、咖啡等等。這些花花綠綠沒中文字的吃食也不貴，買回去送人挺很合適。

老街保持著原有的店鋪格局，沒有大餐館，都是些小店和街邊攤。當地小吃最有名的當然是米粉，捲筒粉是北海的特色，還有海鮮湯粉。湯粉用綿軟雪白的河粉，加瘦肉、花甲、淡菜和沙蟲。沙蟲是北海的名產，沙蟲粥也是挺不錯的海鮮粥。

老街夜市上的小吃，最具代表的是北海蝦餅，以小蝦和面加花椒等炸成巴掌大小的油餅，外酥裡嫩，是當地最有名的小吃，之前的《尋味中國 5 北海蝦餅與海鮮燒烤》中做過介紹，這裡不再贅述。老街上炸蝦餅攤最多，與蝦餅同炸的還有魚丸串串，就尋常了些。

另一類街頭吃喝是糖水和炒冰。糖水是廣東最傳統也最普及的女性化小吃（歷史上北海一直屬於廣東），種類多到數也數不清。北海的炒冰用的都是鮮榨果汁，各色熱帶水果擺在攤位上隨便挑，價格便宜特新鮮，最受歡迎的是菠蘿蜜炒冰，黃黃黏黏的一大杯，看著都舒服。

海邊夜市最熱鬧的地方，當然是海鮮排檔。排檔都不大，海鮮堆得滿滿的，精瘦的廣西小哥動作麻利地忙前忙後。排檔上的品種也沒什麼特別的，烤生蠔、粉絲扇貝、炸皮皮蝦、炸魚丸、炒海螺等等。

北海老街的海鮮，特點是尋常而廉價。這裡沒有價格昂貴的大龍蝦、金槍魚，即便是普通海鮮，個頭也不大。這裡海鮮的價格給我留下最為深刻的印象，小點的生蠔十塊錢一打，最好的也就二十，折合一隻不到兩塊錢。

在北海的老街上，吃到撐也花不了幾個錢。

那天晚上逛完老街，沿著海邊走回住處。岸邊停著很多漁船，有些船家還在忙碌著什麼。

已是晚上十點半，距離老街只有三四十米的這條濱海路，燈光昏暗，路旁的檔口幾家店門還開著，人們在忙碌著，男人們用鐵鏟將堆成小山般的海蚌裝入一隻只編織袋過秤，女人們撅著身子在地上分揀。一月中旬，夜裡也是挺冷的。

看到這一切我明白了，北海老街的海鮮為什麼廉價，而它的另一個突出特點是新鮮。

評價：

遊憩價值：★★★

文化存留：★★

市場規模：★★★

特色飲食：★★★★

消費服務：★★★

綜合評價：★★★

點評：北海建市年代較晚，文化價值略低。老街的形制保存很完好，但建築的原有品質不高。北海老街是個閒適的地方，商品種類多，價格低，但旅遊商業化氛圍不濃。老街主打的是大眾化消費，飲食新鮮價廉，吃著也讓人放心。

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