★ 招牌牛肉麵技術培訓
培訓內容：刀撥面的製作流程；招牌牛肉麵、西紅柿雞蛋面、茶樹菇肉絲麵、油潑麵、炸醬麵等面滷的製作；河南二合麵館四款熱賣小涼菜；麵館的經營策略、用人成本以及裝修設計等。
培訓時間：1月18-20日（火熱報名中）
授課大師：李鴻彪 王大亮
培訓費用：3800元
培訓地點：山東濟南
熱油一澆香味撲鼻,這碗油潑麵引得鄰居紛紛進門圍觀!
★ 餃子調餡技法&開店體系培訓
培訓內容：水餃麵粉的特性（含水量、溼麵筋含量等）分析；水餃的和面方法；豬肉母餡的配方及攪餡、打水方法；牛肉、羊肉、驢肉特色水餃；魚餡水餃；數十款受眾廣泛的餃子餡料調製全過程；國畫水餃、彩色水餃的製作方法；水餃館的成本控制及推廣策略。
培訓時間：1月21-23日；
培訓費用：4000元
授課大師：呂連榮
培訓地點：山東濟南
三鮮水餃入口爆汁, 墨魚麵皮烏黑髮亮, 這家餃子館日耗麵粉400斤, 持續火爆15年!
用這彩色海鮮水餃，迎戰春節年宴！
★ 爆品酸菜魚技術培訓班
培訓內容：魚的挑選、鑑別及處理方法；現場公開魚片白、彈、嫩、爽、香的獨門醃製上漿手法；各種醬料和複合調料的製備；酸菜魚、青花椒魚、番茄魚、香辣魚、木桶魚、冷鍋魚、鮮椒魚以及首創豆漿回味魚等幾十款旺菜的詳細製作流程；分享主題餐廳、格調小館以及外賣小門店的選址策略、菜品設計及運營方法。
培訓時間： 1月23-25日（火熱報名中）
培訓費用：4200元
授課大師：孟波
培訓地點：山東濟南
神奇! 用這款桃紅色澱粉上漿, 酸菜魚涼了也Q彈!
★ 金牌課程滷水+燻滷培訓
培訓內容：香料識別與選料技巧；廣式、川式、精武滷水的調製方法；北方燻醬、香滷雞等爆款產品的製作秘笈；滷水的保存、增香等後期處理；滷菜的製作；牙尖冷吃牛肉、武漢黑鴨的製作。
培訓時間：1月25-27日（加開一期）
培訓費用：4200元
授課大師：李建輝
培訓地點：山東濟南
八角放多會膩口, 良姜去腥效果棒! 香料小白變專家, 熬料油從此不用買配方!
這隻香滷雞煮熟浸泡一夜，撕開皮肉滿屋飄香，秒殺市場同類菜品！
這款滷水適合大江南北,入口徵服天津大哥,在抖音突然爆紅！
★成都串串開店體系培訓
培訓內容：以「銷魂掌」為代表、即將風靡全國的乾鍋系列；串串香底料炒制、鍋底兌制流程；葷類食材（胗肝、胗把、青椒牛肉、折耳根牛肉、香菜牛肉、排骨、肥腸、豬肺、雞翅尖、帶魚等）加工方法；蘸碟、油碟的製作方法；串串店的定位、選址、裝修、人員分工等經營管理知識。
新增：麻辣冷鍋串串、熱鍋串串的製作流程；麻辣燙的加工；
培訓時間：1月28-30日；
培訓費用：4200元
授課大師：謝昌勇
培訓地點：山東濟南
比火鍋更接地氣, 比麻辣燙更有氣氛! 串串香逆勢突起, 火爆正當時!
★小龍蝦培訓
培訓內容：龍蝦的種類、挑選和鑑別；龍蝦清洗等初加工方法；龍蝦開背、剪尾；十三香料粉的研磨；盱眙十三香龍蝦；北京簋街麻辣小龍蝦；潛江油燜大蝦；南京蒜香龍蝦；粵式冰鎮龍蝦；冰醉龍蝦；椒鹽龍蝦；鮮椒龍蝦；絕味龍蝦；蘇州周莊鹹菜龍蝦；蜜汁龍蝦；鹹蛋黃龍蝦；武漢蒸蝦；龍蝦大批量加工的方法；龍蝦外賣的營銷策略。
培訓時間：2月21-23日；
培訓費用：4200元
授課大師：周慶
培訓地點：濟南
★燒烤技術&開店實戰培訓
培訓內容：火爆全國的錦州燒烤四種醃製方法（幹醃、溼醃、鹽水注射及混合醃製）；燒烤所用撒料、醬料、油料的詳細配比和製作過程；三種炭火的分類（滿炭、半炭、文火炭）和使用方法；黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等十幾種爆款燒烤單品；招牌炭烤羊腿的製作全過程；燒烤店成本控制及運營策略；室內燒烤爐具及排煙系統的設計改裝等。
培訓時間：2月23-25日；
培訓費用：4200元
授課大師：王長亮
培訓地點：濟南
★ 羊湯+紅燜羊肉技術培訓
培訓內容：吊制羊湯的原料選擇及初加工；香料特性、鑑別和配伍方法；出鍋粉的配製方法；油辣子的選料和衝制；七步打湯法；羊肉、羊雜的不同煮製方法；紅燜羊肉的製作流程；羊湯館的經營秘籍；成本核算方法等。
培訓時間：3月1-3日
培訓費用：4200元
授課大師：楊建華
培訓地點：山東濟南
要想羊湯濃白似奶、香而不膩, 就讓油脂在沸騰的湯鍋中徹底乳化!
羊湯不香？口味不穩？涼菜費時？羊湯館老闆拋出三大難題，看楊建華大師如何化解？
★ 炒飯技術培訓
培訓內容：手把手教你打造一家坪效超高、用工極省、口味多變的爆款炒飯店！鮑汁、滷肉醬、爽脆脆的配方與製作；大米品類的選擇和初加工；炒飯香米蒸製方法；秘制辣椒醬的製作；鮑汁炒飯；泡椒口水雞爪炒飯；臺灣滷肉飯；酸豆角肉末炒飯；江西炒米粉；紅燒牛肉炒飯；腊味炒飯；黯然銷魂炒飯；粒粒海鮮泡飯；香辣肥腸炒飯；上海醬油炒飯；保證30秒出餐的高效實用操作流程；提高用戶舒適體驗的外賣包裝設計等。
培訓時間：3月22-24日
授課大師：陳文
培訓費用：4000元
培訓地點：山東濟南
洋蔥油炒米飯暢銷十年不衰，創造上億元營業額！
40平米小店日售738單，這款炒飯裝在牛皮盒子裡，肉塊夠大又吸睛！
這款辣椒醬只需發酵一晚, 用來直接拌炒飯, 客人連吃三碗不過癮！
★ 廣式燒臘技術培訓
培訓內容：廣式燒臘工具、爐具的介紹；玻璃漿的調製；黑叉燒汁的調配方法；原料的初加工；古法澳門燒肉、粵式玻璃燒鵝、老娘汁黑叉燒、脆香芝麻雞、吊燒BB鴨、廣式紅燒乳鴿、蜜汁燒腩排、蒜香燒雞的製作全過程。
小班教學，人滿即開。
培訓費用：4800元
培訓地點：山東濟南
授課大師：黃厚雷
五花肉烤得噼啪響，上桌蘸著白糖吃！三黃雞竟用椰漿醃？肉質充盈入味足！
★ 滷牛雜技術培訓
培訓內容：牛雜的選料、牛雜的加工處理；熬製牛雜的滷汁配比；香料包的配置；蘿蔔的燜制方法；蘸料的選擇和製作方法；滷牛雜店面的設計和營銷策略；外賣市場分析。
小班教學，人滿即開。
培訓費用：4200元
培訓地點：山東濟南
授課大師：應蕭
30平米小店日售1萬元！滷牛雜一夜爆紅，成為餐飲新風口！
★潮汕滷鵝技術培訓
培訓內容：鵝滷水的製作、鵝件的初加工和滷製流程，滷鵝的各個部分，鵝頭、鵝腸、鵝肝、鵝翼、鵝掌等單獨吃法的製作流程；如何用單一食材製作出多層次的正餐、簡餐、快餐等。
小班教學，人滿即開。
授課大師：林佳楠
培訓費用：4200元
培訓地點：山東濟南
滷鵝小店紅到發紫，老闆公布四大製作秘訣！
拒絕使用老滷水，只需把香料打成兩種碎！
★ 上海小吃技術培訓&開店體系
培訓內容：火遍上海灘的小籠包（鮮肉、蟹粉）、生煎、大小餛飩、蔥油餅、南瓜餅、香煎蘿蔔包等12個品種；特色小吃店的成本核算和開店運營。
小班教學，人滿即開。
培訓費用：4000元
授課大師：劉犇
培訓地點：山東濟南
一口鮮肉半口湯，用小籠包開個店，照樣年賺幾十萬！