[中關村在線健康頻道資訊] 牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶等。牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，但是也有10類人不宜喝牛奶，讓我們來看下。
腎結石病人
結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。睡前喝牛奶2～3小時後，是奶中鈣通過腎臟排出的高峰，此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，易患結石。
喝牛奶（圖片來自中國日報）
體內缺乏乳糖酶
大家都知道這種問題也叫乳糖不耐症。牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能被人體吸收，必須在消化道乳糖酶的作用下水解為半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳糖就不能被吸收。
患某些消化道疾病的人
過去認為，牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明，牛奶比普通食物更能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患胃及十二指腸潰瘍、潰瘍性結腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人最好不要喝牛奶。
腹部手術者
這種人喝牛奶會使腸脹氣，體內酸性增加，不利於術後康復。
正在服鐵劑藥物的人
正在服鐵劑藥物治療缺鐵性貧血的人，如果喝牛奶中的鈣質和磷酸鹽會與鐵劑藥物結合影響藥效。
鉛作業人員
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積，引起服痛、腹瀉。因而加重和引起機體鉛中毒，出現頭暈、失眠、易疲勞等症狀。
服丹參片的高血壓和冠心病病人
丹參分子結構上有羥基氧、酮基氧，可與牛奶中的鈣離子形成絡合物，降低丹參藥效。兩者不能同時飲用。
胃大部分切除者
這種人喝牛奶後，會出現脹氣、多屁、腹痛、腹瀉，所以不宜喝。
膽囊炎和胰腺炎患者
牛奶中含有較多的脂肪，其消化有賴於膽汁和胰腺酶的幫助，喝牛奶會加重病情。
過敏體質的人
這種人喝了牛奶容易發生腹痛、腹瀉，有時也可發生蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。傷寒病患者這種病人喝牛奶後腸腔空內壓力增高，甚至誘發腸出血或腸穿孔。
如此看，都是極少數人群，所以大部分人群可以不用擔心了，適量飲用牛奶，增強體質健康。
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