本文用到的食材有:鹹魚雞肉醬油
排毒解毒、清熱
現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經，經常吃，可以益氣，補精，添髓；
一、補腎精
經常吃雞肉可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
二、強身健體
雞肉的在人體容易消化，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
三、促進智力發育
雞肉具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
四、提高免疫力
雞肉具有溫中益氣、益五臟、補精填髓、補虛損的功效，雞肉廣泛用於治療虛勞瘦弱、洩瀉頭暈心悸、中虛食少、產後乳少、消渴、月經不調、水腫等症狀。
食材
鹽巴少許 橄欖油少許 白飯2碗 蛋2顆 雞胸肉丁1片 鹹魚丁1片 杏包菇丁1條 芥藍菜3顆
步驟
1
將蛋與飯均勻攪拌上色
2
雞胸肉&鹹魚切丁
3
杏包菇切丁
4
熱油後將鹹魚倒入拌炒至焦黃
5
當鹹魚焦黃後倒入雞肉拌炒至焦黃
6
倒入杏包菇丁+微量的芥藍菜後梗炒至水收幹
7
倒入蛋黃拌飯炒至金黃
8
好吃的鹹魚雞粒炒飯就可以吃摟
醬油的四大功效
一：止癢消腫
醬油可用於水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，還能止癢消腫。
二：防癌
醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。
三：增進食慾
烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。
四：降低膽固醇
醬油富含多種維生素和礦物質，降低心血管疾病的發病率，可降低人體膽固醇，還能夠減少自由基對人體的損害。
現在，你已經把這道好吃的怎麼做鹹魚雞粒炒飯端到了全家人的飯桌上，但你不知道的是這道美食具有防止動脈硬化、補充胺基酸和有助大腦發育的養生功效，是一道對老人和孩子都有益處的健康美食。那就讓我們一起做起來吧。