為何「魚子醬」如此昂貴?看完一線生產工序,貴是有道理的!

2020-12-14 大夢愛說新鮮事兒

為何「魚子醬」如此昂貴?看完一線生產工序,貴是有道理的!

生活如此多嬌,只因你最閃耀,歡迎收看本期內容,每個國家都有屬於自己不同特色的美食文化,人們常說沒有買賣就沒有殺害,正是由於人類無比的貪婪,想要將所有美食品嘗一遍,才會造成眾多動物植物大量被破壞。

為了能夠吃到魚翅,漁民不惜將鯊魚活割,最終石沉大海,但是那些被割掉魚翅的鯊魚,即便是重回海洋中,過不了多久也會離開這個世界,其中還有一種更為殘忍的美食,那就是魚子醬,魚子醬的價格為何會如此昂貴呢?看完一線生產工序,終於明白了,貴是有道理的。

魚子醬又被稱為魚籽醬,嚴格意義上來說,只有鱘魚的卵才能被稱為魚子醬,其中產於伊朗及俄羅斯裏海的魚子醬質量才是最佳的,視頻中我們可以看到,當工人想要收集魚子醬時,他們會直接將一條個頭較大的鱘魚擺放在案板上,隨後拿出一把彎刀,在鱘魚的肚子上劃一個大口子,接下來會用手將鱘魚肚子裡的魚子醬全部掏出。

取出來的大部分魚子醬卻不能直接使用,因為要經過層層篩選,只有質量較好的才能被稱為上等魚子醬,而質量較差的可能就會以極低的價格出售或是將其丟掉,一條鱘魚產下的魚子醬數量是有限的,伴隨著人們對魚子醬的需求越來越大,每天在這家工廠裡都會有成千上萬條鱈魚因此喪命。

但是大家知道嗎,一條鱘魚大約飼養7年才能夠產下豐厚的魚子醬,在這期間更是要耐心哺喂,正因如此,魚子醬的價格才會如此昂貴,看到這裡後,大家對此還有其他看法嗎?你們都喜歡吃魚子醬嗎?歡迎在評論區留言討論

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    相信很多人都聽說過魚子醬的大名吧?從影視劇當中可以看到魚子醬絕對是一種昂貴的食材。其實小時候一直好奇,為啥拿一小勺的魚子醬就被奉為瑰寶?魚子醬不就是魚卵嗎?有什麼昂貴的?慢慢長大了才明白,所謂的魚子醬並不是什麼魚的魚籽都可以的,它必須得是某種特定的魚才可以,而這種魚的數量可是十分稀少的,這也是造成魚子醬昂貴的原因之一。相信很多人都發現了,魚子醬是一種黑色的、如寶石一般的存在,我們在市面上基本看不到其它顏色的魚子醬。
  • 為何說中國把魚子醬拉下「奢侈品」神壇,看完才知道,是我們太強
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    不過由於這魚子醬是產自野生鱘魚,而這鱘魚的數量是很少的,這是導致這些魚子醬的價格是非常的高。有的一勺是能賣到4萬元,非常的昂貴,那這魚子醬到底有多稀罕?看完生產過程,網友:真土豪!可以看到,這鱘魚的一側是充滿了魚子。隨後人們將這些魚子拿出來,放到一個盆上。接著就將這些魚子拿到過濾網上進行揉搓分離,等分離好後,就會將它進行烘乾。
  • 實拍魚子醬製作全過程,讓人看得直流口水!這麼貴是有道理的!
    魚子醬想必小夥伴們並不陌生,它的味道可謂是十分的美味,當然了魚子醬的價格也是非常昂貴的,一般的家庭可能不會經常食用魚子醬,畢竟它的價格不是很多人都能夠承擔的,那麼魚子醬為什麼會這麼昂貴呢?其實主要是魚子醬的取材比較的麻煩,而且其條件也是比較苛刻。
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    文/探覓微鑑市場上的魚子醬如何製作出的?鏡頭記錄生產過程,令人不敢置信世界那麼大,我想去看看,歡迎大家收看探覓微鑑,我是愛旅遊的小微。很多人都很喜歡魚子醬這種美食,但是大家卻很少了解它的製作過程,市場上的魚子醬如何製作出的?今天就帶大家一起去看看魚子醬的生產過程,令人不敢置信。大家是不是很好奇呢?一起來看看吧。
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    很多人一聽到「魚子醬」,腦海中首先浮現的就是「貴」、「奢侈」、「買不起」等詞彙。 而在底層社會中,魚子醬就沒有那麼昂貴了,都是用其它種類的鱘卵,所醃製出來的,只是沒有「俄國產」的正宗而已。 甚至在19世紀的美國小酒館中,酒館老闆為了讓顧客多多買酒,還會將鹹味非常的「魚子醬」拿出來,作為免費的下酒小菜。
  • 魚子醬到底是什麼,為什麼會這麼貴?
    而且不是所有魚的魚子都稱之為「魚子醬」,嚴格來說只有鱘魚的魚子製作的才被稱為「魚子醬」,不過就跟之前虹鱒被一些協會認定為也是三文魚一樣,魚子醬這個「隊伍」裡也現在也摻雜了很多類似的東西。【魚子醬為什麼這麼貴?】
  • 你對魚子醬的了解,除了貴,一無所知
    至於裝魚子醬的器皿,更為講究,不能用銀質的物品,因為銀製品容易氧化,會影響魚子醬「耐人尋味」的味道,木質、貝殼類、黃金是比較好的,試問如此「講究」的食材,即使其本身比較普通,但「身價」也會飆升吧?甚至很不誇張的說,但凡能跟魚子醬扯上關係的,都「價格不菲」,比如魚子醬面膜、魚子醬精華等等,只是這些東西在製作過程中,真的會添加魚子醬嗎?