為何「魚子醬」如此昂貴?看完一線生產工序,貴是有道理的!
生活如此多嬌,只因你最閃耀,歡迎收看本期內容,每個國家都有屬於自己不同特色的美食文化,人們常說沒有買賣就沒有殺害,正是由於人類無比的貪婪,想要將所有美食品嘗一遍,才會造成眾多動物植物大量被破壞。
為了能夠吃到魚翅,漁民不惜將鯊魚活割,最終石沉大海,但是那些被割掉魚翅的鯊魚,即便是重回海洋中,過不了多久也會離開這個世界,其中還有一種更為殘忍的美食,那就是魚子醬,魚子醬的價格為何會如此昂貴呢?看完一線生產工序,終於明白了,貴是有道理的。
魚子醬又被稱為魚籽醬,嚴格意義上來說,只有鱘魚的卵才能被稱為魚子醬,其中產於伊朗及俄羅斯裏海的魚子醬質量才是最佳的,視頻中我們可以看到,當工人想要收集魚子醬時,他們會直接將一條個頭較大的鱘魚擺放在案板上,隨後拿出一把彎刀,在鱘魚的肚子上劃一個大口子,接下來會用手將鱘魚肚子裡的魚子醬全部掏出。
取出來的大部分魚子醬卻不能直接使用,因為要經過層層篩選,只有質量較好的才能被稱為上等魚子醬,而質量較差的可能就會以極低的價格出售或是將其丟掉,一條鱘魚產下的魚子醬數量是有限的,伴隨著人們對魚子醬的需求越來越大,每天在這家工廠裡都會有成千上萬條鱈魚因此喪命。
但是大家知道嗎,一條鱘魚大約飼養7年才能夠產下豐厚的魚子醬,在這期間更是要耐心哺喂,正因如此,魚子醬的價格才會如此昂貴,看到這裡後,大家對此還有其他看法嗎?你們都喜歡吃魚子醬嗎?歡迎在評論區留言討論