相遇、相識、相知
----品穎昌肉桂茶有感
一、相遇是一種美麗
與穎昌肉桂茶的相遇，註定是一次美麗的邂逅。
幾年前，也是一個炎炎的盛夏假日，暑氣飆高，我們卻相約要讓身體去旅行，這是一次跨越國界的旅行。每次出遠門，我都習慣性的帶上家鄉的鐵觀音，像是隨身攜帶的行囊，帶著家鄉的味道，攜著家鄉泥土的氣息，行走在他鄉，總是讓人感覺心安。
可是第二天趕早時，同行的林老師卻拿出一泡茶對我說：「你嘗嘗這個，是肉桂，這個牌子做的不錯的。」肉桂，以前喝過，清香型的，印象不是很深。「是濃香的，回甘很快，夏天喝她很好的。」林老師連用了兩個「很好」，頓時勾起了我的好奇心，我拿起深赭色包裝的泡茶，記下了「穎昌」的牌子。因行程匆匆，來不及細品，我在大水杯中倒入半泡茶，再用開水衝泡後，帶上水杯就匆匆趕路了。
頂著烈日的熱情包圍，我們奔波在景點中，全身火一般，已是口乾舌燥，待歇腳時，趕緊打開水杯，一股烘培後的麥香味撲鼻而來，呷飲時我還是感覺到了她與鐵觀音韻味的明顯不同，隱約是原生態木的味道。我來不急細細分辨，一咕隆一口就是大半杯，茶水是溫的，剛好，一入口便好似迅速沿著一片乾涸的土地流淌，頓時滋潤，並久久在舌邊、齒縫間、喉底漫延，人也神清氣爽了。肉桂不僅回甘快而且耐泡，半泡茶任憑不斷加水，茶味猶存。
那幾日，我似乎移情別戀了，鐵觀音像個舊人被擱置在行李袋底，每日只衝泡肉桂，寸步不離的帶在身邊，喝著溫溫的茶水，涼爽了那幾日的旅程。
二、相識是一種歡心
如果說那次相遇，只是美麗了心情。那麼再次相遇，已是老相識，並在閒暇之餘細細品味中，被她偷了歡心。
當那有些古味的紙質盒子在我眼前打開時，裡面豎躺著的正是我熟悉的深赭色包裝的穎昌肉桂泡茶。朋友拿了一盒子相贈送，「這茶，我喝過，只是喝的是大杯茶。」我對朋友說。
當肉桂茶米安靜的臥在白色的甌具中，我才算是真正的看到了她的真顏。她色澤褐綠，條索緊結捲曲，如比喻成佳人，也算是有幾分姿色。待懸壺高衝，香溢四起，那是一種別樣的香氣，有一絲的辛辣。我翻蓋細聞，再次聞到了原生態木香，似乎是幽幽桂皮香，看來肉桂是因此而得名吧，桂皮香應是美人肉桂天生的體香，她不同於那些濃鬱的花香，我喜歡這種來自鄉野樸素、樸實的味道。
肉桂茶湯色橙黃清澈，剛入口時舌尖上嘗到了一點澀味，但隨著湯水滑入喉床，卻又有甜味泛起，並從喉底向舌邊延伸，原來的那點澀味消失了，甘甜卻喉內在盤旋，我喜歡肉桂茶就如喜歡小時候吃油柑子時回甘清爽的那種感覺。
一盞時光，一壺木香，一喉甘爽，不知不覺中真的被她偷了歡心！
三、相知是一種幸福
也許真是緣分，竟然又再次遇見。
到底是詩遇見了茶，還是茶遇見了詩，總之是詩和茶最終成就了彼此的相知，這又何嘗不是一種幸福。
當詩和茶在清幽別致的雅室裡激情擁抱時，茶主人全身的氣質終於掉進詩人善於捕捉的眼睛的深湖裡。如茶本質般的隨和，如茶文化般的儒雅、如木香般的樸素、樸實，又如沸水煮茶般的熱情。
《詠穎昌肉桂》
大坪古堡竟藏嬌，霧鎖高山品質高。
肉桂珠形色褐綠，回甘迅速香彌遙。
《詠穎昌肉桂》
旦入喉中津滿口，乾渠水潤轉陰柔。
久耕三尺咽難治。肉桂穎昌求一甌。
詩和茶暗送秋波，一見鍾情，終於碰撞出火花，茶香薰了詩的靈魂，詩讀懂了茶的本義，願與茶久久相知。