國慶,躺屍在家還是看看世界?
這還是一個問題麼?
大可以抽出4天時間去一次臺北,
3天時間用來躺屍!
最近臺北天氣著實炎熱潮溼,只處於下雨和準備下雨的兩種狀態,每天早晨醒來都覺得身體沉重,需要一杯冰涼涼的咖啡下肚才能好好地開始一天。老曹好好收集了幾個自己遇到or提前種草的咖啡廳推薦給大家。
Angle cafe'自家烘焙咖啡館
從地圖上看這個小區域是一個小三角形,Angle Cafe 就尖角處,或許這就是店名的由來吧。咖啡廳安靜舒適適合一兩個人前來,北歐風與工業風搭配的簡潔裝修風格很好的克服了空間小可能會帶來的擁擠感,大大的落地窗戶讓陽光傾入室內,傍晚時分頗為迷人。住在附近的友人約老曹來這個咖啡廳讀書閒聊才得以邂逅Angle Cafe。除了咖啡,同時提供有三明治、培果、軟法之類的輕食餐點。
聽友人說這家店出名的是手衝咖啡,老闆功力深厚,老闆娘親自操刀的甜品也十分不錯,2012年開業在臺北咖啡界算是小有名氣。手衝咖啡菜單上有不同顏色的圓形貼紙,代表咖啡飲品所用的咖啡豆不同的烘焙程度,黃、綠、紅由淺至深。以所用的咖啡豆產地、莊園、咖啡豆處理方法命名。
「冰滴咖啡」
比起用熱水萃取的咖啡,冰滴咖啡能夠最大程度地保留咖啡的風味和香氣,同時柔化酸感與苦味。因為冷水衝泡的咖啡不容易氧化,也就能抑制酸澀味的出現。這款冰滴咖啡的味道芳香,口感溫和,因冰滴咖啡製作時間長,故一般價格都偏高,這裡的冰滴咖啡折合為人民幣是30元左右,可以嘗試。
「印尼 蘇門答臘 陳年曼特寧 半水洗」
手衝咖啡帶出來的酸味本來就會比較淡,陳年豆子更是褪去了尖銳的酸味保留柔和的香氣和飽滿的口感,越簡單的一杯咖啡往往越能體現咖啡師的功力。
「焙茶奶油戚風蛋糕」
這塊甜點不僅賣相極佳而且真的很好吃,奶油甜度適當奶香很足,戚風蛋糕口感十分綿密非常滿足,好吃好看的甜點著實讓人愉悅,搭配上冰滴咖啡是非常棒的下午茶選擇。
Cama cafe現烘咖啡專門店
可以在官方網站查詢到分店信息以及定價
http://www.camacafe.com/
Cama cafe是一家連鎖店在臺北各大商圈社區街道都不難找到它的身影,每一間店鋪面積都非常小,主打「平價好咖啡」,目前在門市現場提供有黃金曼特寧、曼巴混合、A級曼特寧、肯亞AA、耶加雪菲、薩爾瓦多、意式綜合咖啡豆等品項,都是利用店內一公斤級臺制烘豆機所烘焙而成,強調現場烘培新鮮度。店面也提供咖啡豆,手衝濾杯,咖啡沖煮等咖啡周邊商品,消費者可買回家沖煮咖啡。
有趣的是每一家店門口的cama吉祥物都不太一樣,每見到一隻新的吉祥物都給人一種打卡的快感。
冷萃咖啡「果樹女神」
低溫萃取出的咖啡油脂會比較少,所以冷萃咖啡一般可以保持兩周,而且隨著冷凍保存時間推移風味更濃鬱。這杯果樹女神咖啡香味濃鬱但口感十分清爽,不會給舌頭帶來任何負擔。
「蜂蜜拿鐵」
聽說這款拿鐵評價不錯,下午正好路過cama買來喝喝看,75臺幣折合成人民幣18元,在眾多現烘焙咖啡店裡算是非常實惠的,結果真的非常不錯,口感順滑甜味非常恰當,妹子會更加喜歡。
2J Café 韓式咖啡廳
這家店非常受歡迎算是臺灣的網紅咖啡廳了,假日來的話建議提前預定位子,否則可能會白跑一趟。2J café 位於大安捷運站附近,但從捷運站走過來也需要分鐘,天氣熱的時候會比較難受,但是到了店裡就會發現一切都值得。咖啡廳由臺北老屋改造,來自韓國的老闆在裝修方面保留了老屋的復古氣息,在不規則的外牆栽種花草加上一些環保的裝飾設計,非常有感覺。
除了咖啡以外還有韓式美食、特色酒品的供應,空間較大有雙層樓,是一個不錯的聚餐地點。
「西西里咖啡」
西西里咖啡源自於義大利的西西里島,西西里島生產檸檬,當地民眾無意間將檸檬與平日常喝的咖啡調製在一起,意外地發現檸檬的酸味與咖啡的醇苦十分契合,因此有了西西里咖啡,非常適合夏天。
「牛肉千層面」
這家店的網紅單品,聽說不少人都因為這個千層面成為回頭客,千層面味道很足,芝士量合適不會過多。白醬,搭上番茄牛肉醬,口味不過重。可以感覺到在做千層面時有下功夫,口感不會軟爛相比起曾經吃的千層面更有一些嚼勁,不容易被膩到,就是吃掉這個熱量炸彈內心會有點罪惡。
「卡布奇諾」
卡布是每一家咖啡店都有的飲品,這家店的卡布使用了肉桂粉作為提味,使咖啡的衝擊感稍微柔和一些。
味旅vojago
味旅整體空間寬敞明亮,室內室外都有座位,室外的座位更寬敞一些,適合夏日傍晚小聚。手作甜點蛋糕分量不多,但是每一種都非常精緻看著很可口,每天供應的甜點種類和數量都會在facebook公布,建議去之前留意一下。這裡有品項十分豐富的手衝單品和意式咖啡,也同樣有中美、南美、亞洲、非洲不同莊園的豆子,可以請店員介紹。
「橘皮拿鐵」
奶泡很細膩,加入橘皮糖漿後的拿鐵有一股清新的果香而不會甜膩,搭配起來沒有不自然的感覺非常不錯,推薦喜歡有甜度但是又怕太甜的朋友們。
「黑糖卡布奇諾」
今年來黑糖風味的各種飲食很受歡迎,老曹也想看看卡布奇諾加上黑糖是一種怎樣的效果,vojago是將黑糖撒在卡布表面上,並且經炙烤表面,於是黑糖表面變得相當酥脆,把黑糖敲開的瞬間像是在吃烤布蕾,十分舒壓,卡布本身奶泡就比較厚,綿密的奶泡配上黑糖的香甜體驗非常不錯,再喝上一口底下的咖啡口感就變得很有層次。
(以上咖啡廳地址均可在Google上搜索到)
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