2018葡萄牙美食行Day4:漫步波爾圖

2018葡萄牙美食行Day4：漫步波爾圖

旅行社早上安排了導遊城內3小時導賞，及下午到Churchill（邱吉爾）酒莊品酒會。

酒店的早餐

早上到酒店位於地庫的餐廳吃早餐，是自助餐形式。食物種類雖然沒有裡斯本酒店那麼豐盛，但也算豐富。旅遊需要體力，尤其今天是在波爾圖遊走。波爾圖跟裡斯本一樣依山而建，所以有很多斜路，早餐多吃一點就能撐久一點。我上街都會自備水壺，在餐廳裝滿了水之後，就出發啦。

酒店外的鬱金香

酒店外的街景，路旁種滿一叢叢鬱金香。 葡萄牙溫度比較溫暖， 二月鬱金香就開了。我們相約導遊在酒店大堂會面，準時十點出發！

博爾赫斯市場

博爾赫斯市場

第一站景點Ferreira Borges Market（博爾赫斯市場），就在酒店旁。它建於1885年， 是波爾圖著名的鋼鐵建築範本。

轉入小路走一段就到達Douro River（杜羅河）的河畔裡貝拉廣場Barrio La Ribeira。Barrio La Ribeira直譯的意思為河流廣場。

由於靠近Douro River（杜羅河），商船往返便利，在中世紀是繁華的商業中心。11世紀的波爾圖是宗教城市，建於山上。猶太人來這裡經商後，波爾圖開始向山下擴充至河邊，所以現今所見河流廣場一帶都是11至13世紀猶太人的聚居地。

1491年一場大火把這區摧毀，現在的老城區都是大火後重建。

舊城搜影

路易一世大橋

在舊城內鑽了一圈，又回到河流廣場，高大的Ponte Dom Luís I（路易一世大橋）路易一世大橋就在眼前。 路易一世大橋修建於1886年，跨度達172米，是當時最長鋼鐵拱橋。

大橋設計師是Gustave Eiffel，也是法國巴黎艾菲爾鐵塔 Eiffel Tower的設計師。 大家看看兩件建築大作的風格是否很相似？

路易一世大橋對岸則是Vila Nova de Gaia（加亞新城），那裡酒莊林立。 下午我將會到一所酒莊出席品酒會。

現在上山去

偏離了觀光區，走入民居，我看到了另一番風景。整條街很多建築物外牆十分破落，外牆野草叢生。有些建築的玻璃窗全破了，甚至有些已日久失修而出現崩塌跡象，這裡根本沒人居住。

我嚮導遊詢問情況，他說對呀，波爾圖現時民居空置率大約為20％！。。。。。。這是一個驚人的數字！也就是說5間房子有1間是空的，基本上跟鬼城沒什麼分別。 自2008年金融海嘯後，葡萄牙技術上已破產，只能接受歐盟接濟。葡國內經濟蕭條，很多公司都倒閉了，逼使人們出走他方尋找機會。由於樓房沒人接手， 所以直接丟掉了事，現居城內的人很大部份都是老人。

不過，近年葡萄牙積極吸引海外資金，冀望重振經濟。 葡萄牙政府向海外投資者招手，只要來葡萄牙投資或買房子, 就可以得到歐盟永久居留證，導遊說超過一半的居留證份額發給了中國投資者。

所以裡斯本及波爾圖等大城市實開始漸入佳境， 海外投資湧入， 例如買進丟空了的建築物改建為酒店，為當地旅遊業也注入生氣。

葡萄牙旅遊小提示：由於葡萄牙經濟仍然未如理想， 青少年失業比率高達18％，治安自然比較差。 這次旅程在裡斯本和波爾圖各有一次被搶經歷，幸好及早發現，並未蒙受損失。那兩次都在街上走時被人偷偷地拉開背包拉鏈。幸好當我發現時他們都及時走開，在波爾圖那次小偷還跟我揮手說再見。

這兩次經歷，讓我覺得葡萄牙的小偷還算是溫柔的。他們會小心翼翼地拉開你的包包，不像西班牙和法國那樣用刀片劃開。 在義大利（尤其是南部）那就是強搶了！就算搶不到都要嚇你一大跳。所以旅遊最好不要拿名牌包包，很容易吸引小偷的目光。 背包最好放在身前，減低小偷得手的機會。 當然，財物放在最貼身的地方是最明智的行為。

前往So Bento Railway Station（聖本篤車站）會經過R. das Flores（花街）。 這裡中世紀時確實是擠滿了賣花的攤檔， 街道中央是一條小河。 由於衛生情況欠佳， 鼠疫爆發，所以小河就給埋了。

前往聖本篤車站, So Bento Railway Station

車站外圍的街景

車站內部

車站的內部簡直就是瓷磚展覽館！牆上的瓷磚畫訴說著葡萄牙的國家歷史， 古代人民的生活剪影，以及交通發展史。

葡萄牙人對瓷磚的迷戀幾乎達到瘋狂的程度。除了室內會鋪上華麗的瓷磚外， 室外也會鋪上。每棟大樓都有特色的瓷磚，各自爭研鬥麗，走在街上就像是去了選美大會。不過，瓷磚除了美觀外，聽說還有實際作用。 葡萄牙夏天天氣悶熱，室內牆壁鋪瓷磚可以令室內降溫。 而外牆的瓷磚可以有效反射陽光，進一步降低室內溫度。

離開車站，前往隔鄰的自由廣場，去看看號稱為全球最漂亮的麥當勞餐廳。

位於自由廣場中央的彼得 Monumento a Dom Pedro IV（4世雕像）

全球最美麥當勞

全球最美麥當勞1

全球最美麥當勞2

這就是全球最漂亮的麥當勞。 內部大量用上玻璃璧畫，雕刻預水晶燈，看來更像是教堂。根據導遊所說，該大樓前身為大英帝國所有，所以入口有一隻象徵著大英帝國的雄鹰鵰像。大樓轉手後，麥當勞就給租下來了，一直用到今天。象徵著帝國主義的雄鷹搭上資本主義的麥當勞招牌，導遊說：絕配！

所謂絕配~

再往上走就能看見遠處的教士教堂（Igreja dos Clérigos）及教士塔（Torre dos Clérigos），那是波爾圖市最高點，法律規定所有建築物都不能高過牧師塔。

沿路風景頗有特色， 建築物也造型十足

進入教士教堂會看見St·Ann， 那是Virgin Mary的母親。

教士教堂是巴洛克風格建築，由義大利建築師Nicolau Nasoni於1732至1750年建造，教士塔則於1763年完成，是波爾圖地標性建築。

由於已經是中午12點，走了兩小時的我開始有點肚餓， 所以並沒有沒在教堂停留很久，也沒有登塔。建議有時間的話登上塔頂，在波爾圖市最高點一睹全市風貌。

鱈魚餅

在教士塔後再遇裡斯本的鱈魚餅專賣店，這次決定要試一試！點了一個風味套餐， 有一個原味魚餅及一杯Port Wine（波特酒），用一個有心思的託盤盛載，價值14歐，不便宜啊！另外加點了芝士鱈魚餅，單品5歐。

託盤盛裝的鱈魚餅

鱈魚餅味道香濃，外皮也很鬆脆，我吃了一個都飽了一半！不過我更推薦原味， 因為鱈魚本身已香味十足，加入芝士會互為影響，最終影響了鱈魚餅的風味。

老火湯美食小科普：

鱈魚，更普遍稱為Bacalhau（馬介休），可說是葡萄牙的國食。馬介休的蹤影在葡萄牙、澳門無處不在，所有葡國菜館都一定會有馬介休的菜式，由餐前小吃的鱈魚餅，到主菜例如馬介休炒飯，橄欖油煮馬介休，白烚馬介休等等。

馬介休就是用鹽醃製風乾了的鱈魚，吃之前需放入水中浸泡泡及稀釋過濃的鹹味。

教堂

你能猜得出是哪間嗎？

導賞團最後一站去到了兩間並排而建的教堂， Igreja dos Carmelitas Descalos和Igreja do Carmo。一間是給女性崇拜的教堂，另一間是給男性的。你能猜得出是哪間嗎？

今天旅行社安排的導賞團圓滿結束，歷時3個多小時。導遊十分用心地介紹了波爾圖，每個景點都有詳盡介紹，又帶我們多走了地方，所以超出原定的兩小時行程。為表心意，臨別我給了30歐的小費，答謝他出色的服務。

餐廳的櫥窗

與導遊告別後我們走進了教士禮堂旁邊的一所餐廳。先看看它的櫥窗!

餐廳的甜品

再看看店內裡堆滿的各種三文治，漢堡包與甜品！

賣相十分吸引，選擇也非常多，所以光看餐牌說不明白我們想點什麼，乾脆走到食物前用手指點吧！

豐盛的午餐

我們點了： 兩件馬介休球， 一件牛肉咖喱角， 一個豬扒包， 一份千層風乾肉烘多士， 以及一份Francesinha。（ 這是葡萄牙式三文治是波爾圖特有名物， 配以各式肉類， 包括火腿， 煙肉， 風乾火腿， 香腸豬扒及牛扒， 烤熟後堆成一個磚型， 外層再鋪上芝士及煎蛋， 再伴以特濃番茄醬及薯條。）這份Francesinha在我看來就是一塊肉磚！一份是兩人份量，若是淺嘗是足夠4人吃的！這個包羅萬象的菜式創意100分，但味道我給75分。 若每樣分開來吃我會喜歡，但若一刀切下去，放進口裡是各式各樣的肉的話，口感太複雜了，也太heavy。既是名物，一試無妨，不過最好多找一兩個夥伴跟你一同分享！這一餐另外點了兩瓶飲品，即汽水及一杯白酒，結帳47歐，good deal！

彼岸加亞新城

午飯後小路的風景

午飯後挑了一條小路下山返回酒店稍作休息，下午再到旅行社預先安排了的Churchill酒莊品酒。下午徒步走過路易一世大橋， 到河流廣場的彼岸加亞新城 (Vila Nova de Gaia)。 波爾圖為葡萄牙第二大城市，著名Port Wine（波特酒）之鄉。在 Douro River畔， 是歐洲最古老的中心之一， 在 1996年被歸於世界遺產。葡萄牙Port Wine （波特酒） 歷史可追溯到17世紀， Port Wine因波爾圖（Porto）命名。自古以來產出自Douro Valley，是世上最古老的受保護葡萄酒指定產區之一。

路易一世大橋

波特酒為強化版的葡萄酒（Fortified Wine）。在發酵過程中段加入葡萄烈酒aguardente，以停止發酵，這過程讓糖分殘留於酒中，並提升酒精度。其後存放入木桶中，再運往加亞新城陳釀。

英國在波特酒中扮演重要的角色，至今波特酒的銷量仍有7成銷往英國。所以在Douro River（杜羅河）河畔隨處可見以英文姓氏命名的酒莊，如Croft，Graham，Tayler，Dow等等。我們正前往的Chuchill當然也不例外啦！

Chuchill酒莊

沿途風景

終於到達酒莊！

酒倉

參觀了酒倉，聽了酒莊代表的講解，回到招待室品嘗了4款波特酒。

試了在瓶陳釀的三款波得酒，有Ruby，Rose及White。還有一款在酒桶陳釀波特酒Tawny。我個人較喜歡Tawny，味道比較分明，還帶有淡淡的朱古力與木桶味。

送的酒

老火湯酒評：波特為甜酒，歐洲大多流行以其作為餐前醒胃酒（Apéritif），其他國家則會以它作餐後dessert wine，各適其適。本來我不大喜歡甜酒，這次品酒體驗後都買了兩支Tawny。其實旅行社在我們抵達葡萄牙，接送我們到酒店時已奉上兩瓶Churchill Port Wine作為見面禮！這酒莊大概跟旅行社的關係不錯吧， 哈哈。

觀光電車

日落前，返回舊城區乘搭市內觀光電車，最後機會遊覽波爾圖。因為明天又起程嚕！電車站其實就在酒店附近，單程一位3歐，全程大約半小時，終點走到Douro River連接大西洋的出口。

路上買的橄欖

回到河流廣場，走進小店一逛，買些橄欖作明天路上小食。晚餐找到一間位於廣場上一條小巷的餐廳，名字叫Postigo do Carvao。頗為雅致的餐廳，感覺很舒服。餐桌上堆了麵包、橄欖、芝士、魚醬和特色風乾腸焗包，我們都全要了！

餐廳

晚餐

主菜點了燴八爪魚、酒燴羊肉、鴨飯和葡萄牙名菜豬肉煮蜆。整體十分滿意。 由於昨天在Chez Lapin吃過的鴨飯水準特高，讓今天的失色了一點。

我認為八爪魚在葡萄牙也是名菜，幾乎所有餐廳都有供應。但我認為味道不太特別， 雖然都燴得很軟熟入味而肉質不韌。

點了一瓶紅酒及一瓶大瓶裝水，結帳89歐，算是標準價格，good deal！

老火湯點評：

今天行程豐富，走了一天的路，晚飯後回到酒店早休息。葡萄牙之旅Day 4現已分享完畢。 明天會離開波爾圖， 向葡萄園Pinho出發。 Pinho是位於Douro River（杜羅河）河畔，相比波爾圖，Pinho是一個十分細小的市鎮，漫山遍野的葡萄園區是另一番風光。我將會入住一所酒莊，是我的初次體驗喲。想知道Day5發生了什麼請持續關注@味來智庫吧~