市民報料
如魚眼大小，吃到了比中彩票還激動
珠寶鑑定師
沒有光澤，只是生蠔的「結石」
水產專家
生物學上可以算是珍珠
背景
「生蠔珍珠」基本天生
概率僅百萬分之一
在生蠔裡發現珍珠，曾幾次見諸報端，都被當作奇聞。2013年2月，中新網報導稱，英國一名男子酒後宿醉，在吃生蠔解酒時，意外發現生蠔中有一枚精緻完美的珍珠。今年1月底，海口一市民也在一個生蠔裡吃出兩顆黃豆大小的珍珠。專家推測，出現這一事件的概率只有百萬分之一。
張小姐吃到的三顆珍珠。
「生蠔形成的珍珠，缺乏光澤，沒什麼價值，沒人用生蠔培育珍珠。」鍾老師解釋，因此生蠔形成的珍珠很少見，基本只能天然形成，他自己也沒見過，因此對於媒體報導的百萬分之一的概率，他也認為基本如此。
一口生蠔吃下去，吐出三顆珍珠來，很多人聽到這話，第一反應都是「不可能」。不過，市民張小姐前天晚上的確遇到了這樣的事。專家推測，生蠔裡吃出珍珠，概率僅有百萬分之一，這事連他都沒見過。
奇遇 挑了個比較長的 竟然吃出三顆「珍珠」
前天晚上，張小姐和兩名親友在虎仔山莊附近吃燒烤，點了6個生蠔。不過，老闆搞錯了順序，比他們晚到的兩桌客人點的生蠔都已上桌，她的生蠔還在火上烤著。為了這6個生蠔，張小姐等得都快睡著了。沒想到，最後她卻收穫了一個大大的驚喜。
「生蠔上了之後，我先挑了一個比較長的，因為湯汁多。」嚼著嚼著，張小姐就感覺嘴裡有一個硬硬的東西，以為是殼，吐出來，接著又接連吐出兩個。等把生蠔肉吞下去後，她才發現，剛才吐出來的三個東西，魚眼大小，圓圓白白的，像極了珍珠。
張小姐經常吃生蠔，可從來沒有吃到珍珠。她把這事告訴家人，家人都不相信，認為她吃到的是石頭；她把這事發到網上，評論最多的也是「真的假的？」「大家都覺得不可思議，他們從沒遇到吃生蠔吃出珍珠的事情！」張小姐上網一查，發現有報導說，生蠔中出現珍珠的機率只有百萬分之一。張小姐形容自己的心情「比中彩票還激動」。
驗證 與珍珠形成原理一樣 也可以算是珍珠
昨日上午，記者帶著張小姐的三顆「珍珠」來到廈門珠寶城的珠寶鑑定中心。不過，鑑定師卻告訴記者，這三顆並不是「珍珠」，因為沒有光澤，只是生蠔體內形成的「結石」。
「從珠寶的角度來看，這確實不算珍珠。」集大水產學院研究貝類養殖的鐘老師告訴記者，但是在生物學上還是可以叫珍珠，因為它們和珍珠形成的原理、過程都一樣。
鍾老師說，雙殼軟體動物的貝殼有三層:從外到裡分別是殼皮層、稜柱層、珍珠層。「當前用於培育珍珠的主要是河蚌或馬氏珠母貝，因為珍珠層比較厚。」鍾老師說，當小砂礫等異物侵入雙殼軟體動物外套膜或內臟囊的結締組織裡面，刮傷表皮細胞或使表皮細胞出現凹陷，表皮細胞就會圍繞小顆粒形成一個珍珠囊，分泌珍珠層，到了相當厚度時就形成有光澤的珍珠。生蠔由於貝殼上珍珠層很少，分泌物主要來自稜柱層，因此沒有光澤。（文/圖 記者 吳耀東）