去日本居酒屋工作可以學到很多東西的，語言，禮節，文化等。
語言方面首先就要知道常用的一些詞彙：
1.歡迎光臨。幾位呢？/這邊請。
いらっしゃいませ。何名様でしょうか？/こちらどうぞ。
2.可以點餐嗎？客人會說的詞彙，但日本很多居酒屋桌上都設有按鈕。
いいですか？
3.我知道了。（敬語）這個很重要，上司講完話、客人點完餐時都必須要講的！
かしこまりました4.姑且、暫時。這是客人會說的，點了一些餐點後還沒有想到要點什麼就會講這句話，暫時先這樣的意思
とりあえず。
5.對不起、不好意思。（敬語）要去幫客人點菜或是上菜前都會先講這句，就是一種尊敬禮貌的表現用語，也不是真的很抱歉。若是做錯事應該是要講「申し訳ございません」喔！
失禮いたします
6.稍等一下。（敬語）例如客人有問題問你，而你不知道需要去問人，這時就要講這句了！
少々お待ちくださいませ7.結帳、買單。お勘定也是結帳的意思，大多是中老年人會使用的詞。
お會計/お勘定
注意事項
1.一定要開朗熱情，不要害羞
居酒屋就是要有一種很熱鬧的氣氛，讓客人可以大聲講話、放鬆、開心喝酒這樣，所以從客人一開始進來就必須要以洪亮的いらっしゃいませ（歡迎光臨）來迎接客人，此外也是要讓其他同事聽到有客人進來了這樣！
2.日本人是怎麼點餐呢？日本人的點餐都是先點酒，然後等酒上他們會先乾杯喊」お疲れ様」之後再開始點餐！但是這不是一定的，只是大多數人都這樣。
也有人會一起點，不過酒或飲料還是要先上喔！再來是上色拉或是下酒菜。
3. 要會觀察。
因為在居酒屋很多客人喝了酒就會很想要聊天，可能會因為你是外國人所以客人一開心就會想聊上幾句，可以聊天是很開心的，但是有遇過店裡超忙的時候，客人還巴著不放一直問問題，然後你就看其他人一直忙進忙出，這樣當然是不太好意思。所以要懂得察言觀色不要白目一直聊下去，在對的時候快跟客人說先去忙了這樣。
4.送客人禮節日本就是一個超多禮的國家!!!就連送客也要走到店門口喊著再次歡迎光臨再目送客人離開這樣！
一開始會覺得是在多禮什麼，但是畢竟在日本就要入境隨俗，跟個禮儀走這樣也是不錯！
在居酒屋能學到了什麼？
第一肯定語言是有很大進步的，可以學到調酒跟倒啤酒技巧等，很多日本名菜，再來是勇氣和抗壓性，在非常匆忙的工作環境下，能夠表現到臨陣不亂是非常厲害的。在這裡打工只能說要有足夠的抗壓性跟勇氣但這也是能夠被激發出來的！
如果去日本打工度假，不排斥服務業，喜歡跟客人有互動的人可以來試試居酒屋的工作，相信一定會有所收穫，