同胞們都顫抖了,端午還帶這麼玩兒的?!

2021-02-14 DrMorita森田

近幾天,小森知道

全國人民都在期盼下面四個大字

端午佳節,3天的小長假說長不長,說短不短。

森粉們是否已經開始盤算

如何好好利用這3天的假期了呢?!

小森歡迎大家來臺灣體驗

特有的端午習俗

讓我先來和大家分享一下吧

午時取水幫你轉運你聽過端午取「午時水」嗎?在臺灣過端午節,便有這個習俗。「午時水」指的便是端午節中午打上來的井水,意在闢邪祈福,去除體內的病氣跟晦氣,就必須用【端午節】所接的正陽午時水,幫助自己增加陽氣。

收集午時水

端午節這天上午11:15~13:00,從水龍頭或是飲水機接的水,也可尋找自然湧出來的山泉水,效果會更好!這具有很強大的避邪丶解厄效果。

午時水的使用方式

1. 可在當日衝澡,或存在噴霧罐中,日後當感到運勢不順利時,就可以噴在頭上或身上為自己改運。

2. 可在當天的11:15~13:00,準備好一杯放涼的開水,再放一半煮沸的午時水,製作成可改運水飲用。

3. 將午時水噴灑或是放在家裡的四周,可以避邪一整年。

南北食俗不相同

要知道粽子在臺灣的含義早已不只是祭奠屈原,或者吃吃吃,有非常多的習俗在裡面。每逢端午,學生們進入備考期,「包粽」諧音「包中」,有學子的家庭不敢忽視;端午的祭祀內涵已延伸至家庭,粽子便成了亡故親人牌位前必備的供品;如果家有喪事,當年便不能包粽,粽子要由主婦娘家供給,此民俗關係到婆家娘家的關係,也馬虎不得。

粽子就帶有濃鬱的閩南風情,品種甚多,有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為流行,一顆小小的粽子,樣式可謂五花八門,至少有七八種不同的流行做法,南北粽也各有其愛好者。

南部粽子

北部粽子

南部粽多以糯米加花生略炒後包入肉餡,不加醬色水煮而成,口感軟糯清香。而北部粽以蒸為主,注重醬、油和胡椒,有濃鬱的五香胡椒味。

吃貨看過來~小森在此推薦幾家「臺灣秘密肉粽老店」,在臺灣的朋友有口福了!

1. 臺北-雙連肉粽大王

店內招牌肉粽屬於北部粽,內容真材實料,使用的香菰、慄子、蛋黃、瘦肉都十分新鮮,在視覺呈現上層次非常豐富,內容物雖然沒有用蝦米或是蔥頭爆香,但咬下去卻有著一股自然的粽香。淋上老闆娘特製的醬汁後,肉粽的油膩感完全消失,變得特別爽口、開胃。

營業時間:周一~周五16:30-23:30,雙休日12:30~23:30

地址:臺北市大同區民生西路49號

交通:近捷運雙連站2號口出

2. 臺北-阿桐阿寶四神湯

阿桐阿寶四神湯,是開業達30年的知名老店,肉粽屬於北部粽,米粒香氣十足,以粽葉包起生糯米與餡料,放入蒸籠內蒸熟,拌上醬油與五香粉的長糯米,糯米口感十分Q彈,餡料則有香菰、鹹蛋黃、慄子及豬肉片,比較特別的是裝碗後餡料都在肉粽外側,淋上甜辣醬後更為提味。

營業時間:10:00~17:00

地址:臺北市大同區民生西路4151號

交通:近捷運雙連站

3. 臺中-一品肉粽

曾獲臺中金粽比賽「第一名」的一品肉粽,粽子為南部粽,為了讓米和豬肉、花生、香菰、蝦米、蛋黃、蓮子等材料的香味融合在一起,每次需花三小時烹煮,米飯才有綿密柔軟的口感,一口咬下,香味四溢於口齒之間。老闆娘以蓮子取代傳統慄子,以豬梅花肉取代傳統肥滋滋的五花肉,讓粽子味道清爽不油膩,特別適合愛美的女性。

營業時間:10:00~21:00

地址:臺中市英才路

不吃粽子吃茄子

這是什麼套路?原來苗慄地區的客家人過端午節,還有吃茄子及長豆、桃李的習俗。吃長豆是為了不被蛇咬(因為長豆形狀像蛇),吃茄子是為了預防蚊子叮咬(茄子客家語叫「吊菜」而「咬」,土音為「diao」,取諧音)

正午立雞蛋比賽臺灣的小朋友或許不一定理解端午節的意義,但從幼兒園開始,在端午節一定都玩過的一個遊戲就是「立雞蛋」。習俗相傳端午節正午,陽氣最重,所以雞蛋比較容易被立起來,如果成功立起雞蛋,則能給你帶來一整年的好運。

小森教給大家一個立蛋小撇步

1)保持心情愉快,平靜而不煩躁,臉不紅氣不喘就是立蛋的好時機

2)選對立蛋的地點,找個摩擦力較大的"吉地」

3)為蛋找支點:用家裡炒菜用的鹽粒,在桌子上先撒上一「小」堆,細心把蛋立好後,再大口氣把鹽吹掉就大功告成了哦!

「扒龍船」式賽龍舟

跟大陸許多地方一樣,臺灣端午節都會賽龍舟。龍舟需要經過「開光」儀式才可下水,「開光」就是請知名人士拜祭水神,並提筆在龍舟的龍眼上「點睛」。臺灣新竹每年的端午龍舟賽前,都要依次經過祈福、淨港、點睛、下水4個儀式,端午當天龍舟下水前,人們敲鑼打鼓,鳴放鞭炮。

在臺北,從農曆五月初三,市政府和相關機關團體會舉辦大型的賽龍舟比賽。從1978年以來年年舉辦大型龍舟競渡活動,在基隆河連賽三天,市長親自率領市府團隊參賽,熱鬧非凡。

看完小森介紹的臺灣端午節

是不是想親自體驗臺灣的獨有風情

快和夥伴們約起來吧!

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部分圖片來自網絡

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