長假叫我聚會不吃辣?不去!
閨蜜見面不吃辣?更不去!
晚上宵夜不吃辣?根本不會去!
多年來,鍾愛辣味的我,吃遍了深圳的辣店。牙齦嗓子都腫,但是心滿意足。今天就為大家帶來三家可供國慶假期聚會的好店,又辣又重口味!
辣是一生所愛,辣是不能割捨!
◆店名:汪蜀老火鍋
◆地址:泰然九路皇冠開元十畝地2樓(扶手電梯上行左轉)
◆人均:100元每人
清油加牛油的四川鍋底
與純牛油的重慶火鍋相比,味道更輕
但別以為他家的辣度有那麼好混過去
因為這家的紅鍋辣底,分為三個級別
我就只選最辣!
酒分三等,悶頭獨喝為下
三友小酌為中
大桌歡聚,笑飲高歌為上
那在這個適合聚會的火鍋店裡
辣是怎麼分三等的呢?
裡面放了全世界最辣的幾款辣椒
物理攻擊超強的印度魔鬼椒、海南椒和涮涮辣
大象的鼻子不小心碰到,都會狂奔不止
可想而知,這口鍋的威力
像在嘴裡biubiubiu地發射機關槍一般
除了辣,四川火鍋最特色的還是麻
戰神鍋裡放了兩種花椒
有我們常見的大紅袍,還有青花椒
這兩種麻的口感和香氣完全不同
搭配在一起,既突出麻的味道
又有一種清新的香氣
這個麻辣牛肉別家就是撒點辣椒皮
這裡直接上外表盔甲一般的辣椒籽
就知道這不是個好惹的牛肉
芳妹吃了一口,大腦一片空白
一半在吟唱,一半在下沉
如果說辣牛肉是血滴子
那麼鴨胗就是狼牙棒
肉特意醃過就算了,還在中間插上辣椒
愛辣人士就喜歡這種吃起來渾身冒火的感覺
吃完一肚子辣,該清涼一下
餈粑口感勁道,切成小塊
配上濃鬱的紅糖和豆粉
他家都是正宗老紅糖,味道很正!
◆還有土豆寬粉、四川豆芽等配菜
吃完火鍋還可以來碗蛋炒飯就火鍋泡菜~
◆店名:天園豬肚雞私房菜
◆地址:蛇口愛榕路61號園景園名苑11號鋪
◆人均:73元每人
8年前兩口子來到蛇口
創立這家小店
店家非常喜歡學習廚藝
曾經為了學一道面的做法
特意去重慶住了20天
這家的格言是做自己喜歡吃的口味的菜
所以一直貫徹著重辣重鹽的重口味
每天晚上
店內店外都坐滿了客人
適合幾個好友一起小聚
因為是小店私房菜,所以放心讓老闆安排
老闆一高興,自己衝進廚房給你炒菜去~
「在邵陽當地要吃都得開車走好遠」
沙鱉其實就是野生的小水魚
在深圳基本是買不到的!
所以都是從湖南運過來
這個菜是如此好吃又特別特別
怪不得南航空姐登機回深圳前
都特意要打電話來預訂一份
在這道菜當中
最特別的就是放了黃色的貢椒
貢椒特殊的甜辣味
讓雞肉的味道更加辣而鮮美
從選肉到切肉
再到最後的風乾
都是店家自己處理的
牛肉乾而不硬
用青蒜和幹辣椒一起炒
辣而筋道,令人沉醉
◆作為一家私房菜小店
吃飯真的自由又放心,完全交給老闆~
◆店名:河裡活(南頭店)
◆地址:南頭街299號
◆人均:98元每人
本湖南妹子雖然身在深圳
可是如果我做東、攢局
還是會想帶大家去湘菜館子聚一聚
嘗嘗與川菜不同的辣味兒
湖南水系繁多,飲食重河鮮
常常把鮮食一鍋炒了
互相提味,互為補充
調料重鹽重辣,尤其下飯吃
只有一碗米飯在手,才更能感受湘菜之美味
所以你一去湘菜館就要大喊
「老闆,來碗米飯!」
我老這樣想:
爆炒之所以為「爆」
與其辣味之重、之烈是分不開的
舀上一碗米飯,撒上一勺腰花
跟吃的小哥兒一把鼻涕一把淚地說
「把我感冒都辣好了!鼻子通暢!」
這道菜做得也太聰明了吧!
用了大塊的豆腐在煲裡吸味
豆腐又鮮嫩又辣得過癮
豆腐真的超讚!大家都搶著吃!
不過鴨掌皮多肉少,我就覺得just so so ~
這家的香乾竟然跟臘豬耳朵一起炒!
香乾入了辣味,又帶著點菸燻氣
豬耳朵綿綿軟軟,口感上佳
便宜又大碗,一份才19塊錢!
◆還要表揚一下他家的烤回頭魚、三色茄子
魚肉鮮嫩不焦
茄子肉沫就生蒜泥和香菜,超刺激
恭喜大家!放假快樂!
在這放假前的最後一天
芳妹要跟大家說一句特別真心、真誠的話
那就是——
「哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!」
好啦
這一次也是在放假前給大家帶來特輯
關於:
「留守深圳的時候帶朋友去哪家吃辣爽一下」
這三家呢
也是我精挑細選,吃到嘴腫挑出來的
那麼就希望大家在聽了芳妹的推薦以後
去吃了,覺得喜歡,覺得開心
就是我最大的成就
祝好~