【披薩篇】英國美食吃多少

在英國總能品嘗到來自世界各地的各種美食，只要你有一雙善於發現的眼睛！今天我們就來說說英國的披薩店！說到披薩，英國可是大街小巷隨處可見，這頻率頗有一種國內黃燜雞米飯和沙縣小吃的直視感，深藏功與名！披薩一般分為意式披薩和美式披薩兩種，意式披薩底薄邊脆，美式披薩底厚料足，意式披薩比較有Handmade的味道，美式就粗獷多啦，蘿蔔青菜，各有所愛。常見披薩連鎖店說到英國常見的披薩連鎖店，可謂是咱們留學生倫敦期間的大救星，這些披薩店的價格沒有一些中餐館那樣高大上，offer也常有買一送一，樸茂地區，送餐時間基本控制在20分鐘左右，在英國也是非常的良心了！Domino’s Pizza

首先是大名鼎鼎的達美樂（多米諾）披薩，Domino’s Pizza 分店遍布全英國各地，Pizza種類很多，不僅可以選擇「half and half」 合拼不同口味的披薩，解決選擇恐懼症患者們的苦惱（價格按貴的那一款披薩算喔），還可以「create your own」也就是自己DIY口味。它家的披薩大多有四種size可供選擇，large，medium，small和personal。 Domino’s的披薩做得算是比較好吃的，比如我就特別喜歡Texas BBQ和Cheese Tomato的，素食主義者也有專門的蔬菜pizza可以選擇。除了披薩之外，Domino’s也有賣雞塊、烤雞翅、烤薯角、芝士條等小食，就連Ben & Jerry’s冰激凌也有。絕對要為大家推薦的是它家的烤雞翅（提醒是Chicken Wing，不是RedHotWings），我經常只為它家的這個雞翅點個外賣的。另外它家的蘸醬也是很棒，特別是Gralic&Herb，蘸什麼都很好吃！Domino’s的價格也算實惠，官網也經常會有優惠Deal。Pizza Hut

然後就是大家很熟悉的「必勝客」 啦，它家Pizza種類也很多，也可以自己DIY。據某些資深食客評價說：「英國的必勝客和國內的必勝客相去甚遠，披薩也做得並不出彩」。不過我覺得相比一切其他的Takeaway還是很好吃的。 從Pizza hut的官網上預定非常方便，而且遵循著非常專業的步驟，首先是選擇披薩麵餅的類型，有很多種選擇：Italian，Pan，Stuffed，Cheesy 以及Gluten-free（選擇不同種類的麵餅時候會有配圖顯示，你從圖上就能知道每種麵餅是什麼樣子的啦！），然後是選topping，也就是你要選擇口味，最後也不會忘了推薦你sides和desserts，試圖給你的體重錦上添花。Papa Johns

這家大家也不陌生啦，國內也有很多分店呢，它就是Papa Johns（棒！約翰）了。他們家的門店主要分布在英格蘭南部地區和倫敦一帶。在樸茂一直不知道他家門店在哪，據說Fratton能見到。

他們家的披薩很好吃哦，是比較正宗的義大利風味。

一定要嘗嘗它家的Hot Buffalo烤雞翅也特別贊哦，辣辣的很有中式的味道。

Pizza Express

再給大家介紹一家我覺得相比前幾家比較高大上的披薩店 —— Pizza Express，這家店以意式披薩為主，也是英國常見的披薩連鎖餐廳，並且在英國主要的大城市都有分布。Gunwharf就有一家，我比較喜歡去店裡吃，點個LOW-Calorie option騙騙自己。他們家的店鋪很受local people的歡迎，當然他們的價格也會略微高一些。官網還提供外賣服務，大家可以直接在網上下訂單。倫敦熱門披薩店Franco Manca

披薩麵餅採用慢發麵團，靜置至少20小時後放入尼泊爾特色木質烤爐中烘烤，這種慢發工藝可以最大程度上鎖住麵團的自然香氣，並且使烤出來的餅底鬆軟餅邊酥脆，再配上來自義大利和西班牙的有機番茄、青椒和奶酪，別提多誘人了。Franco Manca在倫敦有多家分店，人均在£20左右。目前餐廳不接受預定，大家要是不想排長隊，就早點去吧。Pizza East

這家披薩店披薩的口味豐富，並且是採用木箱烤制披薩，每款披薩還可以搭配清爽可口的義大利前菜以及秘制的烤雞肉三文魚等，別提有多美味了。並且餐廳的氛圍和服務也很棒，人均在£25左右，可以去官網或者電話預定。Pizza Union

Pizza Union可以說是一家性價比很高的儀式披薩店，快火烤制的12寸餅皮又薄又脆，前菜和沙拉雖然不多，但就披薩而言絕對是物美價廉，披薩價格在£6.5以內，具體價格可參考官網菜單。目前Pizza Union在倫敦有Spitalfields和King Cross這兩家店，餐廳不接受預定，大家要是不想排長隊，建議早點去吧。Pizza Metro Pizza

Pizza Metro Pizza的披薩選取上好小麥粉手工揉制餅皮，再配上義大利番茄醬，新鮮的馬蘇裡拉芝士和蔬菜香料，烤制出百分百那不勒斯口味披薩。除了披薩外，還有義大利傳統前菜，小吃和各種主菜。另外它還是倫敦第一家提供有一米那麼長的矩形披薩的餐廳，非常適合三五個小夥伴一起吃，人均在£20左右Pizza Metro Pizza現在在倫敦的Battersea和Notting Hill有分店，可以去官網或者電話預定。Sartori Restaurant

位於倫敦西區的Sartori Restaurant是很多在倫敦的義大利人必去的餐廳。餐廳的大廚都是地道的義大利人，披薩選用的是從義大利進口的麵粉。番茄芝士和各種配料都是經過精心挑選的，披薩有可以自己組合口味的Le Pizze、先烤餅皮再放餡料的I Panuozzi和自製披薩Le Pizze Speciali，另外大家還能嘗到義大利傳統主菜和自製甜點。現在只有倫敦的Great Newport Street一家店。餐廳地址：Sartori, 15-18 Great Newport Street, London WC2H 7JEPizzeria Apollo

這是一家在2015年5月才在倫敦北邊開張的私人披薩店，披薩是地道的那不勒斯口味，烤制披薩的火爐還是特地從那不勒斯搬來的，每款披薩採用的都是穿衝的那不勒斯手藝，剛烤出來的披薩鮮香誘人，再配上上好的香腸和蔬菜，這感覺剛剛好。他們家的披薩好吃又便宜目前只有倫敦的Stoke Newington High Street一家店餐廳地址：160 Stoke Newington High Street, London N16 7JL營業時間：周一至周四18:00 – 23:00，周五、周六12:00 – 23:00，周日12:00 – 22:00Story Deli

這家店開在倫敦很文藝的shoreditch地區，裝修很復古，四面都是白牆，不得不說，店家把本應該用在裝修上的顏色全都添加在了披薩上。餅皮純手工烤制，又薄又脆，topping全是有機食材，因此披薩會有些小貴，所有披薩都是£18推薦Fico pizza和辣口的Fast eddie/eggie餐廳地址：123 Bethnal Green Road, London E2 7DGArancina

披薩採用24小時慢發麵團，烤制後的矩形餅邊和餅底酥脆而餅心卻依舊保持鬆軟和彈性。披薩有三種大小：適合多人聚餐的The Pala、一人份的The Paletta和想各種口味都嘗一點的The Slice。另外還可以嘗嘗包有餡料被炸成金黃色米飯球Acrancine和各種自製義大利特色菜。倫敦的Nottinghill和Bayswater有兩家分店，餐廳接受預定。Wedge Issue Pizza

Wedge Issue Pizza的披薩全都以倫敦的地名命名，採用自製薄脆餅皮，配上義大利純正乳清奶酪、清爽的辣椒、自製肉丸等超過40種的toppings，再來上一杯手工啤酒。周一至周五下午14:00後和周六整天能享受到學生優惠，12寸披薩只賣£5。餐廳地址：91-95 Clerkenwell Road, London EC1R 5BX營業時間：周一至周三12:00 – 22:00，周四、周五12:00 – 23:00，周六13:00 – 22:00，周日不營業