香港養心殿臺式養生火鍋 特設KTV包廂 邊唱KTV邊吃火鍋
時間：2019-06-25 16:20 來源：搜狐 責任編輯：青青
川北在線核心提示：原標題：香港養心殿臺式養生火鍋 特設KTV包廂 邊唱KTV邊吃火鍋 相信很多朋友都愛吃火鍋，但是臺式的麻辣火鍋大家試過沒有，臺式麻辣重點主要是吃麻辣鍋的香味而不是在辣度上，所以比一般的麻辣火鍋更香。 火鍋是正宗臺灣味道，他們的配料、小吃，都好有臺灣風味，更有
原標題：香港養心殿臺式養生火鍋 特設KTV包廂 邊唱KTV邊吃火鍋
相信很多朋友都愛吃火鍋，但是臺式的麻辣火鍋大家試過沒有，臺式麻辣重點主要是吃麻辣鍋的香味而不是在辣度上，所以比一般的麻辣火鍋更香。
火鍋是正宗臺灣味道，他們的配料、小吃，都好有臺灣風味，更有不少的食材都來自臺灣直送到港，小吃也跟臺式的做法一樣，吃下去真的很有寶島的風味!
喜歡吃火鍋的朋友要注意啦!養心殿臺式養生鍋連開多家新分店，希望遍布香港每一區，今年多家分店更設有獨立KTV包廂，使人十分期待可以一邊吃火鍋一邊唱KTV。
必吃臺式養生火鍋
養心殿主打6款湯底，大部分以滋補養陰藥膳食材為主。其中5款：麻辣鍋、養生鍋、寧神養心鍋、薑母鴨鍋、酸菜白肉鍋，都是沿用正宗臺灣做法;而另一款美人鍋就是自家首創，師傅將烏雞、桃膠等滋潤食材用老火長時間熬成湯底，養顏精華盡滲其中，絕不燥熱，一定是喝完湯再吃火鍋!
如果大家沒有頭緒選那一款湯底?建議大家選個最人氣的確定沒錯!店主陳先生透露，美人鍋同麻辣鍋都是兩大長踞榜首，幾個人吃選這兩款鴛鴦湯底最好不過!招牌麻辣鍋，師傅用了臺式豆瓣醬，再加指天椒、泡椒、辣椒葉油、八角、白豆蔻、草果等13種香料煮成濃湯，足料又正宗，香辣而不麻;配搭湯底中的鴨血、凍豆腐等清淡食材一起吃，就能食出辣湯和食材的真味。麻辣鍋有大、中、小辣選，想喝湯的話，可選小至中辣。
麻辣鍋(可選小、中、大辣)以臺式豆瓣醬、指天椒、辣椒葉油、白豆蔻及草果等13種香料煮成，和淡味的鴨血和凍豆腐一起吃，香辣風味好突出。
養生鍋用多種名貴藥材，如當歸、參須、黨參等，再配合鮮雞、火腿、豬肉，慢熬煮成奶白湯底，益氣又滋補。
美人鍋原只烏雞再加入桃膠、杞子、南棗及金華火腿熬製，十分足料也含有很豐富膠原蛋白，十分滋補，女生大愛!
配料空運到港 臺灣地道滋味
最欣賞養心殿就是有不少的蔬菜和配料都是空運來自臺灣，好像是臺灣常見的水蓮菜、臺灣A菜、鴨血、新鮮銀耳都有供應，還有有機秋葵、有機粟米，十分健康!臺式小食方面，連鹽酥雞、鹽酥蚵仔、滷水鴨、滷大腸、甜不辣，都可以在這裡吃到，不用飛到臺灣，舌尖都能感受到濃厚的颱風滋味!
值得一提的是，鮮炸響鈴系店主大力推介的配料，因為是由深水埗公和出品，而且即叫即炸，豆味濃鬱、薄身爽脆，吸收任何湯底都鮮香美味!
櫻桃鮮滑鴨片、鴨血嚴選120日大的鴨胸肉，色澤鮮嫩，刨成薄片後灼數秒即可入口;
鴨血由臺灣直送，新鮮爽滑，灼後吸盡火鍋精華。
新鮮銀耳
來自臺灣的新鮮銀耳，特別爽口，蘊含大量膠質，女士必點!
鹽酥雞
跟足臺灣做法，鹹香鬆脆，好有臺灣夜市風味
御選梅花豬 嚴選西班牙黑毛豬，質感超爽滑，肉香十足，油脂均勻，推介配搭麻辣鍋或薑母鴨鍋。
海鮮拼盤 想吃幾款海鮮，推介這個拼盤，有鮑魚、帶子2隻、海蝦2隻，已經好滿足!
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順帶一提 有很多家養心殿的營業時間是到凌晨六點
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