大沅有兩個閨蜜,但三人的口味卻不盡相同!就連吃魚,烤魚、水煮魚、火鍋魚,每次都只能滿足一個人!
然而,據說最近沅江有家店火了!一魚三吃,徹底顛覆傳統用餐理念的新型湯鍋,獨一無二!於是乎,小編走進了沅江的這家漁夫魚撈,一探究竟。
青葉時尚餐廳全新升級,引領吃魚新時尚。獨一無二的吃魚方式,源自成都美味養生火鍋。以黑魚(財魚)為主,將涮、烤成功融為一體,讓您在用餐中享受兩種美食帶來的不同衝擊!一魚三吃,一涮、二烤、三找深受各路吃貨的喜愛!
您知道吃魚的最高境界是什麼?
讓漁父來告訴您!
進店第一步:選擇自己喜歡的魚類,(大沅最喜歡財魚,刺少肉多!)接下來就交給漁父的大廚們一展拳腳了!
將魚骨與黨參、大棗等滋補中草藥與秘制配方一同燉煮,就有了漁父滋補鍋!具有補氣化瘀等功效!
而經典的紅湯鍋底,掌柜的為了保證鍋底是原汁原味的成都風味,從選材、配料、炒制等所有工序皆在成都完成後,再運送回沅江!該鍋底也是沅江首家獨創「無渣」鍋底!避免了食客一不小心就咬到花椒炸彈的尷尬場面!味道絕不打折!是不是很貼心呀?
同時漁父的川味老壇酸菜鍋、香辣紅油等鍋底皆是選用活魚魚骨熬製而成,利用魚骨的自帶鮮味來調和鍋底味道,不需要一丁點的添加劑!剩下的魚肉,大師傅會根據魚不同部位的肉質情況,改刀成魚片或魚花,配合魚骨熬製的湯底或紅湯鍋底,涮著吃!美滋滋的!
漁父的每一片魚片都薄可透光,成都大師傅的秘制配方,讓薄薄的魚片在涮制過程中不管怎麼烹煮,都保持完整的姿態!同時還比一般的魚肉更加的細嫩緊實,大沅敢說,這樣的魚片,您在別的地方一定吃不到!
為了讓魚片達到最佳的厚薄和狀態,漁父的掌柜大手筆採購了上百把刀具,專門用來片魚片,以達薄可透光的最佳形態!剩下的魚排,巧手的漁父也不會浪費!
魚排經過秘制的川味調料醃製入味後,放入漁父特質的環形烤盤中,隨著鍋底的溫度升騰,魚排也被烤制的焦香誘人,來上一塊麻辣鮮香,停不下口!
特別值得一提的就是多功能灶臺,中間的涮鍋使用的是無煙炭火,可保持鍋底的恆溫,在涮火鍋的同時,環形的烤盤也可利用炭火的溫度將肉製品烤熟!
涮著火鍋,吃著烤肉,是不是想著都爽?
大沅特別推薦他家的完美烤饃,新鮮水果玉米調製而成,絕無添加劑,烤過後,焦脆香甜,簡直的大滿足!
漁父的掌柜的說了,作為土生土長的沅江人,在把外地的美食帶來家鄉的同時,也要將更優惠的價格回饋給鄉親父老們!【鼓掌棒棒噠!】
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即日起至2017年3月20日,
按老規矩,小夥伴們,你們懂的!
放置1天,到店消費即送玉米烤饃(每桌限1份);
會員充值:
充值600元送100元,充值1000送200元
滿就送:
單桌消費滿160元,即送20元代金券。
地址在手,說走就走!
come on!跟上大部隊~
地址:威尼斯花園小區對面(原青葉時尚餐廳)
電話:2703118 18073710271
本活動最終解釋權歸漁父漁撈所有!