上周在上海出差，被本地吃貨安利了幾家好吃的麵包店，於是我們立刻跑去一探究竟，看看到底有多好吃，每家的特色在哪裡。
再加上兩家我們一去再去的麵包店，構成了這期良心推送。這些麵包店分別是：
1、FASCINO 🍞
2、mbd 🥖
3、石窯麵包 🥨
4、凱司令 🍪
5、GREEN&SAFE 🥐
FASCINO的門臉太好看了，一激動就直接穿馬路跑去街對面拍照，差點被交警逮住罰款，罰單還沒掏出來，旁邊又有好幾個穿馬路的，交警大哥立刻丟下我去找他們了，走在門口，店裡飄出來陣陣奶香味，實在是太有誘惑力了。
進店之後，店員會耐心等待你挑選好麵包，然後幫你夾出來包好。如果沒想好買什麼，店員也會主動向你推薦店裡的招牌產品。
滿屋的淡淡小麥甜香，麵包放在明亮的櫃檯裡，光是看著就被治癒了。店裡麵包種類也非常多，從流行的麵包，日式、臺式麵包，到地道的歐式麵包都任你選擇。
這家店每天全時段，都有新鮮出爐的麵包，所以不管是忙碌的上班族，還是路過的遊客，在這裡都能夠買到熱氣騰騰的新鮮麵包。
暖暖的燈光打在小熊熊麵包上，可愛之餘，突然覺得食慾大開，哈哈～
伴著小麥香和奶香，買了幾樣想吃的麵包，坐在臨窗靠街邊的位置上，感覺在這裡可以從早餐吃到下午茶。
乳酪貝果
這次選擇了店裡的招牌貝果——乳酪貝果，剛出爐的貝果還冒著熱氣，香味更是絕了，一口咬下去，口感紮實Q彈，很有嚼勁，表皮布滿了一層薄蒜蓉，咬開就是滿滿的乳酪，帶著乳酪的醇香口感，不知不覺一個下了肚。
海鹽奶油卷
FASCINO的熱銷第一名，用特製的乳酪麵團混合奶油，將黃油裹在麵團，經過烤箱的烘烤，黃油逐漸融化滲透到麵包裡，吃起來甜而不膩，入口是鹹鹹的奶香，外皮也鬆脆可口，麵包上撒的海鹽經過烘焙，散發出陣陣香氣。
杏仁可頌
黃油和杏仁碎片的組合真的太美妙，滿滿的杏仁並且顆顆飽滿量足，可頌非常酥脆，咬到嘴裡瞬間鬆軟，餡心濃鬱香甜。如果趕上剛出爐的，肯定更加美味。
營業時間：周一至周日 07:30—22:30
📍地址：上海 茂名北路297號
位於華山路的一家麵包店，店面很小，隱藏在路邊，稍不留神就錯過了，來自日本的 Hiro 桑經營的麵包店，十分低調的一家麵包小店。
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m=magnificent
b=bread
d=destination
當然你要叫它「麵包店」也是ok的
店面設計來自臺灣設計師，一間超迷你的麵包小店。黑色系風格，低調內斂。店內除了臨窗位置可堂食外，便無更多空間，可能轉身就會擦肩後邊的人。
這是一家很小的麵包店，進門還可以看到吧檯後的麵包烘焙區，麵包師傅在專注揉著麵團，看起來忙碌卻井然有序，店裡沒有設置多餘的堂食座位，基本就是進店點上喜歡的麵包，然後買單走人。
櫥櫃裡滿滿當當放著各類麵包，手工明碼標價，麵包的款式共有30-40款，包括法式、日式、歐式等，口味以季節感和日常感為主，光是看著櫥櫃裡的麵包，都會勾起食慾，只想趕緊下單。
一般早上10點半是最繁忙的時段，小小的店裡擠滿了等候新鮮麵包出爐的客人。等待的過程中你可以看到麵包烘焙區的製作流程，保證100%新鮮出爐！
疫情期間，mbd暫時不可以堂食，買完直接帶走～
這家店周末的生意特別好，下午兩三點很多口味都已經空了，建議大家周末可以早些過去。
法棍
來mbd必買的法棍～據說可以秒殺北京的很多家麵包店，這家的法棍不算很大，但是切開之後均勻地分布著氣孔。外皮香脆有嚼勁，內裡均綿軟有彈性，水份很多，單吃也不會太幹，可以加一點黃油搭配，越吃香氣越足。
相比於日本傳統麵包店的法棍，Hiro桑的法棍有法國靈魂在裡面。麵團加入了一點全麥粉和魯邦種，可以看到外表上的斑點，這是低溫長時間發酵良好的證明。
蔥香麵包丁
正好趕上剛出爐的蔥香麵包丁，滿店飄香，買了一份直接吃，熱氣騰騰的麵包丁加上蒜香黃油，聞起來香噴噴，吃起來也十分香脆，油香但不膩，喜歡鹹口的一定要嘗試！
香腸可頌
可頌和香腸都烘焙的特別到位，表皮烘烤呈棕色，面上還淋了蕃茄醬，酸甜又提味。入口除了黃油豐盈的香氣之外，還伴隨著焦香，再搭配上香腸的肉香，麥香中還帶著一絲鹹香味，完全停不下來。
買完麵包和這家低調的小店合個影，沒買到的招牌麵包，留給下一次～
營業時間：周一至周日 08：00-19:00
📍地址：上海 華山路785—3號
Briant石窟麵包，是中國第一家用石窟爐烘烤的店，也算是比較老牌的網紅麵包店了。這家是剛換了地址重新開張的，位置比之前的更加顯眼，辨識度高。
這就是傳說中的石窯爐，一塊塊磚石堆砌而成！
Briant是國內首家使用石窯古法烘培的麵包店，連磚石都是從西班牙運來的專業火磚，由西班牙團隊搭建石窯爐。
石窯耐火磚的遠紅外線能使麵包裡外同時烘焙這樣使麵包的外皮有嚼勁裡面鬆軟香甜軟糯，入口即化！
「石窯」也被稱為「薪窯（柴窯）」。用石頭和磚頭搭建的爐，在內部生火烹飪。無論是用石頭做的，還是用磚塊做的，或是用耐火水泥做的，或是用陶土做的，或是用粘土做的，都叫「石窯」。
在石爐裡烹飪的時候，燒好木柴，把石爐的溫度調高后再使用。因為窯內部蓄熱的石材作為長波長的電磁波使食材內部振蕩，所以能加熱食材內部。這是好吃的秘密。
這家店使用的麵粉都是日本進口的日清麵粉，麵包都是由麵包師每天凌晨開工，新鮮現做。想吃就要趕在下午五點前，不然估計來晚了就都沒了。
買完可以直接從這個門走出來，到露天的休息區坐一會。
在店裡買了三種不同種類的麵包，樂悠悠的坐在椅子上慢慢品嘗～
這個忘記叫啥名啦，應該是招牌麵包其中之一，麥香味十足，外皮焦香微脆，麵包心溼潤有嚼勁，還有酸甜的果乾，讓口感更加豐富。
活力熱狗麵包
這是店裡最近的新品，日式鹹料理包，柔軟的面包裹著法蘭克福香腸，香腸搭配著蕃茄醬還撒了一些西芹碎，好吃又好看。
芝士焗雞肉弗卡恰
大塊的雞肉、西蘭花、芝士、蘑菇和時蔬搭配在一起，不僅美味，而且外觀看上去色彩繽紛，雞肉鮮嫩多汁，芝士濃鬱，時蔬鮮香，酸酸甜甜激活味蕾，一大口下去，渾身都充斥著幸福感！
臨走時，在好看的磚牆前拍個照～還正巧碰到了走路帶感的路人大哥，輕輕鬆鬆拍出劉亞仁同款 哈哈。
營業時間：周一至周日 08:00—21:30
📍地址：上海 茂名北路 181號
這次去的是南京東路的凱司令，就在第一食品商店裡面，位置不算大，一走進商店裡，順著香味找，香味最濃鬱的地方就是這家。
下午過去的，員工正在忙碌的打包，周圍人很多特別熱鬧，就像是在春節時期，人來人往打年貨的場景。
店鋪的櫃檯上，整齊的放著包裝好的各類吐司，直接取下購買就好。
這家還有頗有年代感的蛋糕，看到這樣的奶油蛋糕，第一反應就是會不會太膩了，但是嘗過之後就知道，跟想像中的奶油不一樣，凱司令家的奶油一點不膩，真的很好吃！
白脫捲筒角
這個捲筒角很好吃，外皮很酥脆，口感酥鬆，香味足，搭配上厚重的奶油，與酥皮一起咬下去，奶油在嘴裡化開，香甜軟糯，口感順滑，奶香濃鬱。
小慄子蛋糕
終於買到了一直想吃的小慄子蛋糕！超級推薦！外面是硬硬的黃油奶油，裡面是入口細膩的慄子泥，用勺子輕輕挖下一塊帶著奶油的蛋糕，放入口中，根本不用嚼，含在口中一會兒就化掉了。小小的一個，全部吃完也不會覺得膩。
維納斯系列巧克力餅乾
這個是店員推薦的巧克力餅乾，也是凱司令的熱門招牌產品之一。香濃誘人的巧克力點綴的恰到好處，保證你吃了第一塊，就會想吃第二塊。
營業時間：周一至周日 10:00—22:00
📍地址：上海 南京東路 720號 第一食品內
雖然Green & Safe不是專門的麵包房，但是杏仁可頌和貝果都做得很好，是一家值得為它們一來再來的地方。
杏仁可頌
這家的可頌的發麵和用料都很認真。吃起來清爽酥脆，內陷的甜度溼潤度表現都很優秀，滿滿的杏仁脆片絕對會帶來幸福感，口味香氣都很豐富。
藍莓貝果
藍莓貝果緊實又綿密，加上藍莓的迷人香氣，每一口都能咬到果肉，味道酸甜適口，健康又美味。
美式咖啡
可以搭配一個美式咖啡，很適合跟朋友一起來隨便吃吃聊聊天。
營業時間：周一至周四 11:00—23:00
周五 11:00—24:00
周六 10:00—24:00
周日 10:00—23:00
📍地址：上海 太倉路181弄 新天地北裡22號1層
長春人帶我來這家店吃了根火腿腸，我記了一年，十一燥起來！
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