距離2019年只剩下5天了，是餐廳做跨年夜營銷的關鍵時刻！
最近一直在與餐廳老闆探討，餐廳營銷到底需不需要注重儀式感？
在小編看來，無論開展何種形式的營銷，消費者需求都是餐飲人們重要的判斷依據，那麼儀式感的問題，不如我們也來看看最近消費者們怎麼說：
微博「儀式感」與《地球最後的夜晚》已刷屏
這樣看來，跨年的儀式感是消費者選擇跨年方式衡量的標準，這一天不僅承載著對過去一年的辛酸與收穫，也飽含著對未來一年的期待與擔憂。
本期營銷日曆，小J便為大家帶來一場」儀式感「十足的跨年夜營銷方案！
請輸入標題
想做跨年營銷卻沒有方案的餐企
想在2-3天引爆客流的餐企
沒有營銷團隊預算的餐企
往日節日營銷收效不好的餐企
跨年儀式感一詞成為熱搜，《地球最後的夜晚》電影也因此刷屏網絡，電影方準確的抓住了消費者的心思，僅是電影名字便滿足了人們對儀式感的期望，成功打開了市場。
儀式感需求來自消費者對節日的某種期待，而這一天顧客們希望得到最好的服務，希望留下一張美麗的合影，希望吃吃飯、看看電影，和朋友共同度過2018年地球的最後一晚，這些都是我們營銷活動的思考方向。
在節前3-5天內，大部分消費者還沒有最終決定去哪家餐廳吃跨年餐，此時我們可以利用這些時間，與消費者進行一次情感交互，表明店鋪對跨年有所準備的同時，引導消費者做出決定。
4個方面做好預熱
①新外賣、食品扎心文案包裝
②跳跳糖（淘寶價240包30元左右）、跨年夜美食券
③跨年情侶餐、姐妹餐、兄弟餐
④傑夫與友J1智能營銷牆行星系列-地球主題（最新更新素材）
具體做法
①如果您正在使用傑夫與友J1智能營銷牆，可以直接登陸傑夫與友手機app一鍵替換借勢《地球最後的夜晚》的最新行星系列-地球主題，在節前持續期間全方面製造節日氛圍，強大的3D動態效果與電影相得益彰，為跨年做足準備。
傑夫與友設計，J1呈現
②外賣裝盒附上一包跳跳糖以及一張跨年夜的美食兌換券（買一贈一或招牌菜折扣，如點雙人餐的用戶可能是情侶，可以送買一贈一券以此類推）。
③將菜品進行組合，名字改為相應跨年xx餐（同步到美團餓了麼），此時不需打折，等到節前一天附贈一份飲料，然後進行限量打折團購可促進消費者選擇。
④將外賣類包裝附上相應符合跨年儀式感的扎心文案，如圖所示。（如沒有合適包裝可製作此類物料，也可選擇附贈一張精美的新年賀卡）
時間節點
2018年12月31日-2019年1月1日
節前準備
①如果您正在使用傑夫與友，可以在跨年當天將J1營銷牆換上跨年夜煙花主題，輕鬆把握節日元素，店外熱鬧非凡，店內同樣煙火璀燦，更可以看煙花為由，邀請顧客到店跨年。
傑夫與友設計，J1呈現
②「一年之約，合影為證」，xx店跨年夜拍立得合影活動。商家需要有照片列印設備，或一部拍立得。
設計3個跨年活動
①跨年相聚合影留念，送美食券！
顧客（情侶或多人）點餐落座後，服務員邀請顧客用拍立得拍照留念。（如店內有拍照自動列印裝置，可將活動情況製作x展架放置在裝置旁）
並且跟顧客說明：xx店跨年夜免費提供拍立得供大家合影留念，為愛證明，參與合影即贈送一張元旦美食券。
②屬於你我的一年之約，你敢來嗎？
可選擇由本店保留此照片，在照片背面寫下新年願望或對對方想說的一句話，2019年跨年夜再來取走，情侶兩人、朋友多人全員到場當晚消費即享5折優惠。
PS：長期舉辦可打造成餐廳獨有的節日
可將活動長期進行下去，打造屬於你的「西貝親嘴節」，跨年後可選擇某個節日對此活動進行1元象徵性收費，並提供符合當下熱點的獎品，將活動持續擴大，將店鋪變為情侶、朋友間的「打卡聖地」，如有此活動方案需求，可在文章底部留言，小J會在後續文中編寫。
③服務員集星，獎勵跨年紅包
跨年夜當天服務員皆可參與，當顧客用餐結束後（不可造成騷擾）可詢問顧客是否對服務感到滿意，若顧客表示滿意可邀請顧客在胸前貼上一顆星，當天集星最多的服務員老闆可發一個跨年紅包（具體金額老闆自定）。
PS：讓員工也能參與進來
以服務見長的海底撈人人皆知，但卻沒有第二家海底撈出現，在往日的活動中我們也時常聽見老闆抱怨服務員沒積極性，自己也不好勉強，其實，節日營銷活動讓自家服務員也能參與進來，提高服務積極性的同時又伴隨一點樂趣，何樂而不為呢。
小 結
顧客要的就是新鮮感，而J1智能營銷牆適配於門店各種時間場景下的營銷活動，提供給餐飲人最及時、實用、高效的營銷支持，用 J1智能營銷盒子，讓門店營銷像發朋友圈一樣簡單。
這次跨年活動方案是不是很實用啊！那敬請鎖定每周三職業餐飲網第三條！傑夫與友J1盒子【營銷日曆】每周將給您提供節日、熱點、新穎的營銷方案！
我們不講大道理，只是手把手告訴你如何做、怎麼做。並且可以保證的是，所有方案都是驗證過可以成功落地的，直接拿去就能用。
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主編丨陳青 編輯丨馬聰
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