* 《綿陽味道》第1734期美食文章 *
說起這家店的名字，相信綿陽的火鍋控們都不會陌生，全店只有8張桌子，從鍋底到菜品質量卻完全不輸大牌火鍋店。
平時都是排隊爆滿，想吃上一頓還一座難求，現在他家也開外賣啦，不用出家門就能品嘗到正宗的傳統老火鍋味道！
從配餐到配送人員均經過防範培訓，且每天嚴格接受檢測，所有的廚房用具和打包工具均進行消毒處理，衛生和健康雙保障！
來看看顧客收到後發來的真實反饋圖，吃過幾乎都是好評如潮，份量也絲毫不減。菜品都是洗好配好後裝盒，在家煮也十分方便。
能在店裡吃到的美味，外賣也通通能滿足，關鍵還是全城配送到家，還免配送費，趕緊動動手指點起來！
即使是做外賣也品質不減，1:1還原到店吃的味道。鍋底每天只賣20口，當天現炒火鍋底料，堅持單鍋單炒，只為了保證每口鍋底的醇正。
主打大麻大辣料香型的口味，還原老火鍋，留住老味道。連打底的高湯都是用牛骨熬製，整整24小時文火慢煨，成就一鍋香濃！
精選鮮貨食材從川內各地採購而來，阿壩的黃牛肉、九尺鎮的鮮鴨舌、仙海湖的鮮魚肚...每天限量供應只賣5份，不搶都吃不到！
連素菜都是限量，每天新鮮採購有機蔬菜，放在「仙氣」十足的展示櫃裡全程保鮮，賣完就沒有！
店裡的菜品都是現點現切，每一道菜送到手裡都還是實打實的新鮮！
為了保證食材品質，店裡的菜品都是限量供應，而且每季上新，變著花樣吃也不重複。
黃牛肉都是從阿壩直送到店，並且只選用牛背上的吊龍肉，據說一頭牛身上只出兩條。
現點現切保證口感，每一片牛肉都是紋理分明，鮮紅的顏色印證著新鮮程度。
下鍋涮上幾秒變色就可以撈起，此時的牛肉最為嫩滑可口，入口滿是牛肉自帶的鮮香。
來自四川彭州市九尺鎮的鮮鴨舌，每一個都是肉質飽滿有彈性。
在鍋裡多煮一會，待吸透了紅油湯汁，鴨舌也變得軟糯入味。只需放入嘴裡輕輕一嗦，骨肉就分離開來，越嚼越香。
選用仙海湖的花鰱魚肚，白皙中透著水光，就像是剛從魚肚子掏出來一般新鮮。
即使在牛油裡多翻滾一會也絲毫不影響它脆嫩的口感，處理得很乾淨所以完全吃不出魚腥味。
鮮牛肉切成方便入口的小塊，提前用店裡的秘制醬料醃製後穿成串狀。
直接整把下鍋煮，無論煮多久也不用擔心撈不起來，辣味之餘還能嘗到濃鬱的醬料香，一口一串簡直過癮。
每天手工現包的蛋餃更是難以吃到的美味，黃燦燦的雞蛋皮裡裹著新鮮的肉餡，還沒下鍋就已經讓人垂涎欲滴。
用筷子撥開就能看見滿滿的純肉，用料實誠到不行！咀嚼間口腔中充斥著雞蛋的鮮味和肉香。
實名推薦用黑豆、黃豆、黑芝麻製成的黑豆腐！看似和一般豆腐相差無幾，但當在鍋裡煮透後慢慢顯出黑色，一口下去足以讓人驚豔。
每一個小孔中都吸飽了湯汁，滿滿的牛油香氣使得平淡的豆腐入味到了極致，吃上一片就再也停不下來。
超大塊的罐罐牛肉一塊就能把嘴塞滿，提前滷製過的腸頭滷香四溢，每一款都是涮火鍋的絕佳搭檔。
吃飽了肉再來點素菜，他家精選的鐵棍山藥比一般山藥含澱粉量更高，口感也偏面。火鍋店裡少見的蓋菇也值得一試，趕緊打卡嘗嘗鮮！
每個店的面積都不大，但絲毫不會讓人覺得擁擠。8張桌子分布有序擺放整齊，配上農家田園的裝飾風格顯得格外舒適。
暖黃色的燈光灑下來，照在原木色的桌椅上，竟讓人感覺到異常的溫馨，像極了兒時回奶奶家吃飯的感覺。
萬達店還有一個單獨的包間，多人聚會也不用愁。
足不出戶吃火鍋
外賣點起來！
捌張桌·私房老火鍋
店內菜單詳見上方圖片
直接微信或電話下單即可享受
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【萬達店】
地址：涪城區金菊街32號泰和樓二樓（涪城萬達C區對面）
聯繫電話：0816-8732008
營業時間：上午10:00-晚上22:30
【通安巷店】
地址：涪城區通安巷6號百味巷二樓2-1（凱德廣場對面）
聯繫電話：0816-2552668
營業時間：上午10:00-晚上23:00
【譚家巷店】
地址：涪城區涪城路151號原濱江大廈二樓（三鵬廣場對面譚家巷）
聯繫電話：0816-2218688
營業時間：上午10:00-晚上22:30
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✍️ 編輯：粥粥
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