匈牙利曾是奧斯曼帝國的中心,如今它又漸漸地扮演起溝通西歐和東歐的橋梁角色。匈牙利近些年來發展迅速。但是它的首都有達佩斯仍然保留著令人陶醉的波西米亞風格,那裡有歡快明亮的音樂,還有數不清的橋梁,其數且與布拉格不相上下。事實上如果你喜歡布拉格,相信你會喜歡布達佩斷。
匈牙利四周環山,但地貌平坦,並有河流流淌,且河流也把匈牙利首都被多
瑙河分成兩部分。它的景觀可以與捷克首都相媲美,這裡有一種安逸和頹廢的氣息。音樂愛好者尤其喜歡這個城市,其音樂傳統由匈牙利作曲家貝拉巴託克和李斯特開啟,他們在這座城市任教數年,為馬扎爾吉卜賽樂隊進行指導。實況音樂在布達佩斯很盛行,特別是在夏季,在城市公園和一些夜總會都會有一些免費的露天搖滾音樂會。冬季適合留在室內,你可以去新藝術音樂廳欣賞古典演奏會。
布達佩斯的沙龍和咖啡館曾一度享有盛名,是歐洲大旅行的必遊之地。布達佩斯還是一座藝術的殿堂,是移民者和藝術家的天堂。但是國際金融正在快速推動著這座城市的轉型,時尚、昂貴的酒店如雨後春筍般冒出來,其中最具代表性的是格雷沙姆皇宮大酒店。
布達佩斯的餐廳也經歷著類似的轉變。其傳統菜餚味道濃鬱,但是受新式餐廳的影響,一些老式餐廳也開始引進新的菜譜。李斯特廣場周圍的餐廳尤其名,而安德拉斯大道——布達佩斯的香榭麗舍仍然是去豪華酒店和餐館的首選之地。餐館供應的葡萄酒的質量也在迅速改善,由法國和阿根廷引進的先進經驗幫助改良了匈牙利的葡萄園。總而言之,此時前去遊覽,對美食和葡萄酒愛好者來說都會是一個激動人心的時刻。
你有必要騰出點時間去參觀一下布達佩斯的傳統景觀。這座寬廣的城市有一些極富魅力的景點——議會大廈,它是建在城堡山之上的宮殿建築群,這裡面包括匈牙利國家畫廊,還有在安得拉西大街與城市公園之間的美術博物館。許多大人物,列寧馬克思等曾在奇特的卓波雕塑公園相聚。當然,你需要打的到那裡。
購物者不需要到太遠的地方,吉拉伊街就有些有趣的精品店。得天獨厚的美味食品、活躍的音樂現場、引人入勝的市中心,這些都是布達佩斯值得一去的地方。
如果你想沉浸在溫暖的水中,讓泉水滲透你每一寸肌膚的話,布達佩斯將不會讓你失望。它的溫泉是世界上最好的溫泉之一,那裡有118個天然地熱泉,每天噴發7000萬升熱水。自由橋邊上的蓋勒特溫泉是城中的頂級水療中心。同時,因其大理石圓柱及蒸汽室和遊泳池內的馬賽克,讓這裡成為最佳拍照地點。這些溫泉都富含礦物質,可以改善膚質、活絡關節、提神醒腦,這就是傳統的匈牙利溫泉,而不只是簡單的時尚消遣。
不要期待這裡會有香黃蠟燭和優雅的音樂,因為匈牙利的溫泉非常便宜,它只是當地居民閒聊或下棋的喧鬧場所。其他比較不錯的溫泉還有奧斯曼甚拉裡洛場,那裡自16世紀以來就存在了。另外,還有位於城市公正裡的新巴洛克賽切尼洛場,那裡本15個男女通用的洛池,十分受當地居民的青睞。
像廣東人那樣,匈牙利人也是吃飯先喝湯。有的湯很濃,喝完湯肚子就飽了,再吃塊甜點就足夠了。湯中最有名的是牛肉湯。匈牙利人喜歡吃的主菜一般是肉和裹上麵粉的蔬菜,或者帶湯的菜。最有特色的一道菜是塞進豬肉餡和米飯的菜,加入略帶酸味的奶油沙司。有時候,主菜會加上蔬菜沙拉配菜。甜點有蘋果派、帶有乾果或慄子的薄餅,通常會給果醬。
許多茶館會提供甜點。進餐時,一般喝汽水、啤酒、紅酒或者當地的酒。要想吃便餐,有不同的小吃店,有的是純粹的匈牙利風味。kifozde是指價格低廉的飯店,只提供10種選擇的菜餚。好飯店通常有漂亮的菜譜,菜餚做工講究精細,有獨創性,株合飼牙利和法國飲食,一般是每人16歐元。您還不要忘記茶館,在布達佩斯,茶館是真正的重要場所。
佩斯是城市的購物中心。弗勒什毛爾蒂廣場可以作為到商業步行街瓦茨街購物的出發點。在進入奢侈的店鋪之前,建議您在Gerbeaud糕點店停一下。無論從廣場的那一邊,都可以看到1989年前代表西方窗口的時尚商店Luxus的招牌和Hungaroton影像店。西站附近的WestEnd City Center是豪華的購物中心,出售國際知名品牌商品。布達佩斯人周末喜歡到這裡逛商店,購買食品和服裝。喜歡舊貨的人可以到法爾克·米克沙街或者去埃切裡跳聖市場。在跳聖市場出售小的紀念品、家具、陶瓷杯子和兒童玩具。