免費呷粉!憑一碗「老長沙土豬肉粉」火爆深圳的手工米粉專門店,終於來佛山了!

2021-02-17 佛山吃喝玩樂記

🍌香蕉仔第789次推送

關注公眾號，三兩粉來佛山了~

 一勺碼  |  二兩肉  |  三兩粉 

一碗自帶「湘愁」的手工米粉

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沒錯，一個在東莞的湖南小夥，為了那一口家鄉味而創立了三兩粉。2017年至今，始終堅持「匠心主義，現磨現蒸，手工現做，每一份碼子都是現炒」的經營理念。在深圳、廣州已經有10餘家門店，吸引了很多吃貨前去打卡，還上了點評榜！

佛山終於也有三兩粉了，想吃不用打飛的！開業那幾天，食客都抵擋不住「手工米粉」的誘惑，紛紛爭相嘗試。

「老闆，來碗三兩粉！」在長沙，是客人和大廚間無言的默契，三兩粉，二兩肉，一勺碼，「三兩粉」就是因此而得名。

在三兩粉，湯底自己熬，碼子自己炒，就連米粉也是自己磨自己蒸自己晾自己切，而且都無任何添加劑，美味全靠原料本身。

現炒碼子加上筒骨老母雞湯底，一碗「湘愁」米粉上桌。對有的人來說，吃的不僅是湖南米粉，還是他們的家鄉味道。

一上桌就感受到湖南人滿滿的熱情，不開玩笑，他家的碗真有蕉仔一個頭這麼大！

這碗米粉是他們的老招牌了，每月賣出10w+碗，點它沒錯！老長沙土豬肉米粉有辣和不辣，不過三兩粉很了解我們廣東銀，辣得會剛剛好，所以吃不了辣的也可放心點辣的。

這個米粉絕對不容小覷！碼子堆得滿滿的，來自湖南老家的放養180天土花豬，肉質緊緻。一個湯勺都裝不下，這已經不止「一勺碼」了吧！

要特別說一下的是它家的米粉都是手工製作，所以會較嫩滑，同時也比較容易夾碎，建議趁熱吃！

在湖南，辣椒炒肉是很多人都愛的菜，被稱為「下飯神器」，有多少湖南伢子就是伴著這道菜的香味中長大。可惡，辣椒炒肉用來下粉竟然也這麼酥服！

三兩粉作為在廣東紮根的湖南米粉，充分迎合廣東銀的口味，湖南老家種的青椒，鹹香微辣，堆上現炒的碼子。拌粉更要趁熱吃哦，不然的話0.0……

最簡單的土豬肉沫搭配米粉，演繹最純粹的美味，是那種吃一口就立馬想回家的美味。攪拌攪拌就趁熱開吃吧~

牛腩味很正，一口湯就可以滿足味蕾，愛吃牛腩的人選它不會錯，牛腩軟軟爛爛，不會太肥膩，而且燉煮得非常入味。

店裡小吃不多，但每一款都可以勾起湖南人的記憶。老長沙大香腸、老長沙臭豆腐、蔥油粑粑，哪一款不是童年味道？

這個臭豆腐，不臭，反而巨香！和我在長沙吃的味道一樣，外酥內嫩的臭豆腐必須為這碗手工米粉畫上完美的句號，酥服！

炎熱的夏季，吃完米粉之後來碟香辣滷牛肉就準沒錯喇~同行的小夥伴吃了一塊又一塊，蕉仔親測不會很辣。

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⚠活動時間9.3-9.5，與福利一同享，僅限主食

店鋪地址〓南海區大瀝鎮金沙洲金鉑天地一樓（超市扶梯旁）

營業時間〓10:00-22:00

聯繫電話〓18200738630

【佛山南海萬達廣場店】

即將開業，敬請期待

地址:佛山南海萬達廣場3樓3022鋪（電影院入口旁）

編輯 | 子規

攝影 | MR.ZENG

以上為佛山吃喝玩樂記原創作品

未經授權轉載請勿盜用圖片

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